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Cela ressemblait un petit peu trop à un travail à mon goût et surtout, cela m'empêchait de publier autant que je le voulais, de nombreuses idées d'articles étant abandonnées face au travail à effectuer. Le nouveau blog est nettement plus simple et me permet de me concentrer sur l'écriture. Voir et manger du. Il m'a aussi permis d'explorer de nouvelles solutions technologiques 1 et je me force à sortir de ma zone de confort en écrivant moins et différemment. Et aussi en adoptant exclusivement des images verticales, ce qui m'a semblé plus logique à l'ère des smartphones et donné l'idée pour un logo. Suivre le nouveau site Si vous suiviez À voir et à manger dans un lecteur de flux RSS, vous devriez normalement continuer à y recevoir mes articles. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez vous abonner au flux RSS du nouveau site, en utilisant cette adresse: Si vous suiviez ce blog par newsletter, je n'ai pas de solution à vous proposer pour le moment. Je ne sais pas si c'était une option populaire, alors si vous comptez dessus, n'hésitez pas à m'envoyer un mail pour me prévenir.
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Nous n'avons jamais eu autant besoin de nous reconnecter à notre environnement. Mais pourquoi nous est-il si précieux? Vous le découvrirez à travers mes animations. Votre accompagnateur Je m'appelle Antony, je suis éducateur à l'environnement et je vous propose des animations pour vous divertir et vous aider à mieux connaître la nature. car elle nous offre tant de choses à voir! Je me donne pour mission de vous faire vivre la nature autrement et de vous dévoiler certains de ses secrets. Festival « À voir et à manger » | Peymeinade. ET À MANGER AUSSI… Que se cache t-il derrière la nourriture que nous consommons chaque jour? Une animation avec moi c'est: Un grand bol d'oxygène à la campagne Un moment riche en partage et en convivialité Des connaissances sur l'alimentation et la biodiversité Peut-être une nouvelle perception du monde vivant?
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Plein de bonnes raisons d'y aller, puis d'y retourner. 3 – Le El Nacional, à Barcelone Situé au sein de l'Eixample, sur l'emblématique Passeig de Gràcia, et dans un bâtiment datant de 1889, El Nacional propose une expérience peu banale. Le concept? Rassembler tous les classiques culinaires de la péninsule ibérique, avec des produits haut de gamme, dans un cadre grandiose à mi-chemin entre le moderne et les années 40. Le feijoa : à voir et à manger - Jardins de France. Le visiteur peut choisir entre quatre bars – à bière, à vin, à huîtres et à cocktails – et quatre restaurants, chacun avec sa carte et ses spécialités: de la brasserie carnivore au comptoir axé sur le poisson, tout en s'aventurant du côté des tapas. La définition même du choix cornélien. 4 – Le Östermalms Saluhall, à Stockholm C'est une véritable institution à Stockholm. Construites en 1888, les halles étaient jadis réputées pour la finesse de leurs produits et s'imposaient le lieu d'approvisionnement pour les cuisiniers du roi. Rénové pendant quatre longues années, Östermalms Saluhall s'est refait une beauté et a rouvert ses portes en 2020.
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Une fois de plus, on s'émerveille devant l'étonnante capacité du plasticien: faire palper la matière à partir de l'immatériel. Parmi les autres conversions du regard proposées, il est recommandé de porter une attention toute particulière au Verso (Woman Ironing) de Vik Muniz, un étrange tableau qui convoque Picasso, ou encore à Markus Schinwald, qui affuble des portraits du XIXe de prothèses alambiquées. Michel Verlinden
Pour l'afterwork, on vient volontiers déguster un cocktail et grignoter dans une atmosphère cosy. À la nuit tombée, le lieu vibre aussi au rythme de DJ sets et de concerts. voir toutes les images L'Impasse i © L'impasse 4 Cité Griset, 75011 Paris 3. La plus groovy: Montezuma Avis aux mélomanes, amateurs de bonnes quilles et de galettes (vinyles, évidemment! ), voici une adresse pour satisfaire de concert vos papilles et vos oreilles. Voir et manger bouger. Au cœur de Paris, à deux pas de la Bourse, Montezuma – clin d'œil au fameux empereur inca, mais aussi à un album culte de Neil Young – propose une carte fournie en vins naturels à accompagner, si l'appétit vous en dit, de bons petits plats de saison. Ici, les belles bouteilles – dont les étiquettes, il faut le dire, rivalisent souvent d'audaces graphiques – trônent fièrement à côté des disques, telles des œuvres d'art dans leurs vitrines. Côté musique, l'ambiance varie selon le moment de la journée. Le midi ou en soirée, le mieux c'est d'abord de se laisser tenter… puis d'y retourner!
