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Le Vodka Martini est James Bond. Depuis Docteur No, le cocktail a été un fidèle repère pour les fans de l'espion anglais. Mais savez-vous exactement ce que contient ce cocktail? Un martini qui n'en est pas un Cela peut sembler curieux et pourtant: Cette Vodka Martini (appelée aussi Kangourou) ne contient pas la moindre goutte de l'apéritif italien du nom de martini. C'est en fait ce qui est appelé un « dry martini » (martini sec). D'un point de vue classique, le martini (cocktail) est un gin accompagné d'un trait de vermouth. Mais la variante de James Bond se compose d'une dose de vermouth pour 4 à 6 doses de Vodka russe. Par tradition, il s'accompagne de deux olives et d'un zeste de citron selon les goûts. Au shaker, pas à la cuillère « Shaken, not stirred » répète l'espion anglais quand il en a l'occasion. Mais quelle différence exactement? Les deux types de mélange rendent deux aspects bien différents. [O'Ren] Un Vodka-Martini, au shaker, pas à la cuillère. Le shaker permet de rafraîchir le cocktail et donne un mélange homogène mais laisse entrer de l'eau.
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La cuillère donne un ensemble plus contrasté mais laisse le cocktail ' dry ' (sans eau). Vodka et Vermouth Les deux ingrédients du cocktail (pour rappel: Une dose de vermouth pour 4 à 6 doses de vodka) sont d'origines bien distinctes. La Vodka est un alcool incolore d'environ 40°, venu de Russie. Si ce genre d'eau-de-vie était consommé dans le pays dès le 14ème siècle, il faudra attendre le 18ème siècle pour que le mot « Vodka » devienne une mention officielle et reconnue pour une eau-de-vie de pomme de terre. D'ailleurs, le saviez-vous? « Vodka «, en slave, veut dire « Petite eau «. Une affectueuse manière de nommer l'alcool fort le plus consommé du marché. Vodka martini au shaker pas à la cuillère hotel. Le Vermouth, quant à lui, est un apéritif à base de vin blanc entre 16° et 18°. Si l'origine de l'appellation « Vermouth » est attribuée à l'Italie, il existe des vermouths italiens, français, savoyards mais également canadiens et australiens. Cette appellation désigne un « vin liquoreux aromatisé de plantes amères et toniques » ce qui permet de le décliner selon les plantes, vins et additifs comme le caramel ajouté parfois pour le rendre rouge.
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"It's just that I'd rather die of drink than of thirst. " James Bond dans Opération Tonnerre (1961) de Ian Fleming La petite histoire du champagne de Bollinger nous rappelle que James Bond reste en fait un magnifique homme-sandwich pour les entreprises. On connait bien sûr les montres Omega, les voitures Aston Martin, BMW et même Renault (oui, 007 conduit une R5 Turbo dans Jamais plus Jamais! ). Et il y a bien sûr les marques d'alcool. Vodka martini au shaker pas à la cuillère de la. Les habitudes de boisson de James Bond changent en fonction des partenariats de ses films. Par exemple, concernant la vodka de son cocktail fétiche, James Bond a d'abord porté son choix sur la marque russe Smirnoff dès James Bond contre Dr. No jusqu'à Demain ne meurt jamais. Dans Meurs un autre jour, Pierce Brosnan jette son dévolu sur la vodka Finlandia, choisi par EON Productions pour remplacer Smirnoff en 2002 [1]. Skyfall, le dernier film de la série sorti en 2013, a fait parler de lui pour ce qui est presque passé pour un sacrilège: James Bond y boit une bouteille de bière!
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Vous pouvez aussi y ajouter un zeste de citron jaune. James Bond contre Docteur No L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.