Maison A Vendre Saint Didier Sur Chalaronne 2 | Pâte De Goyave Recette

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Wednesday, 3 July 2024

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La pâte confite est assez chaude. Assurez-vous qu'il est refroidi avant de le verser dans des bocaux. Parlez-nous de votre façon préférée de manger de la pâte de goyave. Si vous avez essayé notre recette, racontez-nous votre expérience. Bien que nous ne puissions pas le goûter, nous aimerions avoir de vos nouvelles!

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Lavez les goyaves et coupez les en quartiers sans les éplucher. Faites les cuire dans une petite casserole avec 25cl d'eau comme pour une compote. Passez les ensuite à la moulinette. Pesez la pulpe obtenue, et versez y le même poids en sucre. Ajoutez le Jus De Citron, le jus de pomme, et mélangez le tout. Remettez le mélange à bouillir dans une casserole, jusqu'à homogénéité de la pâte. Dressez une feuille de papier sulfurisé, et nappez la pâte en couche. Lissez avec une spatule, et parsemez la pâte de goyaves avec du sucre. Laissez sécher pendant un jour complet dans un endroit chaud. La pâte devient alors ferme, et vous pouvez la couper en morceaux, que vous pourrez rouler dans du sucre cristallisé, et stocker dans une petite boite hermétique.

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Il est également connu sous le nom goiabada en portugais et pâtes de guayaba en espagnol. C'est un ingrédient de dessert populaire dans la plupart des pays d'Amérique latine, en particulier au Brésil. Les Portugais étaient si friands de cette préparation qu'ils l'introduisirent aussi dans leurs colonies. Par exemple, ils l'ont amené à Goa en Inde où il est connu sous le nom de perad. Bien que la texture la plus courante soit une plaque épaisse ressemblant à de la gelée, elle est également disponible sous forme de pâte fine et de tartinade. Comment utiliser la pâte de goyave? La pâte de goyave dense peut être addictive à elle seule. Le goût sucré sucré est équilibré par le goût unique du fruit. La douceur de la pâte peut varier selon la préparation. Certains le rendent très sucré, tandis que d'autres le préfèrent moins. Avec sa saveur, la pâte est un ajout populaire dans les desserts. Mais la douceur dense se marie aussi bien dans les plats salés. Si vous avez acheté une boîte de pâte de goyave et que vous ne savez pas comment l'utiliser, voici quelques-unes de nos suggestions: Avec du fromage: Au Brésil, la pâte de goyave est le plus souvent consommée avec du fromage Minas.

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Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes dans la préparation beurre/sucre. Bien mélanger. Mélanger la farine et la levure chimique et verser ensuite le mélange farine/levure chimique dans la préparation. Bien mélanger. Dans un saladier ou cuve de robot, verser les blancs d'œufs et la pincée de sel. Fouetter et monter les blancs en neige. Ils doivent être bien fermes. Puis, incorporer délicatement les blancs d'œufs à la préparation. Beurrer un moule de 26 cm et verser la préparation. Disposer de manière homogène les dés de pâte de goyave sur la pâte à gâteau. Les enfoncer légèrement avec les doigts, dans la pâte à gâteau. Enfourner 35 à 45 minutes à 180 degrés. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort propre, le gâteau est cuit. Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir et le démouler avant dégustation. Se conserve 4 à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

Préparation Dans un saladier, réunir la farine, sucre et le sel. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts, puis sabler à l'aide des mains. Incorporer l'eau petit à petit jusqu'à former une pâte d'une bonne consistance. Ne pas trop travailler la pâte. Filmer et réserver au frais pour 30 minutes. Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée. Découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Humidifier le pourtour des cercles avec un peu d'eau. Placer un morceau de pâte de goyave au centre de chaque cercle. Refermer en appuyant bien sur les bords, puis avec les dents d'une fourchette. Disposer sur une plaque à pâtisserie. Dorer les chaussons au pinceau avec un œuf (entier) battu. Enfourner à 180° pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les pâtés soient bien dorés. Navigation de l'article