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Chaque mois, mooh doit éliminer du lait pour cause de contamination par des substances inhibitrices. De plus, les cantons imposent des interdictions de livraison de lait en raison de résultats positifs aux inhibiteurs dans l'échantillon de lait. Hormis les frais, une telle situation peut entraîner d'autres ennuis. Nous recevons régulièrement des questions de la part des agriculteurs concernés. Cette info répond à certaines des questions les plus importantes. Pourquoi le lait a-t-il été transformé alors que l'échantillon était positif? Inhibiteur dans le lait pour bébé. Avant le déchargement, un test rapide de détection des inhibiteurs est effectué pour chaque camion. Ce SNAP-test ne permet pas de détecter les impuretés très fines. Pour les échantillons officiels analysés chez Suisselab, le test BRT est utilisé. Pour le test BRT, le lait est incubé à chaud pendant trois heures. Si l'échantillon de lait contient des inhibiteurs, la croissance des bactéries est inhibée et il n'y a pas de changement de couleur. Cela signifie un résultat positif.
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Des résidus beaucoup plus fins peuvent être détectés avec le test BRT qu'avec le SNAP-test rapide. Pourquoi des tests aussi rigoureux sont-ils menés? Les substances inhibitrices sont minutieusement analysées car les plus petits résidus peuvent nuire à la qualité du produit. Les inhibiteurs de tout genre n'ont rien à faire dans nos denrées alimentaires car ils peuvent nuire à la santé des consommateurs. Les antibiotiques sont particulièrement observés car ils peuvent entraîner les résistances. Puis-je faire confiance aux résultats d'analyse de Suisselab? Suisselab AG utilise le test de recherche éprouvé BRT-MRL depuis plus de 10 ans. Ce test est également utilisé dans divers autres pays. En cas de résultat positif, l'échantillon est toujours analysé une seconde fois. C'est dans cette analyse que la concentration est évaluée. Détection des résidus d'antibiotiques dans le lait. | FIDOCL Conseil Elevage. Ce résultat est ensuite communiqué au service cantonal d'exécution et une interdiction de livraison est prononcée. Pourquoi l'échantillon peut-il être positif alors qu'aucun antibiotique n'a été utilisé?
Ce document PDF à télécharger présente le nouveau schéma de détection des inhibiteurs antibiotiques, mis en place à compter du 1er mars 2017 dans le cadre du paiement du lait. Téléchargement: Dépistage des inhibiteurs dans le lait Il comporte comme précédemment: Une phase de balayage qui permet une mise en évidence non spécifique d'inhibiteurs (DELVOTEST® T) Une épreuve de confirmation en cas de résultat positif. Résidus antibiotiques dans le lait | Les traitements au tarissement de plus en plus incriminés | Réussir lait. Il s'agit d'une réalisation en parallèle de trois tests CHARM ROSA®. Ces articles pourraient aussi vous intéresser INSCRIVEZ-VOUS À NOS NEWSLETTERS