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Chaque portion de 100g du produit "Terrine de Lapin au poivre vert 180 g" contient kcal ( KJ). Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments. Ingrédients, composition Composition alimentaire Ingrédients: Ne devrait pas contenir d'huile de palme Sans gluten Additifs: Pas d'additifs relevés par les contributeurs, vérifiez les ingrédients Allergènes: Pas d'allergenes relevés par les contributeurs, vérifier les ingrédients si disponibles Présence de traces possibles de: Pas de traces d'allergenes relevés par les contributeurs, vérifier les ingrédients si disponibles Code EAN 3760006230258 Le code EAN 3760006230258 correspond au produit Terrine de Lapin au poivre vert décrit plus haut. EAN: 3760006230258 Suggestion de produits similaires Autres produits de type "Terrines de lapin": Terrine de lapin Terrine de lapin aux oignons caramélisés Terrines de lapin Terrine de lapin Nature Terrine de lapin Terrine de lapin et pommeau Terrine de lapin Terrine de lapin Terrine de lapin au romarin Terrine de lapin de Vendée Plats préparés Epicerie Snacks Surgelés Viandes Charcuteries Poissons Produits de la mer Boissons Desserts Produits laitiers Fromages Sauces Condiments Conserves Petit-déjeuners Céréales et dérivés Biscuits et gâteaux Chocolats Confiseries
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Terrine de foies de volaille aux herbes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette Terrine de foies de volaille aux herbes est un peu « rustique » mais très goûteuse. Elle est toute simple à faire et gagne à être préparée la veille et même l'avant veille. Elle se congèle très bien. Vous pouvez la servir en entrée ou en plat principal pour un petit repas léger. Vous pouvez voir sur le blog d'autres Terrines aux foies de volaille tout aussi délicieuses.. Pour 8 Croquant-Gourmands: Préparation: 30 mn – Cuisson: 1 h 15 mn – 320 g de foies de volaille – 260 g de jambon cuit – 2 gousses d'ail – 6 petits échalotes – 100 g de mie de pain rassis – 15 cl de lait – 2 petits œufs – 15 g de beurre – 1 gros bouquet d'herbes mélangées (persil, ciboulette, origan…) – ½ càc de coriandre en poudre – 2 petites pincées de piment de Cayenne – sel & poivre du moulin 1 moule à cake de 22 cm x 11 cm huilé Préchauffer le four à 180°C. Mettre la mie de pain à tremper dans le lait. Laver les herbes et les sécher.
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Ils se désossent beaucoup mieux cuits. Laver les lapins et les placer dans l'autoclave (sans la grille an fond) avec 500 ml d'eau. Laisser monter la pression à 10 lbs et cuire 20 minutes. Fermer le feu et laisser tomber la pression d'elle même. Placer les carcasses dans une grande passoire au dessus d'une casserole et les laisser refroidir, verser aussi le bouillon au fond de l'autoclave dans cette casserole. Le bouillon servira à faire une bonne soupe n'ayant aucun rapport avec les terrines. Quand nos petits lapins seront manipulables, les désosser soigneusement à la main et placer les os dans un bol. Couvrir et réfrigérer, comme le bouillon. On s'en occupera plus tard. Peser la chair de lapin. Il devrait y en avoir environ 1, 3 kilos (notons que si vous avez pris de plus gros lapins, le rendement sera meilleur, vous aurez moins de perte) Peser autant de flanc de porc et le couper en cubes. Couper le foie et la chair de lapin en cubes aussi. Mélanger la viande et les oignons, saler et malaxer.
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* Certains de ces produits Knorr n'existent plus mais peuvent être trouvés sous d'autres marques. ESCALOPES DE VEAU FRANC CONTOISE 1 Mélange à Sauce Poivre vert Knorr 4 escalopes de veau (1-1/3 lb / 600 g) 2 c. à table (25 ml) beurre clarifié 1/4 tasse (50 ml) vin blanc 1/4 tasse (50 ml) crème de table 15% 1/2 tasse (125 ml) Gruyère, râpé Préparer la Sauce Poivre vert selon le mode d'emploi du sachet et réserver. Faire sauter les escalopes dans le beurre et mettre dans un plat de service chaud. Déglacer le poêlon avec le vin blanc sur feu vif. Ajouter la Sauce Poivre vert, bien réchauffer et finir avec la crème. Verser la sauce sur les escalopes puis garnir du fromage Gruyère. Placer sous le gril 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir. Donne 4 portions. ---------- POULARDE AU POIVRE VERT 2 c. à table (25 ml) huile 1 poulet à frire (3 lb / 1, 3 kg), coupé en morceaux 1/2 tasse (125 ml) oignon haché 1/2 tasse (125 ml) vin blanc sec 1/2 tasse (125 ml) eau 1/2 tasse (125 ml) lait Dans une poêle, brunir le poulet et l'oignon dans l'huile puis ajouter le vin.
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 Lapin de 1, 3 kg entier = environ 750 g désossé 500 g échine de porc 200 g Poitrine de porc 1 Morceau de barde de porc 20 g Sel 5 g Poivre fraîchement moulu 3 Belles échalotes 2 gousses Ail 1 ou 2 Feuilles de laurier 2 cuil. à soupe Cognac (ou d'armagnac) Étapes de préparation Désossez le lapin, si vous en avez le courage. C'est un peu long mais comme on n'a pas besoin que le résultat soit présentable, c'est assez facile, sinon demandez au boucher de la faire. Passez au hachoir les viandes, les échalotes et les gousses d'ail, en alternant les morceaux pour que le hachis obtenu soit homogène. Si vous n'avez pas de hachoir, vous pouvez le faire au robot mais ce sera beaucoup moins bien, vous êtes prévenus! Cela va vous faire un pâté très dense et moins fondant. Salez et poivrez, alcoolisez puis malaxez l'ensemble avec vos mains (c'est important, pour que les ingrédients soient intimement mélangés).
Astuces et conseils pour Cocktail sans alcool jus de pommes Servez aussi avec de la glace pilée. Sirop de mûres Ingrédients 1, 5 kg Mûres 1 kg Sucre Calories = Moyen Étapes de préparation Rincez les mûres, puis mettez-les dans une casserole avec 20 cl d'eau. Faites cuire à feu vif pendant 10 min. Laissez reposer 12 h. Le lendemain, passez le jus à travers un chinois. Pesez le jus et ajoutez une fois et demi son poids en sucre. Portez 5 min à frémissements. Laissez refroidir. Versez en bouteille et conservez dans un endroit frais. Cocktail aux fruits Ingrédients 5 cl Jus de pamplemousse 5 cl Jus d'orange 1 Filet de jus de citron 1 Bouteille de limonade 4 étoiles de badiane 4 Bâtons de cannelle Calories = Moyen Étapes de préparation Versez dans chaque verre le jus d'orange, le jus de pamplemousse puis, le filet de jus de citron. Allongez de limonade. Ajoutez 1 étoile de badiane et un bâton de cannelle par verre. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Imprimer la pag Copier le lien Lien copié!
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