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Enfin, l'appellation Chablis Grand Cru se répartit en 7 climats à la personnalité affirmée: Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouille, Les Preuses, Valmur et Vaudésir. L'excellence de ces terroirs est parfaitement représentée par des maisons telles que le Domaine Billaud-Simon, le Domaine William Fèvre, La Chablisienne - Château Grenouilles ou encore Long-Depaquit... Plus d'information sur les vins Chablis
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La vinification est une étape cruciale qui conditionne la qualité d'un vin. Quant aux vins de Chablis, leurs vinifications dépendent généralement de la cuvée. Pour les Grands crus, leurs cuvées sont fermentées en fûts de chênes afin de procurer la rondeur et la finesse. Pour les autres vins plus particulièrement le petit Chablis, les producteurs adoptent l'élevage ou la fermentation en cuve. Cette méthode de vinification est la plus choisie dans le domaine de Chablis. Les vins de Chablis et leurs capacités de garde Plusieurs critères déterminent la capacité de vieillissement de ce type de vin. Nous pouvons citer par exemple l'appellation Chablis, le climat ou encore le millésime. Le contenant du vin peut également influencer sa capacité de garde: plus le contenant est grand, plus grande sera la capacité de garde (un magnum par exemple se gardera plus longtemps qu'une bouteille standard). En général, vous pouvez boire un petit chablis dans les deux ans suivant leurs productions. Pour un Chablis, il peut être bu pendant sa jeunesse.
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Il est intense en bouche et on y retrouve la subtilité des épices. Fiche technique Référence VBCL003B17 Code barre 3332418007928 Fabricant / Marque La Chablisienne (Cliquez pour voir les coordonnées) Evaluation(s) et Avis Moyenne: 5 / 5 basé sur 1 évaluation(s) et 1 avis client. Disponibilité Ce produit n'est plus en stock Ingrédients Contient des SULFITES. Nombre de parts 8 Conditionnement 75cl Appellation d'Origine Controllée (AOC) L'appellation d'origine contrôlée (AOC) est un label identifiant un produit dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu. Millésime 2017 Type de vin Sec Format bouteille Bouteille 75cl Appellation Chablis - AOC - Bourgogne Prix au litre 32. 93 € Avis eKomi (1) Note: 5 / 5 Date: 13/07/2020 Commentaire: Vin délicieux! Vous aimerez aussi... Lot de saucisse de Canard et saucisse... 10, 70 € Crottin Fermier 80g (au lait cru de... 3, 15 € Noix Grillées Caramelisées 200g 7, 00 € Lot de 2 confits de Canard (4... 37, 20 € Saucisson au foie gras env.
En revanche, le consommateur peut le conserver jusqu'à sept ans environ. Concernant les vins Chablis qui sont classés crus, ils se distinguent par leurs capacités de vieillissement exceptionnelles. En effet, les premiers crus sont conservables jusqu'à plus de dix ans. Pour le Chablis grand Cru, il peut se boire parfois jusqu'à 25 ans. Comme tous les autres vins millésimés anciens, ce type de vin doit être conservé correctement afin de garantir sa qualité. Le cépage Chardonnay Se déclinant sous plusieurs appellations, notamment, le petit Chablis, le Chablis premier cru et le chablis Grand Cru, les vins blancs de Chablis sont issus du cépage Chardonnay. Ce cépage puise sa personnalité dans un vieux sous-sol. Il mûrit également dans de bonnes conditions afin d'assurer un bon équilibre entre la fraîcheur, la minéralité et la richesse en sucre. Il faut préciser cependant que l'appellation Chablis est caractérisée par les aires de production et bien évidemment des conditions de production. Le terroir de prédiction des vins AOC Chablis Le grand vignoble de Chablis est un terroir prestigieux et unique.