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Les pâtes au pesto rosso (pesto rouge en italien) et ricotta sont une recette sicilienne rapide à préparer et pleine de saveurs, à servir comme plat unique. Les pâtes idéales pour préparer ce plat sont celles avec des rainures, telles que les fusilli, les rigatoni ou encore les penne rigate. Les rainures permettent à la sauce de bien s'accrocher aux pâtes en les assaisonnant de façon uniforme. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Préchauffez le four à 180°C. Etalez les pignons sur une plaque à pâtisserie, enfournez et faites-les cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient torréfiés. Ôtez la plaque du four, laissez refroidir. Pâtes papillon au pesto rouge. 2 Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole haute. Dès l'ébullition salez l'eau, puis versez-y les pâtes. Mélangez-les dans l'eau rapidement avec une cuillère en bois, puis laissez-les cuire pendant le temps indiqué sur le paquet (selon la marque, les fusilli cuisent de 10 à 12 minutes). 3 Pendant la cuisson des pâtes, préparez l'assaisonnement: dans une grande poêle mélangez ensemble à feu doux le pesto rosso et la ricotta avec une louche d'eau de cuisson des pâtes, jusqu'à obtenir une sauce lisse.
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Accueil > Recettes > Plat principal > Pâtes, riz, semoule > Autres pâtes > Pâtes au pesto rosso et au poulet 2 c. à. s de crème fraîche 75 g de poulet (jusqu'à 150 g pour les gourmands) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 15 min Commencez par cuire les pâtes. 5 minutes avant la fin de cuisson des pâtes, faites revenir le poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporez ensuite la crème et la sauce pesto rosso. Pates au pesto rouge de la. Réchauffez sur feu doux puis ajoutez les pâtes égouttées. Laissez cuire 3 minutes de plus puis dégustez. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pâtes au pesto rosso et au poulet
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