Recette - Dos De Cabillaud En Papillote En Vidéo - Fabienne Balussou, Préfète De La Haute-Saône, A Présenté Le Bilan 2020 De La Sécurité En Haute-Saône / Actualités / Accueil - Les Services De L'état En Haute-Saône
2 dos de cabillaud 400 g de julienne de légumes surgelées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à café de fumet de poisson déshydraté 4 cuillères à soupe de crème fraîche Sel Poivre du moulin
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Dans un petit bol mélanger le fumet de poisson et la crème fraiche. Ajouter cette préparation dans les légumes cuits. Laisser cuire encore 2 à 3 mn, saler, poivrer et réserver. Préparer les papillotes en coupant des rectangles dans du papier cuisson. Déposer un peu de légumes au milieu de chaque papillote, puis le poisson. Terminer par des légumes. Mettre un filet de citron sur l'ensemble de la préparation et fermer les papillotes. Recette - Papillotes de cabillaud aux petits légumes en vidéo. (Perso j'ai fermé avec un cure dents) Cuire dans un plat au four 180° (th 6) pendant 20 mn Sortir le poisson de chaque papillote, le présenter dans une assiette accompagné de riz. La cuisson du poisson est impeccable et les légumes sont légèrement croquants. Ce plat un vrai régal! N'oubliez pas demain la rubrique Bonne journée à tous et toutes
De même laver et détailler les courgettes en fines lamelles. Dans une casserole, mettre un filet d'huile d'olive puis faire revenir les rondelles de chorizo quelques minutes, ajouter l'échalote et laisser encore 1 à 2 minutes. [... ] Source: SOJAROSE…e tutti quanti
Fabienne BALUSSOU - Préfète de la Haute-Vienne Mise à jour le 29/03/2022 Par décret du Président de la République du 7 octobre 2021, Fabienne BALUSSOU, préfète de la Haute-Saône, a été nommée préfète de la Haute-Vienne.
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