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Installer le groupe frigorifique en extérieur (tank avec groupe frigorifique séparé) Installer un pré-refroidisseur de lait, qui permet de réduire d'environ 50% la consommation électrique du tank à lait. Source: INSTITUT DE L'ÉLEVAGE – LE STOCKAGE ET LA CONSERVATION DU LAIT EN EXPLOITATION
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Nous disposons dans notre parc de plusieurs marques de tanks à lait de différentes capacités. CONTACTEZ NOUS AU 02 40 31 31 23 La laiterie doit permettre la collecte et le stockage du lait dans le tank dans des conditions optimales d'hygiène et de sécurité Un dimensionnement de la laiterie adapté à la capacité du tank en largeur et en hauteur: – Hauteur sous plafond qui tienne compte du dégagement nécessaire au-dessus du trou d'homme pour permettre la lecture de la jauge ( pour indication 1m au-dessus du trou d'homme) – Espace libre de 1 m autour du tank et une zone de 3 m X 0, 80 m pour le poste de lavage. – Les équipements strictement nécessaires et le moins possible d'objets au sol pour un lavage rapide etefficace. – Une protection contre les rongeurs et les oiseaux. Un sol adapté: Au minimum en béton: non glissant et lavable. En pente légère pour éviter une stagnation de l'eausous la cuve, avec une évacuation vers un collecteur. Tank à lait occasion pas. – Des murs et un plafond lisses et lavables. – Un bon éclairage nature et artificiel Tube fluo, LED ou ampoule basse tension par exemple, avec un interrupteur ou un détecteur de présence situé près de la porte d'accès pour le chauffeur laitier.
– La vanne du tank le plus près possible et face à la porte d'accès à la laiterie. – Une installation électrique offrant une puissance suffisante, aux normes (NF C 15-100) et protégée. L'entretien journalier Lavage Après la collecte, une fois le lavage terminé, contrôler à l'oeil et au nez la propreté de la cuve qui doit être exempte de tout dépôt. Maintenir aussi l'extérieur du tank propre, en particulier la vanne de sortie du tank (intérieur et extérieur). Tank à lait occasion du. Vérifier les voyants d'alerte éventuels de la console du tank EN CAS DE PROBLÈME VÉRIFIER Les paramètres de lavage (notamment T°C de l'eau et concentration des produits utilisés) Que les filtres d'arrivée d'eau ne sont pas bouchés. Mesurer la régularité du fonctionnement de l'agitateur Nécessaire pour homogénéiser les laits des différentes traites et assurer un refroidissement uniforme, l'agitateur tourne normalement en continu pendant le temps du refroidissement, puis au cours de la conservation pendant 2 minutes toutes les 13, minutes.
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