Thermometer Au Gallium Journal | Tarte Tatin De Tomates Au Vinaigre Balsamique - Free The Pickle
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Aller à la recette Ne soyez pas intimidé par cette tarte tatin de tomates au vinaigre balsamique! C'est difficile de faire plus simple. D'ailleurs, il n'y a qu'à regarder la liste des ingrédients. Vraiment, rien de compliqué! Je dois vous dire que l'idée de la tarte aux tomates cerises me trotte dans la tête depuis un bon moment. Depuis que j'ai compris que les tatins n'étaient pas compliquées en fait. Il s'agit de choisir un légume (ou un fruit). De faire un caramel sympa. Une pâte à tarte sympa et de tout mettre au four. Et d'ailleurs vous trouverez deux recettes de tatins salées sur le blog. La tatin d'oignons nouveaux. Et sa petite sœur, la tatin d'échalotes. Du coup, quand Casa Rinaldi m'a proposé une collaboration, j'ai tout de suite su que j'allais me diriger vers cette recette. La saison s'y prête parfaitement. Coupe pâte inox. Et le combo vinaigre balsamique / tomates fonctionne toujours. Mais laissez-moi vous parler un peu plus de cette tatin. Donc, il vous faut des tomates cerises, idéalement rondes.