Cheval Blanc 1984 China
Histoire De la vigne y est cultivée depuis l'antiquité et des textes témoignent de l'existence du domaine dès 1546. Au XIXème siècle, la famille Fourcaud-Laussac acquiert le Château Cheval-Blanc et une modification impressionnante est apporté au vignoble. C'est aussi à cette époque que l'ancien « vin de Figeac » est commercialisé pour la première fois sous son nouveau nom de Cheval Blanc. En 1878, le Château gagne sa première médaille d'or à l'exposition universelle de Paris et nous la retrouvons toujours aujourd'hui sur l'étiquette. C'est en 1954, lors de la classification des vins de Saint-Emilion que le domaine obtient la distinction suprême de Premier Grand Cru Classé « A ». En 1998, Bernard Arnaud et le Baron Albert Frère acquièrent et modernisent le domaine. Ce symbole sera porté par un nouveau chai signé Christian de Portzamparc. Le gérant, Pierre Lurton choisi à l'époque par Claude Fourcaud-Laussac est maintenu dans ses fonctions par les nouveaux propriétaires. LVMH lui confiera également le prestigieux Château d'Yquem.
Cheval Blanc 1984 Vintage
A la fin du 19ème siècle, il figurait déjà parmi les meilleurs vins de ce monde et était servi aux plus grandes tables. CHATEAU CHEVAL BLANC ou l'excellence du vin L'excellence du Cheval Blanc est la combinaison de plusieurs facteurs. D'abord, un terroir extraordinaire, qui apporte aux vignes tout ce dont elles ont besoin pour s'épanouir. Ensuite, l'utilisation du Cabernet Franc et du Merlot dans un judicieux dosage. Les deux cépages sont utilisés à quasi-égalité, mais c'est cependant le Cabernet Franc qui domine; ce qui est étonnant pour un vin de Saint-Emilion. Enfin, le savoir-faire des hommes et l'attention toute particulière accordée aux vignes, aux raisins ainsi qu'aux vins. Bien-sûr, comme pour tous les grands crus, la rigueur est de mise, notamment dans la sélection des raisins. Le second vin du Château Cheval Blanc, le Petit Cheval, ne démérite pas face à son aîné et rejoint le club des grands vins de Saint-Emilion.
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