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Le mélange doit se tartiner aisément. Au besoin, ajuster la quantité d'huile. Tapenade d'olives noires et tomates séchées - Recette par Emilie. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Passeport Santé _________________ Tapenade d'olives aux tomates séchées Page 1 sur 1 Sujets similaires » Tatin de tomates, avec tapenade d'olives vertes et tomates séchées » Sauce tomates et tomates séchées à la moutarde + photos. » Lapin au vin de tomates Omerto et tomates séchées » Étagé de tomates à la tapenade d'olives noires et aux 2 fromages » Tomates séchées au four Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Entrées, aspics, mousses, verrines, bouchées Sauter vers:
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Transférer dans une jolie mijoteuse et servir avec les accompagnements désirés.
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Un petit séjour en Provence m'a donné l'idée de réaliser quelques recettes. Voici donc, pour commencer cette série provençale, la tapenade. Excellente en apéritif sur des toasts de pain grillé. Je l'ai un peu accommodée car je ne suis pas une grande fan du goût trop prononcé des olives. C'est très rapide à faire et en plus vous pouvez doser selon vos goûts la quantité d'anchois, de câpres, etc… Ingrédients: 170g d'olives noires (une fois les noyaux retirés) 25g d'anchois à l'huile 25g de câpres 35g d'huile d'olive 4 tomates séchées Dénoyautez les olives. Égouttez les anchois et les câpres. Mixez ensemble les olives, les anchois, les câpres et les tomates séchées. Ajoutez progressivement l'huile d'olive tout en mixant jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Tapenade olives noires et tomates seches d. C'est prêt! Conservez votre tapenade dans un pot au réfrigérateur au maximum une dizaine de jours. Pensez à la sortir un peu avant de la consommer afin qu'elle revienne à température ambiante.
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Quand je prépare cette tapenade pour un apéritif on m'en demande presque chaque fois la recette. Elle est aussi simple que rapide à réaliser et toujours très appréciée. Je l'avais trouvée il y a quelques années sur Internet, malheureusement je n'en retrouve plus la source. J'avais envie de la partager avec vous en espérant qu'elle vous régalera vous aussi! Si vous aimez l'ail, n'hésitez pas à en mettre 2 gousses. Avec cette recette je réalise environ 2 pots de taille moyenne (mais tout dépend de la taille des pots bien sûr). Bon appétit 🙂 Astuce En fonction de comment sont égouttées vos tomates séchées vous pouvez mettre de 0 à 50 grammes d'huile d'olive. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 200 grammes de tomates séchées dans l'huile, 300 grammes d'olives vertes dénoyautées, 1 cuillère à soupe de câpre, 1 gousse d'ail et 25 grammes d'huile d'olive (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec / vitesse 6. Tapenade olives noires et tomates seches france. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.