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Ingrédients poitrine de porc fraîche de 2, 5 kg 3 gousses d'ail taillées en bâtonnets sel et piment d'Espelette ciboulette persil plat et estragon hachés origan frais ou séché 2 feuilles de laurier Les étapes de la recette Étape 1 J'enlève la couenne de la poitrine en conservant le maximum de gras. Avec un rouleau, j'aplatis la viande, puis je la saupoudre de sel et d'origan des deux côtés (intérieur et extérieur). Je pique des morceaux d'ail sur les deux côtés. Je saupoudre l'intérieur de piment d'Espelette, puis d'herbes hachées et j'enroule le morceau de poitrine, gras à l'extérieur, herbes à l'intérieur afin de former un rôti que je ficèle. Poitrine roulée farcie pour 4 personnes recettes elle à table elle ... recette. Étape 2 Je pose ce rôti dans un plat allant au four sans matière grasse sur un lit fait de deux feuilles de laurier. Étape 3 Je cuis à four doux (140°) pendant 4 heures en arrosant régulièrement avec le jus: le gras va fondre, formant une croûte délicieuse qui emprisonne la viande, moelleuse et très parfumée. Étape 4 Une fois le rôti cuit, découper en tranches et servir chaud, mais il sera encore meilleur le lendemain froid accompagné d'une salade verte.

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Recettes 1 à 10 sur 12659 1 Poitrine de porc roulée à la moutarde ancienne Citron | Herbes de Provence | Huile d'olive | Miel | Moutarde à l'ancienne | Poitrine de porc | Poivre | Sauce soja 750g Nouvelle recherche avec: Couenne | Roulée | Porc 2 Poitrine de porc roulée et salée Gros sel | Thym Marmiton 3 Longe de porc roulée farcie aux épinards poivrons et féta 750g Voir uniquement les recettes avec: Carotte Persil Thym Laurier Oeuf Echalotes Vin blanc Bouquet garni Pomme de terre Clous de girofle... Lait Tomate Lard Sauce soja Echine de porc 4 Palette de Porc Roulée A vos assiettes Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 800 g Poitrine de porc épaisse (pas trop grasse, avec sa couenne) 2 Carottes 400 g Petites pommes de terre à chair ferme 1 Fenouil 1 Oignon 1 gousse Ail 1 cuil. à café Thym 15 cl Lait entier environ 4 Feuilles de sauge 1 Clou de girofle 2 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Étapes de préparation Préchauffez le four à 240 °C (th. 8) sans chaleur tournante. Séchez bien la couenne de porc avec du papier absorbant. Salez et poivrez. Faites des incisions régulières sur cette couenne, tous les centimètres environ, sans entailler la viande. Recette Couenne De Porc Roulée | Toutes les recettes | Poitrine de po | Page 1. Mettez le morceau dans un plat, côté couenne dessus, et enfournez sur une grille pour 25 min. Lavez les carottes et les pommes de terre. Séchez-les et coupez-les, non pelées, en deux dans la longueur. Coupez le fenouil et l'oignon en 6 à 8 quartiers. Mélangez ces légumes avec l'huile, l'ail haché, le thym, du sel et du poivre. Etalez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Recette facile. Ingrédients ( pour 4 personnes): 1 poulet à rôtir, 1/2 cuillère à table d'huile d'olive, 1/ 4... Recettes similaires à Poulet rôti Canard rôti au miel | ricardo Recette de Ricardo de canard rôti au miel.... 60 ml (1/ 4 tasse) de miel... Le déposer, poitrine vers le haut, dans une grande poêle ou une cocotte.... J'ai ajouté 15 ml de fécule de maïs pour épaissir un peu la sauce que je trouvais trop liquide; elle était... Roulés de volaille aux deux fromages #1114 de Mate bella - Passion Recettes. Bon a se rouler par terre.... Parfaites pour les personnes diabétiques. Recettes similaires à Canard rôti au miel | ricardo