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Saturday, 24 August 2024

Par SEF du blog Cuisinons En Couleurs Une chouette recette parfumée et colorée comme on les aime. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Épluchez l'oignon et coupez le en petits dés. Placez le tajine sur feux doux, ajoutez-y un filet d'huile d'olive et de tournesol puis les dés d'oignons et la viande coupée en petits dés. Remuez jusqu'à ce que la viande soit dorée. Ajoutez les épices, le bouillon et l'ail puis remuez. Ajoutez un verre d'eau, couvrez le tajine pour que la viande cuise. Recettes de tajine de carottes | Les recettes les mieux notées. 2 Pendant ce temps, lavez et épluchez les pommes de terre et la carotte puis coupez les en lamelles. Lorsque la viande est mi-cuite, ouvrez le tajine et disposez vos légumes (les petits pois en dernier). Salez encore une fois, poivrez encore si besoin et ajoutez le persil haché. Couvrez le tajine et laissez mijoter 30 minutes environ. Servez chaud. Conseils Si vous n'avez pas de tajine, vous pouvez utiliser une cocotte en fonte. Commentaires Idées de recettes Recettes à base depetits pois Idées d'accompagnements Recettes de tajine de carottes Recettes de plats marocains Recettes de tajine de petits pois Recettes de tajine de pommes de terre Recettes de légumes au gingembre Recettes: 750green

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Faites-y revenir l'ail, les oignons, le gingembre, les piments, le cumin et la coriandre 2 à 3 min. Ajoutez le curcuma, les pommes de terre, le fenouil et les carottes. Prolongez la cuisson de 3 min. Arrosez avec le bouillon et portez à ébullition. Couvrez le tajine, baissez le feu et laissez mijoter 15 à 20 min, jusqu'à ce que les carottes et les pommes de terre soient cuites. Ajoutez les petits pois surgelés et la moitié du persil et de la menthe. Salez et poivrez. Remettez le couvercle du tajine et laissez à nouveau mijoter 5 min à feu doux. Présentation Parsemez du reste de menthe et de persil Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles par personne Énergie 308 kcal Lipides 6. 9 g Acides gras saturés 3 g Glucides 47 g Sucres 10. Tajine de pommes de terre, carottes et poireau – Blomet Grands Prés. 2 g Fibres 9. 9 g Protéines 9. 1 g Sel 2. 2 g Astuce Vous pouvez remplacer les petits pois par des pois chiches. Rincez-les alors d'abord à l'eau froide et égouttez-les. Nos newsletters Nous aimons vous inspirer chaque semaine avec des recettes, nouveautés, promotions et infos sur des ateliers pour un style de vie durable.

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4 Ajouter les épices du ras-el-hanout. Laisser revenir. Ajouter une tasse d'eau. Couvrir. Laisser cuire tranquillement. Au bout de 30 minutes de cuisson ajouter les olives et continuer la cuisson. Laisser cuire encore 20 minutes. Tajine marocain aux carottes, pommes de terre et pois chiche. Saupoudrer de ciboulette lavée et ciselée. Rectifier l'assaisonnement si besoin est. 5 Servir avec des tranches de citron. Pour finir Bonne dégustation! Retrouvez-moi sur:

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