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Friday, 5 July 2024

-5 -4 -3 -2 -1 0 -2 -1 0 1 2 axe 1 ax e 2 pl45 pl90 pl135 pl180 pl225 plan factoriel 1-2 Figure 3-7: caractérisation des profils de lactation (n = 586) chez les vaches laitières Holstein multipares dans 21 troupeaux laitiers à la Réunion; pour chaque profil, les points représentent les productions laitières journalières individuelles pour l'ensemble des lactations et la ligne la courbe de lactation prédite par le modèle proposé par Morant [Morant, Gnanasakthy, 1989]. La variance intra-profil de lactation représente environ un tiers (31, 4%) de la variance totale. Evolution de la production laitière au cours de la lactation : modèle de prédiction chez la vache laitière | INRAE Productions Animales. On observe une superposition relative des différents profils et un gradient quasi continu des productions individuelles, quelque soit le stade de lactation (Figure 3-7). La production cumulée sur 305 jours varie presque du simple au double entre les profils 1 et 4. La persistance est plus faible chez les animaux présentant une production au pic élevée, ce qui est cohérent avec les observations effectuées en zone tempérée [Faverdin et al., 1987].

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L'ensemble des productions journalières individuelles des lactations de chaque profil mesurées au cours des 44 premières semaines de lactation est représenté dans la Figure 3-7. Figure 3-6: représentation des coordonnées factorielles des variables de production laitières (pl45 à pl225) dans le plan factoriels 1-2. Courbe de lactation chez la vache laitière. Le modèle mathématique proposé par Morant et al. [Morant, Gnanasakthy, 1989] a été utilisé pour ajuster les productions individuelles au sein de chaque profil car il permet de décrire une grande variété de courbes de lactation, différant par la forme et le niveau de production [Perochon et al., 1996]. Un ajustement par polynômes fractionnaires a également été réalisé et a donné des résultats superposables à ceux du modèle de Morant. Le modèle de Morant ajusté pour chaque groupe a été utilisé pour estimer la production cumulée théorique sur 305 jours (calcul de la surface sous la courbe), la production au pic, le stade du pic et la persistance moyenne de la lactation entre la 6 ème et la 44 ème semaine (Tableau 3-14).

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Les vaches en deuxième et troisième lactation expriment un pic respectivement à 30 et 32 kg de lait pour une persistance de lactation moindre (0, 87 et 0, 82). Autre constat: les lactations du printemps sont caractérisées par un pic élevé et une persistance faible, tandis que celles d'automne ont un pic faible et une persistance élevée. « La conduite alimentaire pourrait l'expliquer. En effet, les vaches qui vêlent en mars démarrent leur lactation avec le pâturage d'une herbe jeune, excédentaire en azote soluble qui stimule la production. Courbe de lactation chez la vache laitière prim'holstein. A contrario, les animaux qui vêlent au mois d'octobre ont un début de lactation qui coïncide avec des difficultés de pâturage, le retour du froid, de l'humidité et la transition alimentaire. La moindre persistance de lactation de ces vaches qui vêlent au printemps est sûrement dûe à leur deuxième partie de lactation qui coïncide avec les chaleurs estivales et la croissance limitée de l'herbe. Les vêlages d'automne bénéficient au contraire d'une relance de la production en seconde partie de lactation grâce à la mise à l'herbe, avec un deuxième pic de lactation à la clé », illustre Anna Rouméas.

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Ceux qui font ce choix se tromperaient-ils? L'étude récente, conduite à l'initiative des trois organismes de Conseil Élevage de Franche-Comté, sème le trouble. Elle nuance ce que l'on croyait évident. Ce travail conduit par Anna Rouméas, élève ingénieur à Agrosup Dijon, a passé au crible 273 000 lactations de vaches de race montbéliarde de Haute-Saône, du Doubs, du Territoire de Belfort et du Jura, contrôlées de 2009 à 2012 (75% en système foin-regain). Generalite concernant la courbe de lactation – Apprendre en ligne. Parmi elles, 234 000 vaches correspondant à toutes vaches fécondées au cours de leur lactation (date d'IA fécondante connue) ont été analysées au regard de leurs performances de reproduction, enregistrées par Gen'IA test et Jura-Bétail, les deux entreprises de mise en place opérant sur la zone. Première observation de cette étude: que l'on soit entre 5 000 et 6 000 kg de lait, 7 000 et 8 000 kg de lait ou 9 000 et 10 000 kg de lait, on trouve des vaches qui peuvent présenter des courbes de lactation plates avec un pic de production limité et une bonne persistance(1), ou des courbes de lactation avec un pic élevé et une persistance faible.

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Des résolutions mathématiques ont été apportées pour donner à une équation exacte de cette droite par POZY et MUNYAKAZI (1984). De cette recherche plusieurs type d'équation ont été proposées: une droite, une exponentielle et une parabolique. Mais seule la représentation linéaire a été acceptée pour traduire l'évolution du coefficient de persistance. La régression linéaire définit alors le milieu de la représentation mathématique (RAVOARIMANANA, 1987). Courbe de lactation chez la vache laitières. La durée de lactation C'est l'espace de temps écoulé entre le lendemain de vêlage et le début de tarissement. Ce facteur est très variable en fonction des paramètres suivants: le milieu et la conduite d'élevage. Son coefficient d'héritabilité n'est que de 0, 1 (UGLER, 1979). La production totale La totalité de la production obtenue depuis le vêlage jusqu'au jour de tarissement est la production totale. Les différents facteurs de variation de ce paramètre sont la durée de lactation, l'âge au vêlage, la saison de vêlage, le rang de lactation, la race et la durée de tarissement.

A l'inverse, il semble difficile d'estimer le stade du pic avec un nombre limité de contrôles. D'après le modèle d'ajustement de Morant, la production au pic est atteinte plus tôt chez les faibles laitières, ce qui est relativement conforme aux résultats enregistrés en zone tempérée où l'on observe une production hebdomadaire maximale entre la 3 ème et 4 ème semaine chez les faibles productrices et légèrement plus tard (4 ème – 5 ème semaine) chez les fortes laitières [Faverdin et al., 1987]. QUEL PROFIL DE LACTATION POUR MIEUX ASSURER LA REPRODUCTION. Dans les modèles statistiques ultérieurs, la production laitière au pic sera estimée par la valeur maximale des 2 premiers contrôles laitiers [Disenhaus et al., 1985]. Comme pour l'état corporel, l'examen de la distribution des profils de lactation par élevage (annexe 3. 2) montre de fortes disparités. Aucun d'entre eux ne présente une répartition équilibrée des 4 profils de lactation. Les élevages présentant une proportion élevée de fortes laitières (profil 4) sont généralement ceux dans lesquels la proportion de profil 1 est la plus faible, et vice versa.

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