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Pilon À Cocktail Mix
N'écrasez pas les ingrédients dans un verre fragile, qui risquerait de se briser ou de se fendre sous les coups de muddler. Si le cocktail contient des fruits, du concombre ou autre ingrédient autre qu'une herbe, écrasez ceux-ci à part, pour un résultat plus réussi. Le sucre roux déchirera les ingrédients alors que vous les pilez, ce qui sera déconseillé pour les herbes délicates. Il sera donc préférable d'ajouter le sucre au fruit ou de le dissoudre dans quelques gouttes d'eau, puis de l'ajouter plus tard au cocktail. 3 Appuyez et tournez légèrement. La menthe, le basilic et autres feuilles délicates dégagent un gout amer lorsqu'elles sont écrasées ou déchirées. Pilon et muddler - Pilon de bar | La boutique du barman. Contentez-vous d'appuyer doucement sur celles-ci avec l'outil, alors que vous faites pivoter votre poignet, puis relâchez [2]. Répétez le mouvement deux ou trois fois seulement. Manipulez le muddler avec votre main dominante, alors que vous maintenez le verre de votre autre main. 4 Terminez la boisson. Une fois qu'elles sont légèrement écrasées, mais encore intactes, les feuilles sont prêtes.
Un brouilleur de cocktail est un outil qui sert principalement à écraser des fruits, des herbes et des épices, généralement dans un verre ou une tasse. Ils sont disponibles en différents matériaux, les deux plus courants étant l'acier inoxydable et le bois. Lorsqu'il est utilisé, le broyage vise à extraire des huiles essentielles et du jus qui servent d'arôme de base pour le cocktail. Des cocktails délicieux et bien connus comme le julep à la menthe et le mojito sont tous soumis à un brouillage et peuvent être servis dans le confort de votre maison avec l'aide d'un brouilleur. Cependant, comme il existe de nombreux muddlers sur le marché, il peut être difficile de choisir le bon. Pilon à cocktails, matériel cocktail | Destination Cocktails. Alors pourquoi ne pas utiliser le guide ci-dessous, qui vous propose quelques-uns des meilleurs cocktails de muddlers disponibles sur le marché? Il existe certainement de grands magasins ou des magasins de cuisine où vous pouvez acheter des pilons à mojito. Cependant, sans une recherche approfondie, il peut être difficile de comprendre leurs caractéristiques individuelles et d'acquérir le produit le plus approprié.
Pilon À Cocktail Restaurant
Bar Solutions vous propose des pilons en bois, des pilons antiques, ou encore des modèles en propylène et conçus pour durer. Les différentes finitions ne sont pas exclusivement esthétiques, mais peuvent également avoir une portée sur la fonction de votre pilon. Les pilons vous permettent de piler vos ingrédients dans un shaker, ou encore directement dans un verre. Comment utiliser un pilon pour préparer un cocktail. Ces outils sont pratiques et très polyvalents, et il reste largement utilisé pour des besoins très précis, parallèlement aux avancées des technologies qui permettent l'utilisation de robots mixeurs en tout genre. Votre pilon en bois ou en propylène pour bar proposera ainsi toujours des textures ou des rendus uniques, grâce à un travail réalisé à la main et avec passion. Une boutique unique pour des solutions sur mesure pour votre bar Bar Solutions distribue toutes les sortes de matériel et d'accessoires de bar. Pour votre bar ou pour équiper votre cuisine professionnelle en outils divers, nous vous invitons à faire le tour de nos différentes catégories avec la promesse de dénicher des objets et outils parmi les plus utiles, à des prix intéressants.
Télécharger l'article Pour dégager la saveur des ingrédients solides d'un cocktail, les barmans utilisent un muddler (un genre de pilon). Le principe est très simple: il s'agit simplement d'écraser le fruit ou l'herbe. Cependant, en ne vous y prenant pas correctement, vous risquerez d'obtenir une boisson âcre ou au gout déplaisant. Apprenez à utiliser l'outil de la bonne façon et devenez l'as des cocktails! 1 Choisissez un outil adapté. Travaillez avec un outil petit et plat, en bois, comme l'extrémité d'une cuillère en bois ou un rouleau à pâtisserie (sans poignée). Pilon à cocktail cake. Les outils en caoutchouc ou en plastique pourront aussi faire l'affaire, mais vous devrez alors travailler avec une grande délicatesse. Évitez les muddlers présentant des dents, qui risqueraient de déchirer les feuilles plus que nécessaire [1]. Une herbe épaisse, comme le romarin, devra être écrasée plus vigoureusement. Suivez plutôt les instructions pour écraser les fruits, présentées plus bas. 2 Placez les ingrédients dans un verre solide.
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