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Friday, 30 August 2024

Incorporer délicatement les blancs battus en neige très ferme et les myrtilles. Verser la pâte dans le moule et faire cuire environ 45 minutes. Vérifier la cuisson de la pointe d'un couteau. Démouler la tourte et la laisser refroidir sur une grille. Vérifier la cuisson de la pointe d'un couteau. Démouler la tourte et la laisser refroidir sur une grille. imprimer la recette Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes. Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles! Tourte des Pyrénées aux myrtilles - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU. (Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles) Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention. mamie caillou Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS

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Préparation: 10 minutes. Cuisson: 1 heure. Ingrédients: 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 120 g de beurre fondu, 150 g de sucre en poudre, 3 œufs, 1 gousse de vanille, 7 cl de Rhum, 150 g de myrtilles * ( fraîches ou surgelées). Réalisation: Faire fondre le beurre. Beurrez et farinez un moule à brioche et réservez au réfrigérateur en attendant que la pâte soit prête. Préchauffez votre four à 150°C. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Blanchir les jaunes avec le sucre et les graines de la gousse de vanille. Ajoutez le beurre fondu froid et le rhum. Incorporez la farine et la levure. * Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement à l'appareil. Ajoutez les myrtilles mélangez. Recette tourte myrtille chez guillou des. Versez la pâte dans le moule et faire cuire 1 heure. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche. Laissez refroidir et démoulez. * J'ai utilisé des myrtilles fraîches. * J'incorpore toujours la levure à la farine pour tamiser.

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J'ai découvert cette spécialité l'année passée lors d'un séjour dans les Pyrénées. J'avais immédiatement acheté le moule adapté mais il m'a fallu plus d'un an pour finalement la tester. J'ai une liste interminable de recettes à faire mais tellement peu de temps (vous, blogueurs et blogueuses me comprendrez! )!. Recette tourte myrtille chez guillou france. Source: Délices Délicious Tourte pyrénéenne aux myrtilles 200 g de farine 50 g de Maïzena 150 g de cassonade 3 œufs 75 g de beurre aux cristaux de sel 7 cl de lait 4 cl de rhum 1 demi-sachet de levure chimique 200 g de myrtilles Fouetter les œufs avec le beurre fondu, puis ajouter le sucre. Ajouter le lait tiède puis la farine mélangée avec la levure chimique et la maizena. Finir en ajouter le rhum. Bien homogénéiser pour obtenir un appareil lisse et sans grumeaux. Beurrer le moule à brioche puis y verser ⅓ de la pâte, puis déposer la moitié des myrtilles (si elles sont congelées, le faire décongeler). Recouvrir de la moitié de pâte restante, puis disposer le reste de myrtilles.

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Tourte des Pyrénées aux myrtilles - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU | Gâteaux et desserts, Recette dessert facile, Tourte

11 avril 2017 2 11 / 04 / avril / 2017 05:38 Pour avoir séjourné à Cauterets il y a déjà de nombreuses années, j'ai gardé un souvenir incroyable des tourtes de chez Gillou. Je pense que cette fameuse spécialité des Pyrénées a toujours autant de succès auprès des touristes et des curistes de Cauterets, perso je n'ai pas eu l'occasion d'y retourner, mais dans ma cuisine cette tourte est souvent mise à l'honneur. Il vous faut: 200g de farine à gâteaux avec poudre à lever 120g de beurre 150g de sucre 3 œufs 3 cuillères à soupe de rhum vieux 1 gousse de vanille 150g de myrtilles Faire fondre le beurre et à l'aide d'un pinceau, badigeonner un moule à brioche. Mettre le moule beurré au réfrigérateur en attendant que la pâte soit prête et réserver le reste du beurre pour la préparation. Préchauffer le four à180°. Tourte des Pyrénées aux myrtilles | GOURMANDISE SANS FRONTIERES. Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et les graines de la gousse de vanille, sans oublier le rhum. Il faut obtenir un mélange blanc et mousseux. En continuant de fouetter, verser le beurre fondu, puis la farine.

Finir avec le reste de pâte. Enfourner dans un four préchauffé à 150 °C pendant 1 h 15 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, si elle n'est pas cuite poursuivre la cuisson encore 10 min. J'adore la myrtille, sous toutes ses formes! Alors forcément, j'étais littéralement tombée sous le charme de cette spécialité. La recette est vraiment ressemblante, j'ai réellement retrouvé les saveurs rencontrées dans les Pyrénées! La texture fait penser à celle d'un muffin, ultra moelleuse avec bon goût de fruit. Tourte des Pyrénées aux myrtilles - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU | Gâteaux et desserts, Recette dessert facile, Tourte. Miss Bretzel

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