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Foie gras au micro-ondes Il est cuit au micro-ondes mais à la vapeur. Cuisson lente et douce, ce qui fait un foie gras succulent. Ingrédients: Un foie gras de 500 g bien déveiné 1 gousse de vanille 3 g de sel, poivre 30 ml de vin blanc moelleux Couper la gousse de vanille en deux et gratter pour récupérer les graines. Les mettre dans une boîte Tupperware ayant un couvercle avec tout les autres ingrédients. Retourner 2, 3 fois le foie dans le mélange. Déposer le reste de la gousse à côté. Fermer et placer un réfrigérateur minimum 2... [Lire la suite] Oeufs cocotte au micro vap' Ingrédients pour 8 ramequins: 8 oeufs 10 ml de crème par ramequins sel poivre Et ensuite on ajoute, à sa guise, des tomates séchées et/ou des lardons et /ou dans gruyère râpé. Pour moi c'était oeuf/ crème/ tomates séchées et gruyère. Pour mes filles oeuf et crème. Cuire dans la passoire inférieure du micro vap' Tupperware pendant 12 minutes à 600 watts et laisser reposer 5 minutes ( micro vap' fermé). Si vous désirer un oeuf un peu plus cuit, laisser reposer encore 1 minute.

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Attendre 24 heures et déguster, Un régal, et surtout la satisfaction du fait sois même ce qui rend encore meilleur ce foie gras.

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Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Abats > Foie > Foie gras vapeur 1 c. à. c de poivre blanc 1 c. s de porto ou Armagnac ou Cognac au choix En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 16 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 6 min Dénerver le foie gras. La veille mettre le foie gras à macérer avec tous les ingrédients et le laisser au frais. Le lendemain, s'il y a deux lobes, bien les rapprocher, et serrer le tout dans du film plastique puis du papier aluminium. Mettre votre cuit vapeur ou bien une casserole avec un panier au-dessus, attendre que la vapeur sorte, mettre le foie gras pour 6 mn. Le mettre au frigo 3/4 jours, vous pouvez ensuite le déguster ou le congeler. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?

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