Strudel Aux Pommes Feuilles De Brick: Maison À Vendre Port Manech
14 samedi Déc 2019 STRUDEL AUX POMMES Ingrédients 4 pommes env. selon leur grosseur, moi je mélange les variétés 6 à 8 feuilles de filo ou brick à défaut 50g de noisettes 30g d'amandes 2 paquets de sucre vanillé cannelle ou vanille ou épices à pain d'épices, … amandes et noisettes pour la déco Préparation Casser les coques des fruits secs, les concasser grossièrement. Peler et détailler en dés les pommes et les faire revenir dans une poêle huilée avec un sachet de sucre vanillé, les fruits secs, l'épice choisi durant 10 minutes en faisant attention qu'elles ne tombent pas en compote. Faire fondre un peu de beurre pour graisser à l'aide d'un pinceau ou d'un sopalin les feuilles de filo, les superposer, déposer sur le centre le contenu de votre poêle et rabattre les côtés. Badigeonner de beurre fondu le dessus parsemer de fruits secs et du second paquet de sucre vanillé pour la déco et enfourner durant 15 minutes (7/210). A la sortie du four saupoudrer de sucre glace et servir tiède avec une boule de glace pour les gourmands… Recette parfaite pour « cuisinons de saison »
Strudel Aux Pommes Feuilles De Brick Recettes
). Ajouter aux pommes le jus de citron, le miel et les noisettes (en garder quelques unes pour la déco finale). Laisser compoter une dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps. Préchauffer le four à 210° chaleur tournante. Faire fondre 30g de beurre dans un ramequin. Déposer une feuille de brick sur une plaque couverte de papier cuisson et la badigeonner de beurre fondu avec un pinceau. Déposer une 2ème feuille de brick dessus et la badigeonner de nouveau de beurre … jusqu'à épuisement des feuilles de brick. Déposer la compotée de pommes au milieu des bricks. Saupoudrer de poudre d'amande (cette dernière va absorber le jus rendu par les pommes et éviter de détremper les bricks). Fermer le rouleau et le retourner délicatement sur la feuille de cuisson. Si la compotée s'est un peu échappée par les extrémités, la repousser dans le rouleau avec une cuillère. Enfourner 20min à 210°. Servir tiède saupoudré de sucre glace et d'éclats de noisettes! Read more articles
Pour 6 personnes Ingrédients 8 Feuilles de brick 3 Pommes 80 g Beurre doux 50 g Poudre pour l'amande Sucre 10 cl Jus pour l'orange 1 c. à soupe Sirop pour l'érable 1 c. à café Cannelle moulue Sucre glace Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de strudel en lavant et ensuite en épluchant les pommes. Coupez-les en petits cubes. Placez-les à compoter avec 30 g de beurre, le sirop d'érable, la cannelle et le jus d'orange durant 8 min. Réservez et laissez refroidir. 2 Préchauffez le four à 200 °C. Faites fondre le reste du beurre. Disposez une feuille de brick sur un torchon sain et beurrez-la avec un pinceau. Rajoutez les autres feuilles en les superposant et en les beurrant au fur et à mesure. 4 Rajoutez la poudre d'amande dans les pommes. Mélangez et étaler cette préparation uniformément sur les feuilles de brick. Roulez-les en vous aidant du torchon pour former le strudel. 5 Placez le strudel sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez-le de beurre et saupoudrez-le de sucre.
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