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Yaourts, fromage blanc, fromages frais, crème crue, lait ou encore le désormais célèbre CamemBray … il y en a pour tous les goûts. Et le goût, c'est ce que les clients viennent chercher lorsqu'ils se rendent dans cette ferme de la rue des potiers. « Ça fait du bien au moral » nous lance un client sortant du magasin les mains bien remplies de produits frais du jour. « Ça met du baume au cœur » nous explique un autre. Nos générations futures prêtes à consommer local En effet, nombreux sont les clients Capellois mais également des communes avoisinantes. « Jusqu'à Beauvais » nous précise Anaïs dont on devine le sourire sous son masque. Mais voilà, avec le confinement, la fermeture des écoles... c'est l'un des plus gros clients de la ferme de la vieille rue qui met ses commandes sur pause car Bruno et Anaïs l'approvisionne en produit local frais, de qualité et du territoire dans le cadre du dispositif « De nos champs à l'assiette de nos enfants » mis en place dans tout le département. Les collégiens du secteur prennent le relais en incitant leurs parents à se rendre au magasin.
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Accueil › Producteurs › France › Picardie › Oise › Lachapelle Aux Pots › Ferme de la vieille rue Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Producteur Ferme de la Vieille Rue Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Aucun commentaire Producteur à Lachapelle Aux Pots (60650) 7 produits Terroir du producteur: Le pays de Bray Présentation de la société Retrouvez nos produits laitiers à la ferme. Une fabrication fermière pour un meilleur goût! Informations pratiques Adresse 18 rue des sables rouges Lachapelle Aux Pots 60650 France téléphone: 0344048215 Formulaire de contact Votre e-mail * Message * Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous Les produits de Ferme de la Vieille Rue Ferme de la Vieille Rue. Lait Ferme de la Vieille Rue. Fromage blanc battu Ferme de la Vieille Rue. volailles fermières Ferme de la Vieille Rue. Camem'Bray Ferme de la Vieille Rue. Crème crue fermière Suggestion catégories de produit Fromage à pâte molle et croûte fleurie Yaourt fruités Viande de volaille Lait de vache Faisselle Crème fraîche Fromage blanc Vous devez être membre pour pour poster un commentaire.
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La Ferme de la Vieille Rue à Lachapelle-aux-Pots Bruno Lucien et sa famille vous accueillent dans leur Ferme de la vieille rue située à Lachapelle aux Pots dans l'Oise. Éleveur de vaches Montbéliardes aux côtés de son fils Alexandre, Bruno fabrique un fromage type camembert qu'il a nommé le « Camem'bray », des tommes, du fromage blanc, de la crème et des yaourts... Lorsque son fils le rejoint sur la ferme, Bruno ouvre un atelier de transformation et souhaite produire un fromage différent de ceux déjà fabriqués dans sa région (comme le Rollot par exemple)... mais il voulait également faire un petit clin d'œil à l'ancienne fromagerie de l'Etoile de Lachapelle-aux-Pots qui fabriquait du Camembert et qui a fermé ses portes dans les années 70. Après plusieurs essais, le « Camem'bray » au lait cru et entier est né et est désormais reconnu dans sa région! C'est Anaïs, la fille de Bruno, qui s'occupe de la boutique à la ferme... une belle histoire de famille! 2 réactions pour "La Ferme de la Vieille Rue à Lachapelle-aux-Pots" José, 10/01/2021 à 13h49 bonjour, je viens de gouter le camen'bray, un vrai régal.
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