Menu De Saison Avril 2015

Compote De Poire De Coq
Saturday, 1 June 2024

Bonjour à toutes et tous, Comme en début de chaque mois, je vous retrouve pour papoter autour des menus de saison, session « menus avril 2022 ». Pour rappel, ces billets comportent des suggestions de 14 recettes de saison piochées dans les archives du blog, décomposées par jour et thème. Ce sont des recettes qui méritent d'être remises à l'honneur, car elles font la part belle à ce que nous offrent les étals et nos jardins en cette saison. Menu de saison avril 2012. Peut être pourrons-t-elles vous inspirer pour vos menus du donc 🙂 **** Éditions précédentes: Menus avril 2021 **** Quels ingrédients pour changer mes menus Avril 2022? En Avril, se terminent les fruits et légumes d'hiver et arrivent les premiers fruits et légumes de printemps. Ce sont les rapides à pousser dans les potager et les vergers, souvent semés courant février. Avril se prête bien au mix de ces deux tendances, avec des plats /gourmandises réconfortants pour les journées de giboulées, et des plats /gourmandises printanières pour les beaux jours.

Les différentes variétés de pêche Ce fruit duveteux, juteux et gorgé de sucre ne se présente pas souvent sous la même couleur. Ainsi on note la pêche blanche: plus fragile que les autres, elle se distingue par sa délicatesse et son parfum; la pêche jaune, plus ferme, se présente moins savoureuse que la blanche; la pêche de vigne quant à elle, était utilisée dans la protection des vignobles et enfin la pêche plate à chair jaune ou rose, qui est présente en France depuis une vingtaine d'années. Quels sont les bienfaits de la pêche? Menu de la semaine du 18 au 24 avril : des recettes de saison. Pas seulement connu pour sa diversité, ce fruit est aussi apprécié pour ses valeurs nutritives. En effet elle contient 87% d'eau, des acides organiques, des vitamines (B, E, C), des minéraux (potassium, fer, zinc, etc. ) et 2% de fibres. Cette merveille fortement aromatisée est très utilisée et peut être consommée crue (salade de fruit, glace …) ou cuite (au four, au micro-ondes, en confiture…). Accompagné de viandes, poisson, vanille, menthe, basilic, ce fruit rendra toujours vos plats très originaux.

Bonjour à toutes et tous, Nous voici le premier week-end du mois d'avril. Alors comme depuis début janvier, je vous propose que l'on se retrouve pour échanger des idées autour des menu pour le mois. Il me semble que vous appréciez beaucoup ce concept. Menu de saison avril 8. Pour rappel, le principe, est simple: 7 jours, 7 thèmes et 2 idées de recettes par thème (soit 14 recettes + bonus) pour vous inspirer tout au long du mois. En cuisine, Avril est un mois de transition: pendant la première quinzaine, on termine les fruits et légumes d'hiver, en fin de mois, on profite enfin des fruits et légumes de printemps. Alors je vais essayer de vos proposer des idées pour ces deux moments, de fin d'hiver et de début de printemps. Voici donc notre menu avril 2021. *** En direct du potager / verger pour le menu avril 2021 (Clin d'oeil à une lectrice qui a demandé) Si vous avez un potager/ verger, vous pouvez commencer à réaliser quelques récoltes qui agrémenterons votre menu avril 2021. De mon côté, je profite déjà depuis deux ou trois semaines des herbes aromatiques fraîches comme le persil, la ciboulette et (dans une moindre mesure) la menthe.

Dans mon menu, vous retrouverez les repas du soir et du week-end. Les midis, j'accommode les restes si je mange à la maison, et sinon les repas sont pris au travail / école / crèche et je n'ai donc rien à préparer. Avec le confinement lié au covid-19, en avril 2020, j'ai télétravaillé et j'ai donc cuisiné tous les repas de la semaine, y compris ceux du midi en semaine, que je prenais habituellement à l'extérieur. Je vous les ai ajouté comme ça vous avez tout! Menu de saison avril lavigne. Mon organisation à la maison Voici rapidement comment je m'organise, vous aurez plus de détails dans mes articles dédiés sur la planification des menus et la préparation des plats: Nos repas du soir sont faits sans viande ni poisson, à base de féculents et de légumes. Je les complète ensuite par du fromage ou des laitages, et des fruits. J'introduis petit à petit des repas de midi végétariens, et j'ai réduit les parts de viande/poisson Quand je suis en télétravail le midi, j'accommode les restes de la veille en essayant de ne pas faire exactement la même chose.

Plus connu, le Bergeron est la principale variété dans le Rhône (40% de la production française) mais, il en existe d'autres telles que le Bergarouge, l'orangé de Provence, le rouge de Roussillon … Quels sont les bienfaits des abricots? Il est composé de plus de 85% d'eau et l'essentiel de ses apports en énergie provient de ses glucides. Son goût succulent provient de ses proportions en sucres et en acides organiques ainsi que ses composants dont l'ester d'alcool aromatique et aldéhydes. Il renferme aussi plein de minéraux et d' oligo-éléments (potassium, fer, cuivre…) et constitue une remarquable source de fibre. Menus pour le mois d'Avril Simplement Organisée. Souvent réduit en purée, en coulis ou en sirop, ce fruit délicieux peut naturellement se manger en tarte, en salade ou en compote etc. La pêche La saison de la pêche Essentiellement cultivée dans la moitié de la France dont le Rhône-Alpes, la récolte de la pêche est étalée sur tout l'été du fait de sa diversité en variétés entraînant sa présence sur le marché de juin à fin septembre.