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Wednesday, 28 August 2024

Le contrat d'Extra est un contrat de travail d'usage dans la profession des Hôteliers Restaurateurs Le cadre légal L'article D. 1242-1 du code du travail énumère les secteurs d'activité qui peuvent recourir à ce CDD d'usage. Parmi cette liste figure le secteur de l'hôtellerie-restauration qui désigne ces CDD d'usage sous la formulation de contrat d'extra. De plus il existe des conditions supplémentaires à respecter: L'employeur doit démontrer l'existence d'un usage constant de ne pas avoir recours au CDI Il n'est pas possible non plus de faire appel à des extras pour des tâches administratives ou d'entretien, car ces emplois présentent un caractère permanent Le contrat d'Extra ne peut être conclu que pour une tâche précise et temporaire La convention collective qui encadre ce Contrat d'Extra L'article 14 de la convention collective des C. H. R. du 30 avril 1997 précise les conditions d'emploi des extras. 1) Un Extra est engagé pour la durée nécessaire à la réalisation de la mission. Il peut être occupé dans un établissement quelques heures, une journée entière ou plusieurs journées consécutives dans le respect des règles applicables en matière de durée du temps de travail.

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Un contrat devra être établi pour chaque vacation. Toutefois, si plusieurs vacations sont effectuées au cours d'un mois civil, l'employeur pourra établir un seul bulletin de paie récapitulatif qui devra ventiler toutes les vacations sans que la nature juridique du contrat s'en trouve modifiée. Le bordereau individuel d'accès à la formation lui sera remis conformément à la législation en vigueur. » 5/ Comment gérer la fin du contrat d'extra? Comme tout CDD, le contrat d'extra prend fin à l'issue du terme, sans formalités particulières. L'extra a droit à une indemnité de congés payés égale à 10% des rémunérations perçues en cours de contrat, sauf s'il a pu bénéficier de congés payés durant sa période d'emploi. En effet, l'article L. 1242-16 du Code du travail prévoit que le salarié titulaire d'un CDD a droit à une indemnité compensatrice de congés payés au titre du travail effectivement accompli durant ce contrat, quelle qu'ait été sa durée, dès lors que le régime des congés applicable dans l'entreprise ne lui permet pas de les prendre effectivement.

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2) Un Extra qui se verrait confier par le même établissement des missions pendant plus de 60 jours dans un trimestre civil peut demander la requalification de son contrat en CDI. Néanmoins ce n'est pas parce que l'employeur ne dépasse pas cette limite de 60 jours qu'il évite forcément la requalification du contrat d'Extra en CDI. Ceci a été remis en cause par la jurisprudence. Les caractéristiques du Contrat d'Extra Le contrat d'extra, comme tout CDD, doit être établi par écrit et comporter la définition précise de son motif (article L. 1242-12). Il faut établir une déclaration préalable à l'embauche et ceci chaque fois que l'on fait appel à un extra. Il y aura donc autant de DPAE que de contrat signé même sur un même mois. La rémunération ne peut être inférieure au minimum conventionnel de la catégorie professionnelle à laquelle appartient l'Extra. La fiche de salaire sera établie en fin de mois, au moment de l'établissement de la paie. L'article 14 de la convention collective des CHR du 30 avril 1997 précise que si plusieurs vacations sont effectuées au cours d'un mois civil, l'employeur peut établir une seule fiche de paie récapitulative qui devra ventiler toutes les vacations, sans que la nature juridique du contrat s'en trouve modifiée.

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(de Martine Lainey) 13/05/22 à 15:57 Autres questions

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Lorsque le salarié est malade, un médecin peut lui prescrire un arrêt de travail jusqu'à son rétablissement. Pendant l' arrêt maladie, le salarié ne travaille pas et son contrat est suspendu. Le Code du travail prévoit un traitement spécifique pour les salariés en arrêt maladie, notamment en ce qui concerne leur indemnisation. Par ailleurs, certaines conventions collectives prévoient des règles particulières en arrêt maladie: c'est le cas de la convention des hôtels cafés et de la restauration (HCR). Quelles sont les particularités de la convention collective HCR en arrêt maladie? Comment est indemnisé l'arrêt maladie? La convention collective HCR prévoit-elle le maintien du salaire? Faut-il prévoir un traitement spécifique en paie? PayFit fait le point. Sommaire Quelles sont les démarches et les obligations de l'employeur des HCR en arrêt maladie? Aucune formalité spécifique n'est prévue par la convention collective de la restauration pour notifier l'arrêt maladie. C'est pourquoi, un employeur des HCR suivra les formalités prévues par le Code du travail.

