La Carte Des Cocktails Glenfiddich Été 2021, Hôtels Belle-Île-En-Mer Pas Cher | Chambre-Hote.Fr

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Saturday, 3 August 2024
Puis ajouter les glaçons puis shaker énergiquement pendant 8-9 secondes. Ensuite filtrez le liquide dans un verre à cocktail ou une coupette à l'aide d'une passoire à cocktail. Enfin, décorer votre cocktail avec un brin de thym au milieu du verre. On a goûté les nouveaux cocktails astrologiques du Ritz Bar. Summer Sour Pour l'élaboration de cette recette, il vous faudra: 5cl de Glenfiddich 12 ans Triple Oak 2cl de jus d'abricot 2cl de jus de citron vert 1, 5cl de sirop de pêche 2cl de blanc d'œuf Décoration: 1 tranche de pêche, 1 tour de moulin à poivre Dans un shaker, verser tous les ingrédients y compris le blanc d'œuf. Puis jouter les glaçons puis shaker énergiquement pendant 8-9 secondes. Ensuite, filtrez le liquide dans un verre old fashioned sur glace à l'aide d'une passoire à cocktail. Enfin, décorer votre cocktail avec une tranche de pêche et un tour de moulin à poivre. Dufftown Julep Cette recette demandera un peu plus de préparation: 6cl de Glenfiddich 14 ans Bourbon Barrel 2cl de thé Earl Grey froid 1, 5cl de sirop de vanille 3 traits d'Angostura 4 petits morceaux d'ananas frais 15 feuilles de menthe Décoration: Quelques feuilles de menthe, 1 tranche d'ananas, Sucre glace Dans un mug transparent, déposer les feuilles de menthe ainsi que les morceaux d'ananas, et piler doucement.

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Des idées de food pairing L'ensemble des préparations, fermentations et infusions sont réalisées sur place. Robin Le Texier s'appuie sur ses compétences en cuisine: issu de l'école Ferrandi, il a travaillé dans un restaurant étoilé en 2009, puis il a découvert le bar à La Fabrique, à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine) en 2016. Chaque mois, un barman breton devrait assurer un guest bartending au Breizh Café Montorgueil. Un travail étroit est assuré avec la cuisine du restaurant. L'établissement ne possédant pas de licence IV, les cocktails doivent être accompagnés d'un plat. Une très belle offre a été élaborée en ce sens, avec des idées de food pairing: par exemple, le Calme avec un "Breizh roll" (galette portionnée roulée) miel-citron, ou l'Amusement avec des crevettes et une mayonnaise au wasabi. Une crêpe à la poudre de soja kinako (soja déshydraté légèrement sucré), au sirop de sucre noir okinawa, accompagnée d'une glace au thé matcha, très surprenante. Carte des cocktails la. Un dessert original, où l'on retrouve toutefois les marqueurs de la crêpe.

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Paul BRUNET Lundi 21 juin 2021 18:00 C'est une excellente idée de proposer d'autres boissons pour développer votre petite activité de bar Comme vous le savez, cette licence 3 vous permet de vendre des boissons alcoolisées de moins de 18 degrés parmi lesquelles on peut citer: vin, cidre, bières, vins doux naturels, etc. Le bellini est une excellente idée. Créé, en 1958 au Harry's Bar de Venise, ce mélange de nectar de pêches blanches et de procesco (un vin effervescent italien) est devenu une boisson emblématique en Italie. On peut s'en inspirer en utilisant les fruits de saison et dans la mesure du possible un vin effervescent de votre région, si vous êtes dans une région de production. Sinon, pour ce vin effervescent n'hésitez pas à sortir des sentiers battus avec des IGP, voire des noms qui font rêver " vin effervescent de l'Ile de Beauté " par exemple. Carte des cocktails recipe. Autre possibilité, la licence 3 vous permet de vendre des VDN (Vin Doux Naturel). Ce sont vraiment d'excellents vins à faire découvrir: banuys, maury, rasteau, rivesaltes, etc.

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