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Souvent, vous aurez besoin de trancher vos pains pour les servir à vos clients avec leurs accompagnements. Les pains tranchés, vous les aurez en 8 secondes, tout au plus grâce à cet outil!
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Nettoyer au début et a la fin de la journée de travail. Congélateur 6 portes Nettoyage surface extérieure et poignées tout les jours. Refrigérateur 6 portes Nettoyage intégral au moins une fois par mois surface extérieure et poignées tout les jours. Cellule de surgélation Nettoyage intégral à la centrale après chaque journée d'utilisation. Table de réfrigération Laminoir Bien vérifier le fonctionnement des securités, nettoyage des éléments démontables au lave vaisselle, nettotage du tapis par grattage. Lave vaisselle Attention aux brûlures par vapeur. Nettoyage à l'acide ou vinaigre blanc une fois par semaine. Turbine à glace Ne pas insérer d'outils dans l'orifice pendant le fonctionnement. Sélection de matériels pour les boulangeries, pâtisseries. Nettoyage avant et après utilisation. Ensemble pasteurisateur / turbine type trittico Enrobeuse à chocolat Ne rien faire tomber dans la cuve. Nettoyage après chaque période festive. Façonneuse Vérifier les sécurités. Nettoyage des tapis une fois par semaine. Balances Nettoyage après chaque journée d'utilisation.
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Le matériel de laboratoire de Boulangerie Pâtisserie et Viennoiserie ont été sélectionnées par Ematika pour répondre au mieux aux besoins des boulangers. Equipment laboratoire patisserie des. Vous pourrez trouver des tamiseuses à farine, qui la rendront homogène et sans aucune impureté. Nous avons aussi des broyeurs à pain dur, qui le transforme ensuite en chapelure, et évite ainsi tout gaspillage. Nous vous proposons également des élévateurs-basculeurs sur table ou directement dans la diviseuse, pour faire gagner du temps et éviter de la fatigue aux boulangers. Bien d'autres machines spéciales boulangerie et pâtisserie sont à retrouver dans cette catégorie.
S'équiper de fours professionnels Eurolabo c'est avoir la maîtrise de la cuisson de tous les types de pâtes. Nous proposons d'équiper vos laboratoires de boulangerie et de pâtisserie avec des fours professionnels comme le four ventilé ou le four à pizza électrique. Vous aurez le choix parmi une large gamme d'équipements signés EUROLABO pour un matériel de pâtisserie professionnel, auquel vous pourrez confier la cuisson de toutes vos recettes de viennoiseries par exemple. Découvrez nos fours boulangers et autres fours de cuisson pour la fabrication de tous vos produits. Matériels boulangerie - pâtisserie. Nous vous proposons également tout le matériel nécessaire pour le développement de votre activité professionnelle avec du mobilier de cuisine professionnel en inox. Pour un laboratoire de pâtisserie ou une cuisine de traiteur, vous pourrez exiger nos produits de qualité professionnelle aux dimensions adaptées à votre espace de travail. Plans de travail en inox, plonge inox, lave-vaisselle professionnel… vous trouverez sur notre catalogue un grand choix de mobilier de cuisine pour que votre activité professionnelle se déroule le mieux possible.
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