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Elevage: oxydatif, en bonbonnes de verre. Robe: jaune paille orangé intensité medium +. Nez: net mais oxydatif sur des arômes de liqueur d'orange, poire, fruits jaunes, fleurs d'acacia, miel, noix et autres fruits secs. Fait penser à du porto blanc. Bouche: une attaque souple et une matière qui s'amplifie, ronde, presque moelleuse mais sans sucre. L'acidité tend le vin tout le long de la dégustation, lui offrant une colonne vertébrale qui équilibre le vin. L'intensité des arômes est medium +, voir élevée et dégage des notes d'orange, de poire, de fleurs d'orangers et d'acacias, de noix. La finale dure longtemps et offre une palette aromatique très séductrice. Avis: ce soir-là mes compères ont trouvé le vin étonnant, équilibré et agréable mais plutôt en apéritif (et un verre seulement). Moi j'imaginais déjà un repas avec ce soleil de midi qui m'a beaucoup plu. Une mention TB pour son équilibre et sa structure. Domaine ombre et soleil sophia. Franchement miam. Voir Boumchikiboum. Accords: super avec du comté. Risotto de champignons.
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Robe: vin sec, au volume à la fois large et compact, aux tanins veloutés, aux parfums de fruits noirs. La finale, pas courte, est chocolatée, presque caramélisée. Avis: un excellent vin, très séducteur par son élégante gourmandise. Très bien. Cépage: muscat à petits grains Robe: limpide, d'une couleur jaune citron d'intensité medium. Nez: net, sur le raisin, les fruits exotiques, les fleurs, le miel et le sucre. Bouche: densément sucré mais avec un bon équilibre acidité qui ramène de la fraîcheur. Les raisins croquent sous la dent, l'ensemble est suave. Domaine Ombre et Soleil - Tautavel - Les bonnes adresses de Likeachef. Avis: parfait l'été pour un apéro sucré. Cépage: grenache noir Un vin rouge à la teneur en sucre qui se ressent bien en bouche, et des arômes de raisins au chocolat et sirop de cassis. Intéressant mais pas ma tasse de thé (rarement fan des vins rouges sucrés car cela me fait trop penser aux desserts de fruits cuits que je n'affectionne pas).
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