La Maison De La Tapenade Hotel – Recette Trilogie De Dessert

» La maison de la Tapenade LA MAISON DE LA TAPENADE à été créée par Virginie et Bruno Fratellia, au coeur de la Provence, dans un charmant et authentique village varois nommé Besse Sur Issole. Cuisinière passionnée par la gastronomie Provençale, Virginie créée au départ une jolie petite entreprise de Traiteur Evènementiel super originale, où elle propose une dizaine de parfums de Tapenades incroyables sur toutes les réceptions et les évènements qu'elle organise. Le succès que remporte ses petites merveilles est immédiat et donne envie à Virginie et Bruno d'aller plus loin en créant une gamme plus large et plus gourmande…. 100 parfums composent aujourd'hui notre carte! Toutes nos Tapenades, sont imaginées, créées, fabriquées et emballées par nos petites mains et avec un immense soin. Les matières premières que nous choisissons sont toutes de très haute qualité, le processus de fabrication est authentique, traditionnel et absolument humain. Vous avez en main un véritable petit bijou de la gastronomie Provençale 100% Français, 100% Provençal, 100% artisanal et 100% unique, le tout géré par une petite entreprise familiale.

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La Maison De La Tapenade

LA MAISON DE LA TAPENADE à été créée par Virginie et Bruno Fratellia, au cœur de la Provence, dans un charmant et authentique village varois nommé Besse Sur Issole. Cuisinière passionnée par la gastronomie Provençale, Virginie créée au départ une jolie petite entreprise de traiteur évènementiel où elle propose une dizaine de parfums de tapenades incroyables sur toutes les réceptions. Le succès que remporte ses petites merveilles est immédiat et donne envie à Virginie et Bruno d'aller plus loin en créant une gamme plus large et plus gourmande…. 100 parfums composent aujourd'hui leur carte. Toutes les Tapenades, sont imaginées, créées, fabriquées et emballées par leurs petites mains et avec un immense soin. Les matières premières sont toutes de très haute qualité, le processus de fabrication est authentique, traditionnel et absolument humain. Un véritable petit bijou de la gastronomie Provençale 100% Français, 100% Provençal, 100% artisanal et 100% unique, le tout géré par une petite entreprise familiale.

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Le succès que remporte ses petites merveilles est immédiat et donne envie à Virginie et Bruno d'aller plus loin en créant une gamme plus large et plus gourmande…. 100 parfums composent aujourd'hui notre carte! Toutes nos Tapenades, sont imaginées, créées, fabriquées et emballées par nos petites mains et avec un immense soin. Les matières premières que nous choisissons sont toutes de très haute qualité, le processus de fabrication est authentique, traditionnel et absolument humain. Vous avez en main un véritable petit bijou de la gastronomie Provençale 100% Français, 100% Provençal, 100% artisanal et 100% unique, le tout géré par une petite entreprise familiale. Virginie et Bruno FRATELLIA sont des véritables Chefs de Cuisine, gourmets et passionnés qui proposent un produit d'exception destinés aux apéritifs les plus gourmands et les plus joyeux de la planète! "Chaque jour, nous travaillons tous les deux avec amour et passion à réaliser nos recettes merveilleuses de Tapenades dans notre si joli laboratoire de fabrication au cœur de la Provence, sous le soleil du Var et à vous les expédier à travers la Planète!!

N O T R E J O L I E F A B R I Q U E C'est au cœur d'un authentique petit village du Var, que nous avons créé notre premier laboratoire de fabrication. A Besse sur Issole, dans l'arrière pays varois… Les marmites mijotent tranquillement, nos émulsions sentent bon et nous écoutons le bruit des couteaux qui claquent sur les tables en inox… Le soleil de Provence illumine chaque jours les carrelages et les inox au rythme des saisons… Notre laboratoire à été conçu selon les normes HACCP, Virginie a également suivi la formation en vigueur pour ouvrir un laboratoire de Fabrication Artisanal en 2011. Virginie & Bruno Fratellia... Fondateurs de la Marque! Virginie et Bruno Fratellia, 2 Chefs Cuisininiers, ont commencé à imaginer des Tapenades complètement folles avec de splendides ingrédients et des saveurs qui n'existaient pas!! Ils les proposent alors immédiatement à leurs clients, (puisque Virginie dirige, à l'époque, une petite entreprise gastronomique de Traiteur Evènementiel où les saveurs et le goût sont déjà de mise: Et c'est un franc succès!!