Et l'art dans tout ça? Peintres, photographes, etc. investissent régulièrement l'immense espace sous l'imposante verrière. Ou comment faire rimer création avec traction! 25 Rue Yves Toudic, 75010 Paris 6. La plus chic: 110 Honoré Son ouverture n'est annoncée que pour le printemps mais l'on se réjouit d'ores et déjà à l'idée de découvrir cette nouvelle adresse, entièrement dédiée aux belles (et bonnes) choses. Sis dans un immeuble haussmannien au centre de Paris, le 110 Honoré accueillera d'une part un restaurant proposant une cuisine de saison aux ingrédients issus de circuits courts et d'autre part une galerie entièrement dédiée à la scène artistique française. Rendez-vous aux premiers beaux jours donc, pour en savoir plus! voir toutes les images Le 110 Honoré, simulation 3D i © Clément Blanchet Archictecture 110 Rue St Honoré, 75001 Paris 7. La plus branchée: La Maddalena voir toutes les images La Maddalena i © Laura Hinstin / Courtesy Maddalena by Rure Installé au cœur du Marais en janvier, ce bar éphémère nous avait déjà mis l'eau à la bouche dès les premiers jours de l'année.
Enfin, comment faire pour remplacer les œufs simplement? Là aussi, je vous propose une solution simple et inratable, les mix à diluer dans l'eau, qui remplacent directement les œufs. Sur le site, vous trouverez ceux de la marque Arche qui permettent de faire de bonnes crêpes sans œuf. Moelleux aux amandes sans oeufs sans lait sans gluten. Maintenant que la pâte est faite, quelle garniture met-on sur nos crêpes sans lait, sans œuf et/ou sans gluten? Nous pouvons mettre plein de choses comme tout le monde: de la confiture, du sucre, du miel et de la pâte à tartiner bien sûr! Mais aussi et on le sait bien, les enfants adorent les crêpes à la fameuse pâte à tartiner. Mais lorsqu'on est allergique aux protéines de lait de vache, ou intolérant au lactose, cette solution n'est pas du tout envisageable. C'est pourquoi Happy Lolie propose une gamme très large de pâtes à tartiner sans lait. Il y en aura pour tous les goûts: à la noisette, à la coco, au chocolat… Plusieurs marques sont présentes sur le site: La noiseraie, Funky veggie, Nümorning et Plamil so free.
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Crème au café (sans oeuf, sans gluten) (4 votes), (147) Dessert facile 20 min 100 kcal Ingrédients: 45 cl de lait entier 5 cl de café fort 4 cuillères à soupe de sucre 3 grosses cuillères à soupe de maïzena...
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A vous de tester, à vous de choisir, et à vous de vous régaler! !
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Remplacez le citron par de l' orange avec une cuillerée à café de cannelle pour lui donner des notes de Noël… Ou extrait de vanille à la place du jus de citron ou encore 2 cuillerées à soupe de cacao en remplacement de 2 cuillerées à soupe de farine de pois chiche. Vous avez l'embarras du choix. Recette sans gluten sans oeuf sans lait d'ânesse. Voilà une photo de l'intérieur du gâteau avant d'être garni. Je vous conseille de le garnir et le couper une fois qu'il est bien refroidi. Alors ça vous donne des idées pour vos futurs gâteaux à étages?
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Ce nouveau livre de 368 pages est dans la même collection que mes livres Toute la cuisine bio et Mes recettes végétariennes équilibrées, qui proposent déjà un bon nombre de " recettes sans ". Recettes de crêpes sans oeufs, sans lait, et ou sans gluten. Dans un premier gros chapitre, je vous donne toutes les astuces pour poser les bases d'une autre cuisine: comment réaliser soi-même les laits, crèmes et yaourts végétaux, remplacer le beurre ou encore les œufs, préparer une poudre levante maison, choisir ses farines et réaliser des pâtes à tarte ou à pizza... et je détaille les nouveaux ingrédients du placard selon les cas: les alternatives au blé, au lait, au beurre, à la crème fraîche, aux œufs, au sucre blanc, au soja. Le deuxième chapitre est consacré aux recettes sans gluten salées: comment monter une mayonnaise, napper avec des sauces, donner de l'onctuosité à une purée, préparer fougasses, club sandwichs, pizzas, cakes salés et pains, concocter tartes, lasagnes, quiches, flans et terrines... Le troisième chapitre est consacré aux recettes sans gluten sucrées: comment préparer une crème pâtissière, une mousse au chocolat (sans œufs et sans soja!
Mille-feuilles de betterave au fromage frais A la maison, nous ne mangeons pas de betterave, car nous n'aimons pas cela. Impossible de nous réconcillier avec sa saveur terreuse, sauf si elle est crue et si elle est jaune, ou si c'est la jolie chioggia avec ses zébrures roses et blanches. Recette sans gluten sans oeuf sans lait avec. C'est deux là, sont idéales en carpaccio. Leur saveur est douce et sucrée, et le goût de terre se fait discret. Ici, je vous propose des mille-feuilles de tranches de betterave marinées, garnis de fromage de chèvre frais. Pour les intolérants au lactose ou les végans, je vous offre un alternative maison: une tartinade de graines de tournesol à l'ail, qui remplacera avantageusement le fromage de chèvre.