Vallée Du Rhône Septentrionale - Coffee Shop En Ligne
Le vignoble septentrional de la Vallée du Rhône s'étend de Vienne à Valence, sur 4. 700 hectares le long du Rhône. Cette région est caractérisée par des sols graniteux et par des coteaux escarpés très étroits sur lesquels la vigne doit se contenter de peu de place. La culture se fait donc sur des terrasses, bordées de murets qui retiennent la terre (appelés " chalais"). Le vignoble est favorisé par un climat plus tempéré que sur la partie méridionale, avec des pluies permettant à la vigne de ne pas souffrir de sécheresse. L'exposition sud-est et sud-ouest lui offre également un très bon ensoleillement. C'est pour ces raisons que l'encépagement de ce vignoble est caractérisé pour les vins rouges par une unique variété, la Syrah. Spécificité de la partie septentrionale des Côtes-du-Rhône, elle donne un vin puissant, très coloré, souvent de bonne garde, évoluant vers des notes de poivre, d'épices et de cuir. Si plusieurs cépages sont utilisés pour les blancs ( Marsanne, Roussanne, Viognier), les vignobles de chaque appellation privilégient aussi souvent les vinifications individuelles.
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Découverte De La Vallée Du Rhône Septentrionale |
Pour les amateurs de vins, c'est LA région à ne pas manquer si on affectionne ces cépages. Les paysages y sont plus dramatiques qu'au sud avec des vignobles comme Côte-Rôtie ou Hermitage qui sont dangereusement difficile à travailler parce que littéralement à flan de montagne. Mais assez d'informations, maintenant, à vos verres! St-Joseph, 2014 ★★★ | $$$ Domaine Courbis: L'appellation St-Joseph est une des plus étendues du Rhône septentrional et offre des vins rouges à base de syrah à des prix souvent plus doux que les autres appellations de la région. Les frères Dominique et Laurent Courbis exploitent le domaine familial de 32 hectares et ont su combiner tradition et modernité, nous proposant ici un vin typique au caractère de la syrah. C'est un St-Joseph aux notes violacées et aux tanins présents, mais mûrs. Le vin aux arômes classiques de violette, de poivre et de fruits noirs fera une très belle entrée en matière si vous souhaitez découvrir ce cépage. Un passage en carafe lui fera le plus grand bien.
A côté des vins rouges et blancs, on produit des vins effervescents (mousseux, crémant) dans le Diois et à Saint Péray. L'appellation Hermitage produit des vins blancs et rouges, de qualité exceptionnelle et également du vin de paille. L'appellation Château-Grillet ne concerne qu'un seul domaine. Les types d'appellations Une appellation régionale A. O. C Côtes-du-Rhône Les vins d'appellation "Côtes-du-Rhône" sont essentiellement élaborés dans la région méridionale du Rhône, ceux produits dans la région septentrionale ressemblent aux vins de Saint-Joseph. Quatre appellations sous-régionales Chatillon en Diois Clairette de Die Coteaux de Die Crémant de Die Huit appellations communales. Condrieu Cornas Côte Rotie Crozes Hermitage Château-Grillet Saint-Péray Saint-Joseph Hermitage Les appellations des Côtes duRhône septentrionales Château-Grillet (A. C) Châtillon-en-Diois (A. C) Clairette de Die (A. C) Condrieu (A. C) Cornas (A. C) Côte Rôtie (A. C) Coteaux de Die (A. C) Côtes-du-Rhône (A.
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Les sols sont sablo-argileux, friables, issus de l'altération de ces roches primaires principalement des gneiss. Sol sablo-argileux, friable, d'origine gneissique, composant le vignoble de Château-Grillet. Cépages principaux pour: Vins blancs Vins rouges Vins rosés Vins gris Vins Doux Naturels Vins mousseux viognier Rendement de base 41 hl/ha Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins Les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité. Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 178 grammes par litre de moût. Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux. Organismes Syndicat des vignerons de l'AOC Condrieu Verlieu 42410 Chavanay Tel: 04. 74. 87. 02. 37 Président(e): Monsieur yves Cuilleron Contact:
Vins Et Appellations De La Vallée Du Rhône Septentrionale | Guide Hachette Des Vins
Autant d'étoiles que de dollars: vaut son prix. Moins d'étoiles que de dollars: le vin est cher.
Vous serez charmés par ses notes d'épices, de fruits rouges mais surtout par la finesse aromatique et l'élégance de ce vin. Déjeuner dans un restaurant local Après-midi: Nous prendrons la route en direction du Parc naturel régional du Pilat. Vous découvrirez un monde d'authenticité et de partage. Nous ferons une halte dans une ferme typique du Parc où vous rencontrez un producteur de fromage de chèvre. Un sympathique tour de l'exploitation pour rencontrer les chèvres bien entendu, et nous repartirons avec quelques délicieux fromages pour les déguster dans un domaine viticole d'à côté. Vous apprécierez une dégustation de 5 vins locaux accompagnés de différents fromages en accord avec chaque vin. Les plus grandes appellations de notre territoire, Côte-rôtie, Condrieu, Saint-Joseph mettront vos papilles en ébullition! Tarifs Enfant: à partir de 1 500 €.
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