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Les pommes de terre sont sujettes à plusieurs maladies dont la plus redoutable est le mildiou. Mais alternariose, rhizoctone et gale argentée sont aussi des infections néfastes pour les parcelles, réduisant dramatiquement les récoltes et la qualité des tubercules. Le mildiou de la pomme de terre Sacré mildiou… Le champignon phytophtora infestans est un véritable tueur de patates. Non seulement il est capable d'anéantir jusqu'à 50% d'une récolte mais il peut également altérer sérieusement la qualité des tubercules, et réduire considérablement leur taille. Le mildiou, maladie ancestrale, attaque tout: les tubercules donc, mais aussi les feuilles et les tiges. Les champignons se développent hardiment par des températures favorables (entre 17 à 20°) couplées à une forte humidité et la présence d'un environnement végétal assez dense. Le mildiou se manifeste par l'apparition sur le feuillage de petites taches brunes. Il finit par dessécher. Les tubercules sont généralement atteints de taches noirâtres.
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Le taupin C'est essentiellement la larve de ce coléoptère qui s'attaque aux tubercules de pommes de terre. A l'issue de la nymphose, il hiverne dans le sol. Il apparaît au printemps et il vole très peu, seulement la nuit, mais marche activement. Le mâle meurt peu après l'accouplement, la femelle à la fin de l'été. Les oeufs sont déposés à une profondeur de 20 à 60 mm. Symptômes: les tubercules sont creusés de galeries par les larves de taupins. Traitement préventif: réduire les apports de matières organiques, utilisez un engrais vert adapté sur la parcelle: moutarde, sarrasin ou colza. Traitement curatif: effectuez un léger binage de la parcelle pour encourager les oiseaux à manger les taupins. La teigne La teigne de la pomme de terre est surtout présente dans les régions chaudes notamment sur le pourtour méditerranéen. Ce petit papillon gris de 10-15 mm d'envergure pond ses oeufs dans les tiges, les germes, les tubercules ou dans le sol. Symptômes: trous sur les feuilles et feutrage gris en surface.
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Lire: Doryphores: comment lutter En prévention: pratiquez une rotation des légumes sur 3 ans minimum. Nématodes Description: ver de très petite taille ( Ditylenchus destructor et nématodes à kyste du genre Globodera) parasitant le système racinaire et les tubercules des plants de pomme de terre. Symptômes: si pour Ditylenchus destructor aucun symptôme n'est visible avant la récolte (nécroses sur les tubercules), l'attaque des vers du genre Globodera laisse un plant chétif voire flétri. Les tubercules présentent quant à eux un épiderme craquelé. Traitements: Lire Nématode de la pomme de terre Taupin Description: petit coléoptère du genre Agriote dont la larve « vers fil de fer » de couleur jaune s'active sur nos légumes au cours du printemps (mai-juin) et à la fin de l'été (août-septembre). Symptômes: traces de morsures et galeries creusées dans la chair des tubercules. Traitements: lire Taupin. Les pucerons et leur cortège de virus Les pucerons sont nombreux à être attirés par les pommes de terre.
Par conséquent, nous observons que si nous avions remarqué des taches brunes sur les feuilles inférieures pendant la floraison, nous devrions déjà nous méfier. Et si par temps pluvieux une couche blanche apparaît sous les feuilles - vos buissons sont affectés par le mildiou, nous agirons bientôt, car le nom de la maladie dit à propos de ses propriétés - le mildiou sonne comme un «destructeur de plantes» en grec. Phytophthora fungus se développe sur les restes végétaux de pommes de terre et de tomates, y hiberne, parasite une plante vivante sous forme de mycélium. Si le tubercule est infecté, le champignon est rapidement déplacé vers la tige. Les taches sur le tubercule s'assombrissent progressivement, les tiges sont atteintes et recouvrent toute la plantation. Si le mycélium restait dans le sol pendant une courte période, l'infection progresse et peut rester dans le sol pendant plusieurs années, infectant tous les tubercules plantés. Comment traiter: l'utilisation d'engrais minéraux peut réduire de moitié le risque d'infection par le mildiou; il faut donc contrôler les tubercules en pliant ceux qui sont infectés, en les décantant avec de la polycarbacine ou du nitrafène avant la plantation.
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