Ecette Pour Servir Un Fromage Unique Et Sortir Du Chèvre Chaud ; [RÉSolu]
La recette? On entoure la boîte en bois de papier d'alu, on creuse un petit trou au centre du mont d'or, on y ajoute une gousse d'ail et un peu de vin blanc. On enfourne pendant 30 mn à 220° et on sert avec des pommes de terre et une salade verte. La tartiflette Autre variante de fromage chaud, cette spécialité savoyarde est parfaite pour les gros appétits! Quand Servir le Plateau de Fromages ? - LEPETIT : LEPETIT. À base de reblochon, de pommes de terre et de lardons, impossible d'y résister, même si c'est légèrement chargé en calories. Légèrement! La fondue savoyarde Rien de plus convivial qu'une fondue savoyarde, non? Ce mélange de fromages que l'on déguste à même le caquelon est un plat traditionnel à déguster lors de longues soirées d'hiver. Et surtout, on n'oublie pas à la fin de casser un jaune d'œuf dans le fond du caquelon pour récupérer le reste de fromage et ne pas en perdre une miette! La raclette Enfin, la raclette est sûrement la madeleine de Proust pour nombre d'entre nous. Saviez-vous qu'il est tout à fait possible de l'upgrader et de la rendre un peu plus originale, en choisissant d'autres fromages que celui que l'on achète tout prêt en barquette au supermarché du coin?
Fromage Unique En Fin De Repas Que
Je ne conseille pas les fruits frais par contre, je trouve cela trop sucré pour accompagner le fromage. " VIN ET FROMAGE "C'est très difficile de réaliser un accord vin et mets pour un plateau de fromages; idéalement, il faudrait prévoir un vin pour chaque fromage! Du fromage à la fin du repas, bonne ou mauvaise habitude? | Nutrition Quebec, une source fiable d'informations et de conseils en nutrition!. Les bleus font un très bel accord avec le cidre de glace ou les vins liquoreux, les chèvres sont superbes avec des vins blancs… Pour les autres fromages, je dirais que plus leur goût est corsé et salé, comme l'Allegretto par exemple, un fromage que j'ai récemment découvert en Abitibi, plus on pourra aller vers des vins rouges au goût prononcé. " Hôtel Spa Restaurant L'Eau à la bouche 3003, boulevard Sainte-Adèle, route 117 à Sainte-Adèle 450 229-2991 ooo DES LIVRES ET DES FROMAGES Si la meilleure façon de découvrir les fromages d'ici reste encore de courir chez le fromager le plus proche, on peut aussi faire de belles découvertes en la matière en librairie. Pour ceux qui ont faim de savoir, la réédition du Répertoire des fromages du Québec de Richard Bizier et Roch Nadeau est un ouvrage de référence indispensable pour tout connaître sur la production fromagère au Québec, qu'elle soit industrielle ou artisanale.
Fromage Unique En Fin De Repas Au
En automne, la bonne nouvelle c'est bien évidemment qu'il y a l'été indien, mais si par malheur (ou bonheur? ), il fait froid, on peut de nouveau se réjouir les papilles avec le plus frenchy des mets: le fromage! On peut même en faire tout un repas, que l'on soit en famille ou entre amis. Comment préparer un bon plateau de fromages? Quels sont les plats les plus cocooning à base de fromage? Allez, on garde cet article comme un pense-bête quand on ne veut pas se prendre la tête en cuisine. Fromage unique en fin de repas les. Le plateau de fromages, l'idée dînatoire Vous recevez des amis à dîner à la dernière minute? Pas de panique, le plateau de fromages saura à coup sûr convaincre vos BFF que vous savez recevoir! Les règles du plateau de fromage n'existent pas vraiment, seule la quantité de fromage par personne pour un plateau varie selon si vous souhaitez le proposer pour l'apéritif, un repas fromager ou pour un buffet. Cependant, pour le réussir, il est préférable de proposer au moins 3 fromages différents. On peut, par exemple, choisir un fromage à pâte pressée cuite comme le Beaufort ou l'emmental, un autre à pâte molle comme le camembert et un dernier à pâte persillée comme le roquefort.
Il y a également ceux qui l'aiment plus original, à l'apéritif, accompagné d'un grand cru ou simplement d'une bonne bière… Pour mettre tout le monde d'accord, on peut aussi se réunir en famille ou entre amis autour d'un généreux plateau de fromage servi en tant que plat unique, le temps d'un repas thématique plein de caractère! Facile à composer, le plateau vous laisse le champ libre pour le choix des variétés, l'essentiel étant en principe de marier différentes familles de fromages. En fonction de vos idées, laissez-vous inspirer par la saison, les différents types de lait et de pâtes (cuites, persillée, pâte molle à croûte lavée…) et n'oubliez pas d'accompagner vos fromages avec du pain choisi avec soin, mais aussi avec quelques noix, fruits frais, confitures, épices ou herbes fraîches. À l'occasion d'un apéritif haut en couleurs et en saveur Et si vous délaissiez les chips et les cacahuètes? Fromage unique en fin de repas que. Laissez-vous tenter par le plateau de fromage à l'apéritif! Il faut dire qu'avec son côté gourmand, authentique et très chaleureux, il est absolument irrésistible.