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Wednesday, 10 July 2024

Ouvert depuis 1998, le pont du détroit d'Akashi appelé aussi le pont de perle du Japon, est le pont le plus long du monde en suspension. Sa longueur totale est de 3911 mètres (Il a une portée centrale de 1 991 mètres et deux portées latérales de 960 mètres). Sa construction qui a commencé en 1988 et qui a duré dix ans, a nécessité plus de 2 millions de travailleurs. Cette œuvre fut un exploit d'ingénierie monumentale. Le pont enjambe le détroit d'Akashi et relie la ville de Kobe sur l'île de Honshu à l'île d'Awaji. Le détroit d'Akashi fait partie de la mer Intérieure. LIEU DE PÈLERINAGE À HONSHU AU JAPON - 3 Lettres - Mots-Croisés & Mots-Fléchés et Synonymes. C'est une voie d'eau maritime internationale, empruntée par plus de 1 400 navires chaque jour et qui est reliée au port d'Osaka. Le pont fournit un lien de transport essentiel pour l'économies sur les trois îles principales du Japon. Il supporte trois voies de circulation dans chaque sens. Sa conception doit lui permettre de résister à des vents de 290 km/h, à des séismes d'une magnitude de 8, 5 sur l'échelle de Richter et à des courants marins de 4, 5 m/s.

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Fûts anciens, recouverts de ferment, dans une fabrique traditionnelle de sauce de soja. Fabrication traditionnelle de sauce de soja | Photographie: Yamaroku Shoyu Les tsukudani L'île de Shodoshima est aussi devenue une grande productrice de tsukudani. Port maritime sur honshu au japon grand. Méthode de cuisson et plat, le tsukudani consiste à mijoter et conserver de petits morceaux de fruits de mer ou d'algues dans un mélange de sauce soja et de sucre. Le quartier de Hishio no Sato rassemble des producteurs de tsukudani, aux côtés des usines de sauce soja. Les nouilles somen Une autre spécialité réputée de Shodoshima sont les somen, des nouilles de blé fines et soyeuses. Le berceau de ces nouilles se trouve dans la préfecture de Nara, mais on raconte que des habitants de Shodoshima auraient découvert les somen et rapporté leur technique de production au retour d'un pèlerinage au sanctuaire d'Ise, à la fin du 16 e siècle. La production de somen s'est depuis lors développée sur l'île, qui reste aujourd'hui réputée pour la qualité de ses nouilles.

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S'ils sont délicieux tels quels, ils sont aussi cuisinés avec des légumes marinés, agrémentent les currys, se servent en jus ou aromatisent les eaux gazeuses. La sauce de soja Voilà près de quatre siècles que Shodoshima produit du shōyu (醤油), ou sauce de soja, un assaisonnement qui occupe une place essentielle dans la gastronomie japonaise. Sauce de soja artisanale, produite de manière traditionnelle à Shodoshima. L'activité des fabriques de sauce de soja a coloré les villages, noirci le bois des maisons, les toitures et les troncs d'arbres. Certains établissements de l'île continuent de fermenter le soja dans des fûts de cèdre fabriqués à la main, selon des techniques vieilles quatre siècles. Port maritime sur honshu au japon port. Mais seule une vingtaine de fabriques de sauce soja perdure, concentrée au sud-est de l'île, entre les ports de Kusakabe et de Sakate. Le quartier de Hishio no Sato rassemble plusieurs usines de sauce soja. Une des usines de Marukin (マルキン) est devenue un musée. On y explique le processus de fabrication de la sauce soja, des cuves et divers outils y sont exposés.

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Hasshoku Center se révèle un endroit parfait pour les voyageurs pour découvrir des saveurs uniques de la région d'Aomori et bénéficier de l'abondance des denrées alimentaires juste débarquées du port d'Hachinohe. Tournée des bars dans les ruelles Yokocho Particularités des villes au Japon, les ruelles regroupées sous l'appellation de Yokocho abritent de nombreux petits bars-restaurants typiques et incontournables pour un apéritif détendu et convivial entre amis. Le centre-ville de Hachinohe ne compte pas moins de huit petites rues dédiées aux soirées autour d'un verre: Miroku-Yokocho; Harmonika-Yokocho; Tanukikoji; Nagayokocho-Rensagai; Goban-gai; Rocho-Rensagai; Hachinohe-Showadori Street; Hanakoji. Largement fréquentées par les locaux, elles offrent aux voyageurs de passage une bonne occasion pour échanger quelques mots en japonais. Il ne faut pas hésiter à demander son chemin aux commerçants des alentours si l'on n'arrive pas à trouver ces rues parfois un peu cachées. Hachinohe - La cité portuaire d’Aomori. Situées non loin les unes des autres, ces ruelles Yokocho s'arpentent facilement et l'on recommande de s'amuser à tester plusieurs bars en une soirée.

- Le Parc National Rishiri-Rebun-Sarobetsu se distingue par l'île volcanique de Rishirie, l'île de Rebun, où poussent plus de 300 espèces de plantes alpestres - Le Parc Sarobetsu Gensei, particulièrement magnifique de juin à juillet quand il est recouvert d'une profusion de fleurs sauvages. Office National du Tourisme japonais 4 rue de Ventadour, 6e étage 75001 Paris Tél: 01-42-96-20-29 Fax: 01-40-20-92-79 site: © Crédit photos: Japan National Tourism Organization

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