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100% Ceratonia siliqua Ce qu'il faut savoir: La poudre provient de gousses séchées, moulues finement du caroubier, un arbre cultivé généralement dans le bassin méditerranéen (celle-ci est cultivée en Espagne). La poudre de caroube est une poudre fine de couleur marron clair. Elle se caractérise par son goût caramélisé et douceur naturelle. Elle est pauvre en calories et matières grasses, ne contient ni de gluten, ni lactose, ni substances existantes. Elle est souvent utilisée en remplacement du cacao. Aucun allergène répertorié. Le caroubier exerce un rôle de régulateur du transit intestinal grâce à sa haute teneur en fibres. Soigne les diarrhées chroniques, les affections gastro-intestinales et la constipation. La gomme de caroube présente des effets bénéfiques dans le traitement des reflux gastro-oesophagiens. Soulage l'irritation du côlon. Nous la conditionnons dans notre atelier en Bretagne en sachet de 500g. Elle est utilisée pour la confection de gâteaux et peut convenir pour les pains et les crèpes....

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CODE: POLA25B Ingrédients: Lait entier* *issu de l'agriculture biologique Origine**: Agriculture France Conditionnement: Sac kraft de 25 kg Conditions de stockage: Stocker à une température inférieure ou égale à 25°C dans un endroit sec. Contactez-nous pour plus d'informations. La fiche technique de la poudre de lait FRANCE est disponible sur demande. **L'origine des matières premières peut varier en fonction de la conjoncture du marché (aléas climatiques, ruptures, situation de récolte). Conseils d'utilisation La poudre de lait s'utilise pour les pâtisseries, viennoiserie, confiserie, chocolaterie, crème glacée, boisson lactées, soupes, sauces… Elle peut s'utiliser en l'état dans des mélanges secs ou en reconstitution.

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La liste des ingrédients peut être soumise à des variations, nous vous conseillons de toujours vérifier la liste figurant sur le produit acheté.

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