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Ingrédients (4/6 parts selon contenants): - 450 g de purée d... Flan de chou fleur au saumon fume hoods filtering safety. Source: Les délices de Reinefeuiles Tartelettes épinards saumon et flan épinards crevettes - Valérie Passion Cuisine Tags: Crevette, Oeuf, Saumon, Épinard, Moule, Dessert, Sel, Crème, Crème fraîche, Pâte feuilletée, Gâteau, Tarte, Flan, Feuilleté, Tartelette, Légume, Pavé, Aromate, Fruit de mer, Poisson gras, Pâte Ingrédients pour 7 ou 8 tartelettes (selon la taille de vos moules) et 2 flans: une pâte feuilletée 2 pavés de saumon (sans peau) épinard frais ou surgelé ( pour moi c'était un sachet d'épinard frais environ 500g) 20 cl de crème fraiche 2 oeufs une cuillère... Source: VALÉRIE PASSION CUISINE Gâteau-flan aux cerises Tags: Dessert, Cerise, Alcool, Gâteau, Lait végétal, Confiture, Flan, Vin, Fruit, Coulis, Confit La récolte de cerises a été très fructueuse cette année, j'ai pu faire des confitures, du coulis, du vin de cerises (actuellement en macér... Source: Les délices de Reinefeuiles Flan de carotte Flan de carotte au cookeo: Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

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Réserver quelques lanières pour la décoration du plat. Mélanger et verser la préparation dans un plat à tarte à bord haut ou un plat rond beurré (j'ai pris le moule à manqué en verre en beurrant). Flan de chou-fleur au saumon fumé | Ma Cuisine et Vous. Disposer le reste du beurre en petits morceaux sur le flan et décorer avec les lanières de saumon en forme d'étoile par exemple. Cuire 45 minutes à four th 6 ou 180°C. Servir le flan directement dans son plat de cuisson. Ne pas démouler. Déguster bien chaud accompagné par exemple d'une salade verte bien croquante assaisonnée d'une vinaigrette ou vinaigre balsamique.

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Nathalie L-W 5 oct. 2020 1 min de lecture Voici le temps des choux... alors pourquoi pas tester cette recette? Pour 6 personnes Préparation 20 min Cuisson 45 min 300 g de chou-fleur en fleurettes 200 g de saumon fumé 4 œufs 20 cl de crème liquide 2 c. à soupe de persil 100 g de gruyère râpé Poivre, muscade 1) Préchauffer le four à 180°C 2) Détaillez le chou-fleur en fleurettes et le cuire à la vapeur. Mixez-les (en allongeant si besoin avec un peu de lait). Flan de chou-fleur au saumon fumé - La Cuisine De Marie | Cuisine, Saumon fumé, Choux. Réservez. 3) Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème, le persil ciselé, poivrez. 4) Ajoutez la purée de chou-fleur et mélangez bien 5) Coupez le saumon fumé en lamelles ou en petits dés (si saumon frais) et incorporez-le à la préparation 6) Versez l'appareil dans un moule en silicone. Enfournez pendant 45 min 7) Laissez tiédir le flan avant de le démouler. Dégustez accompagné d'une salade ou laissez refroidir Remarque: Vous pouvez remplacer le saumon par des dés de jambon ou du bacon.

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Vendredi 18 Décembre 2020 Une entrée ou le plat principal: Assiette de saumon fumé au chou-fleur pour 2 personnes et 3 sp vert 💚 – 1 spl bleu 💙 – 1 spv violet 💜 par part -200 g de bouquets de chou-fleur * -100 g de saumon fumé -1 citron bio* -ciboulette* -50 g de crème à 4% -sel poivre blanc Cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur 4 minutes (cocotte -minute), les sortir et les laisser tiédir. Répartir le chou-fleur tiède dans deux assiettes avec le saumon coupé en lanières. Saupoudrer de ciboulette émincée. Récupérer le zeste et le jus du citron non traité et bien brossé sous l'eau froide. Verser le jus et le zeste dans la crème. Chauffer légèrement tout en remuant bien. Assaisonner. Verser dans les assiettes au moment de servir. Flan de chou fleur au saumon fume plus. Ne cuisez pas trop le chou-fleur, il doit rester un peu craquant. Pour un plat moins cher mais toujours avec la même saveur, vous pouvez remplacer le saumon par de la truite fumée. Pour rendre votre assiette encore plus festive, vous pouvez décorer avec des oeufs de lumps rouges ou de truites.

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Source: CookeoMania Recettes avec de la rhubarbe Tags: Dessert, Pomme, Framboise, Fève, Rhubarbe, Mûre, Gâteau, Ricotta, Sucré, Végétalien, Flan, Crumble, Cobbler, Fondant, Fruit, Etats-Unis, Légume, Fruit jaune IDEES SUCREES Cobbler rhubarbe, mûres et framboises Crumble pomme rhubarbe Flan vegan à la rhubarbe Fondant ricotta rhubarbe et fève... Source: Les délices de Reinefeuiles

5. Après la cuisson, ajoutez la crème fraîche dans le bol du Thermomix (avec le reste) et mixez 1 minute à vitesse 10. 6. Salez et poivrez à votre convenance et mélangez. 7. Flan de chou fleur au saumon fume marmiton. Servez dans des verrines, des bols ou des assiettes creuses, déposez quelques morceaux de saumon fumé au centre de chaque crème et accompagnez d'une tranche de pain beurrée. Astuces A la place des dés de saumon fumé, vous pouvez tout aussi bien parsemer votre crème de chou-fleur de petites crevettes roses, ou encore de miettes de crabe. Quant au pain qui accompagne cette douce entrée, ne le choisissez pas blanc, il n'apporterait pas grand chose à la recette. Mieux vaut un pain complet ou un pain au levain authentiques! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.