Accueil Cuisine et recettes Dessert Étoile Étoile Étoile Étoile Étoile (534 votes) La recette de la trilogie de fruits exotiques. Claude Herlédan La banane, la mangue et l'orange viennent composer un trio bien-être, à déguster au goûter ou au dessert. Durée: 20min de préparation, 15min de cuisson Difficulté: Très facile Ingrédients Pour 4 personnes 4 oranges 1 ananas Victoria 1 mangue 1 gousse de vanille 4 branches de menthe 30 g de beurre demi-sel 50 g de sucre glace 1 yaourt au lait entier Acheter des fruits cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité avec notre partenaire Pourdebon Commander sur Préparation de la recette 01 Préparation des fruits Peler la mangue, la couper en lamelles de 5 millimètres d'épaisseur. Retirer l'écorce de l'ananas, tailler sa chair en morceaux. Recette trilogie de dessert rapide. Peler à vif deux oranges, prélever les quartiers, retirer les éventuels pépins. Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Récupérer les graines contenues à l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau.

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Une mousse en guise de dessert, ça cajole le palais tout en légèreté après un repas copieux, ou encore à la fin d'un party apéro. Mascarpone au chocolat blanc, chocolat noir, tofu et dulce de leche, fromage fruité: voilà les délicieuses saveurs que cache ce trio de verrines sucrées!

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Trilogie de dessert et premier bloganniversaire! Il y a un an jour pour jour, je postais ma première recette: Les sushis et les makis que j'adore!!! Vous trouverez la recette ici!! Je trouve que c'est un menu idéal pour la Saint Valentin. Samedi soir, nous avons reçu deux couples d'amis. Trilogie de fruits exotiques. Je leur ai proposé une blanquette de veau à l'ancienne (je vous posterais la recette très vite) et trois petits desserts. J'aime bien faire ça maintenant, faire plusieurs desserts!! J'ai fait une mousse framboise, une crème aux trois chocolats et la fameuse tarte au citron trouvée chez Eryn. La mousse framboise (source Marmiton et proposée par Caliméro) Ingrédients: 250g de pulpe de framboises 65g de sucre 250g de crème liquide 3 feuilles de gélatine Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Faire chauffer la pulpe avec le sucre en remuant jusqu'à ébullition, y ajouter la gélatine et laisser refroidir complètement. Monter la crème bien froide dans un récipient que vous aurez mis au congélateur ou au réfrigérateur une heure avant.

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Recette Trilogie De Dessert De Noel

Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! L'invitée surprise de Diane Kruger sur le tournage de son prochain dramatique - Chronique France. Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! E-mail: Posez une question, les foodies vous répondent! Votre question: Dernières questions posées: Quel est le meuilleur repas pour souper? ( Répondre) Quels legumes pour accompaner poisson veau de mer? ( Répondre) Est-ce qu'on peut mélanger crème pâtissière et mascarpone? ( Répondre) Voir toutes les questions...

Recette Trilogie De Dessert Rapide

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse. Répartir les biscuits au fond de quatre mini-verrines, puis répartir la mousse dans les verrines. Garnir de framboises, de bleuets et de mûres. Napper de coulis de petits fruits. Pour la mousse mascarpone, chocolat blanc et citron Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat blanc sans remuer. À l'aide du batteur électrique, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Ajouter le mascarpone et les zestes. Fouetter de nouveau. Incorporer le chocolat blanc en fouettant. Répartir la mousse dans quatre mini-verrines ou verres à shooter. Recette trilogie de dessert recipes. Réfrigérer 2 heures. Au moment de servir, chauffer le sirop d'érable avec les noisettes de 1 à 2 minutes à feu moyen dans une poêle. Retirer du feu et laisser tiédir. Garnir les mini-verrines de grains de maïs soufflé et de noisettes caramélisées. Pour la mousse au chocolat et tofu, sauce au dulce de leche Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre sans remuer.

Ajouter l'oeuf et mélanger mais pas trop longtemps. Terminer en frasant sur le plan de travail. Diviser la pâte en 2 et en étaler une entre 2 feuilles de papier de cuisson. Placer au froid 15 à 20 minutes. Foncer un cercle à tarte ou des cercles à tartelette. Placer au froid. Moelleux noisettes: Beurre pommade 50g Oeuf 1 Sucre glace 50g Poudre de noisette 50g Crémer le beurre et le sucre glace. Trilogie de desserts exotiques : recette de Trilogie de desserts exotiques. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajouter la poudre de noisette et mélanger. Préchauffer le four à 170. Faire cuire les fonds de tarte à blanc 12 minutes avec des billes de cuisson. Sortir du four et garnir de moelleux noisette chaque fond de tartelette. Reme