Domaine De Trevallon Rouge 2013, Parcours Bazas Langon 35660
Trévallon est caractérisé par des élevages longs. Plus de 2 ans pour les rouges. Les soutirages sont limités au strict minimum, la lie qui se trouve au fond des fûts continue de nourrir le vin pendant toute la durée de l'élevage. Présentation: Vendanges les plus tardives depuis 1996 Situation: Nord des Alpilles Terroir: Sol calcaire et argileux, très caillouteux: Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur, moins de 130 millions d'années A la vigne: Début des vendanges: 30 septembre Fin des vendanges: 10 octobre Vinification: Vinification sans égrappage, sans levurage et sans souffre. Élevage 24 mois en foudres et barriques. Domaine de Trevallon - Cave Barberon. Collage au blanc d'oeuf frais, pas de filtration pour la mise en bouteille. Cépages: Syrah: 50% Cabernet Sauvignon: 50%
Domaine De Trevallon Rouge 2013 Watch
ÉLABORATION: Cette année 2013 fut particulièrement clémente, et les vendanges plus tardives, permettant non seulement d'augmenter le rendement à l'hectare de 40%, mais aussi d'avoir un vin avec une excellente tenue. À garder encore quelques années pour qu'il atteigne son plein potentiel, et à carafer absolument. Trévallon 2013 - Domaine de Trévallon - Eloi Dürrbach - Les Passionnés du Vin. ACCORDS METS-VIN: Parfait avec une viande rouge ou du gibier. TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16°C DEGRÉ D'ALCOOL: 13%
Aujourd'hui, le vignoble de Trévallon couvre 17 hectares, dont 15 hectares plantés en rouge (syrah et cabernet-sauvignon) et 2 hectares en blanc (marsanne, roussanne et chardonnay). Si Eloi Dürrbach se définit lui-même comme un vigneron atypique, sa démarche et sa vision ont forgées le respect de ses pairs qui le consultent bien souvent pour son expertise. Tel un artiste il écoute ses vignes, laisse s'exprimer son terroir exceptionnel en intervenant le moins possible en vinification. Le résultat, des vins qui impressionnent par leur niveau de qualité et d'excellence. Le vin 1 h de carafe n'est pas suffisante pour ce jeune millésime. Il a la distinction des tout grands, ceux qui ne vous donnent pas tout tout de suite et dont la palette aromatique se révèle infinie et se libère par séquences nettes et précises. Extraordinaire ce 2013. Domaine de trevallon rouge 2013 gold. Le nez vous parle de cacao, de goudron, de balsame, de boîte à cigares, de poudre "Météorites de Guerlain", de tabac, de poivre noir sauvage de Madagascar (plus fin que le poivre noir classique), de genévrier, de paprika, de réglisse, de violette, d'orange sanguine, de cassis, de cerise, de framboise(cuberdon), de myrtille, de prune et de clou de girofle; entre viande rouge et petit gibier à plumes.
L'église St-Antoine de Goualade à nef centrale romane (XIIème siècle) a été élargie par deux bas-côtés gothiques au XVIème. Une tourelle accolée au clocher donne accès à un balcon en encorbellement abrité par une toiture depuis lequel on sonnait les cloches, Cette disposition est celle de la plupart des églises de la région. L'église a été restaurée de 1985 à 2004 ainsi que le retable, l'autel en marbre des Pyrénées et la porte du XVIIème siècle. Lors de cette restauration, des peintures murales du XIIème siècle ont été découvertes. De Goualade à Maillas A partir de Goualade, continuer sur la D 12 jusqu'au lieu-dit Castelnau. 2 Bazas-Mont-de-Marsan : 87 km - EuroVelo 3 de Paris aux Pyrénées. Compostelle à vélo. La voie de Tours. A cette intersection, prendre la D 10 à droite vers Giscos et Maillas. A la sortie de Giscos, quitter la D 10 pour continuer tout droit sur la D 10 E 16 qui change de numération en entrant dans le département des Landes. La D 379 conduit à Maillas. La nef de l'église romane de Maillas du XIIème siècle a été agrandie au XVème siècle. Tourner à droite puis prendre à gauche la route étroite en direction de Bourriot-Bergonce De Maillas à l'ancienne gare de Bourriot-Bergonce Après 10 km en forêt, grande traversée « sans âme qui vive » (aucune habitation), nous arrivons à une bifurcation.
Parcours Bazas Langon Pour
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