Dome De Saumon Fumé Et Crevettes: Air Et Vie Marmoutier

Le Portugal Des Tout Petit
Sunday, 7 July 2024

Pour un repas entre amis on m'a demandé de préparé l'entrée. Etant donné que j'adore le saumon je me suis dit « Pourquoi ne pas allier la demande à ce que j'adore? ». Voilà chose faite! C'est vraiment quelque chose de très simple à faire. Elle peu également se servir en plat tout dépend du récipient que vous utilisez (donc de la taille final du dôme) Ingrédients (pour 2 dômes) – 1 pavé de saumon – 2 tranches de saumon fumé – Un sachet de petites crevettes roses – 1 boîte de fromage frais nature (type Philadelphia) – Aneth – Citron – Bâtonnets de crabe (Facultatif) Commencez par cuire votre pavé de saumon. Recette - Dôme aux 2 saumons | 750g. Un fois celui-ci cuit placez le au frigo pour qu'il refroidisse (l'entrée étant froide). Pendant ce temps, coupez vos tranches de saumon fumé en lamelle (2 par ramequins ou sinon vous pouvez également le remplir en entier pour que le dôme soit totalement recouvert). Une fois le pavé refroidi et émietté versez le dans un saladier et mélangez le avec le fromage frais, l'aneth finement coupé, le citron et le crevettes (+ le crabe si vous en voulez).

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Au moment de servir démouler pour obtenir un dôme. Présenter avec une salade « jeunes pousses » et des crevettes. La sauce tartare est une sauce relevée, composée d'une mayonnaise, à laquelle on ajoute une pointe de poivre, un hachis de ciboulette, persil, cerfeuil, estragon, câpres et cornichons. Publié par dans Entrées

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Poivrer et saler légèrement si nécessaire (on goûte car le fromage et le saumon peuvent suffire comme salaison). Garnir les dômes de cette préparation, replier les bords des tranche de saumon qui dépasseraient éventuellement puis poser un toast en appuyant un peu afin de bien faire adhérer le pain (si beaucoup de saumon à recouvert la mousse, tartiner un peu de celle ci sur les toasts qui adhérerons mieux aux dômes). Dome de saumon fumé et crevettes la. Réserver au frais 2h minimum. Avant de déguster, démouler les dômes, grâce au film étirable cela se fera très facilement! Accompagner d'une petite salade verte. Weight Watchers: 6SP/pers. (avec du carré frais 0%) Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking © Entrée, Poisson - crustacé et fruit de mer, Noël et réveillon, WeightWatchers, Recettes Hiver Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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La suite après cette publicité Cette recette et d'autres du même sujet dans... Accord musical Cuisinez à la cool en écoutant John Lee Hooker - Boom Boom Un chef dans votre cuisine! Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve! Voir aussi Le robot pâtissier Une aide bienvenue dans la réalisation de toutes pâtisseries et entremets! Dôme de saumon&crevettes |. Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve!

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients pour 6 personnes: La mousse: • 300 g de crevettes décortiquées • 100 g de saumon frais sans peau • 2 c. à. s d'huile d'olive • Sel • 1 c. c. de moutarde • 4 portions de fromage demi-sel • 150 g de crème chantilly La pâte cheveux d'ange: • 100 g de pâte cheveux d'ange • 50 g de beurre • 1 c. s de miel Décoration: • Aneth • Oeufs de poisson Étapes de préparation La mousse: Dans une poêle, faire revenir les crevettes et le saumon dans de l'huile d'olive. Laisser refroidir. Dans un robot, mixer les crevettes et le saumon avec le fromage, le sel et la moutarde. Placer la préparation dans un saladier, verser la crème chantilly tout en mélangeant délicatement. Verser la préparation dans des moules en silicone demi-sphère. Dôme de saumon à l'avocat-crevette - Steph Partage sa Cuisine. Placer au frais pendant 12 heures, puis placer les moules au congélateur pendant 20 minutes pour faciliter le démoulage. La pâte: Dans une casserole et à feu doux, faire fondre le beurre et le miel.

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Air Et Vie Marmoutier France

AIR ET VIE, est une ETI sous la forme d'une Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle) créée le 01/01/2012. L'établissement est spécialisé en Autres hébergements et son effectif est compris entre 6 à 9 salariés. AIR ET VIE se trouve dans la commune de Marmoutier dans le département Bas Rhin (67). Raison sociale FEDERATION DE CHARITE CARITAS ALSACE SIREN 775642044 NIC 00181 SIRET 77564204400181 Activité principale de l'entreprise (APE) 88. 99B Libellé de l'activité principale de l'entreprise Action sociale sans hébergement n. c. a. TVA intracommunautaire* FR31775642044 Données issues de la base données Sirene- mise à jour avril 2022. *Numéro de TVA intracommunautaire calculé automatiquement et fourni à titre indicatif. Ce numéro n'est pas une information officielle.

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