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Conseils Servir avec un vin blanc pas trop sucré, issu des coteaux de Moselle, ou un Riesling. Bon appétit! la ville de metz Potée Lorraine Page 1 sur 1 Sujets similaires » Potée Lorraine par Cocci » Tourte lorraine » Quiche lorraine » Recette Tarte rhubarbe lorraine » Potée Bretonne Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Amitié gourmande:: • Recettes d'ici et d'ailleurs •:: De nos Régions:: Alsace /Lorraine:: Plats principaux Sauter vers:
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Les grandes cuisinières savent faire de bons plats avec peu de choses, grâce au sens acquis du dosage du sel et du gras. Ma grand-mère est de celles-là. Chez elle, mon plat préféré est la potée lorraine. C'est une recette d'origine paysanne, nourrissante, saine et inratable. Bon À Savoir, les meilleures recettes de cuisine faciles et simples, astuces, jardinage .... On y met tous les légumes d'hiver. Plus on la réchauffe, meilleure elle est! Si vous étiez invités chez Monique, elle prendrait soin de vous servir beaucoup de haricots super fondants et un bon morceau de saucisse. A défaut, voilà sa recette. A vos fourneaux!
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Coupez la viande et les saucisses en morceaux réguliers et disposez-les sur les légumes. Arrosez d'une ou deux louches de bouillon. Dégustez bien chaud!
Accueil > Recettes > Potée de lorraine 1 oignon piqué d'un clou de girofle 2 c. à. s d' huile d'olive 1 jarret de porc demi-sel 250 g de haricot blancs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 14, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 2 h La veille: Étape 2 Mettre les haricots blancs à tremper dans l'eau froide pendant 12 h. Éventuellement mettre à tremper le jarret demi-sel pour le dessaler. Le lendemain: Placer les haricots blancs égouttés dans un faitout avec le jarret de porc, l'oignon entier piqué de clous de girofle et le bouquet garni. Mouiller d'eau, porter à ébullition et écumer. Potée lorraine cocotte minute. Réduire le feu et laisser mijoter 1 h 50 environ à feu modéré. Pendant ce temps, peler l'oignon, les carottes, les navets et les poireaux. Nettoyer et effeuiller le chou puis plonger les feuilles dans l'eau bouillante salée 2 min pour les blanchir.
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Les Barbus = Puntius Les Barbus font partie de la grande famille des Cyprinidae, qu'on trouve partout dans le monde. Les poissons regroupés dans le genre Puntius sont très actifs et ont besoin d'aquarium présentant un certain volume. Puntius semifasciolatus. Distribution: originaire d'Asie, plus particulièrement de la Chine du sud-ouest et du Hainan. On en trouve aussi dans le Mékong, dans les eaux rapides et chaudes des rivières proches de Canton et de Hong-Kong, ainsi qu'au Vietnam et à Taiwan. Ils ont aussi été introduits à Singapour et à Hawai. Cliquez pour agrandir - Photos prises en bac de vente chez Abri sous roche - ©Cinqth La variété dorée, vendue sous le nom de Barbus semifasciolatus schuberti n'existe pas à l'état sauvage et n'a jamais été péchée. L'origine exacte de cette forme xanthochromique est inconnue, les poissons sont certainement issus de mutation puis de sélections poussées dues surtout aux éleveurs européens. Certains livres les présentent comme d'éventuels croisements entre des mifasciolatus et des (ou décrits par Ahl en 1923) qui ne portent pas de barbillons.
Lemna, ou de lentille est une autre plante flottante, mais il doit être utilisé avec prudence, car il a le potentiel de dépasser complètement un aquarium dans un court laps de temps. Plantes à fleurs Les plantes à fleurs comprennent Nymphaea, également connu sous le nom de nénuphars et de lotus de l'eau, qui envoie des feuilles de fleurs à la surface de l'aquarium. Comme l'âge inférieure des feuilles, ils constituent une source de nourriture à portée de main pour les poissons. Le Aponogeton est une plante tubercule qui est facile à cultiver. En plus de manger les feuilles de cette plante, les poissons mangent aussi les fleurs et les graines qui tombent dans l'eau.