Vincent Vergne, Fromager, Maître Affineur Et Meilleur Ouvrier De France 2019 - Halles De Nîmes | Blog | Spectacle Son Et Lumière Blois Du
23 Nov Le plus grand plateau de Pélardon AOP du monde Posted at 16:22h in Actualités Le plus grand plateau de Pélardon AOP du monde. C'est le challenge réalisé par Vincent Vergne, fromager nîmois Meilleur Ouvrier de France 2019, lors du salon MIAM à Alès ce samedi 20 novembre. 550 fromages « Tout d'abord, il sera le plus grand mondial parce qu'il réunit les 54 producteurs de Pélardon AOP, indique Vincent Vergne, toute la filière sera donc présente ». Grand aussi parce que ce plateau spécial comprenait pas moins de 550 fromages Pélardon. Ce plateau a été dressé sur l'œuvre utilisée par Vincent Vergne lors de sa finale du concours Meilleur Ouvrier de France en 2015 (un plateau de 3 m de long sur 2 m de large). « Bien sûr, il y a des étiquettes de tous les producteurs! «, précise Vincent Vergne. Dégustation Le plateau a été monté par Vincent Vergne au Salon de la gastronomie et de produits du terroir durant l'après-midi. À partir 19h30, la structure éphémère a pu être dégustée par le public présent.
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La création d'un nouveau fromage est suffisamment rare pour être signalée. Hervé Mons, "éminence grise du fromage", comme la presse étrangère le surnomme, considéré comme l'un des plus talentueux et l'un des plus avant-gardistes affineurs qui soit, meilleur ouvrier de France fromager, et la bergère Caroline Joguet ont créé un fromage de toutes pièces. En matière de fromage, tout commence toujours en montagne. Invariablement. Au départ, il y a les chèvres. Quatre-vingt-dix précisément. De race alpine chamoisée. Chouchoutées dans le cadre idyllique des alpages du Beaufortain. Il y a ensuite la bergère, Caroline Joguet, 28 ans, miss Agri 2017 ( "pour casser l'image de l'agricultrice avec son fichu sur la tête et son tablier") qui marche sur les traces de sa grand-mère Ottavie. Il y a ensuite des affineurs: les Dubouloz, savoyards pur sang et les Mons, auvergnats pur jus. Il y a aussi la Pierra Menta, une compétition internationale de ski alpinisme, à Arêches-Beaufort, baptisée en hommage au sommet mythique du massif du Beaufortain, par lequel elle grimpe (et dont le père de la petite bergère a gagné la toute première édition, en 1986).
Il le sait déjà, les larmes vont revenir.
Spectacle son et lumière "Ainsi Blois vous est conté". Dès la tombée de la nuit, effets sonores et projections vidéos monumentales métamorphosent le château royal de Blois. Les voix de Robert Hossein, Pierre Arditi ou encore Fabrice[... ]
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Entrée: 10 €. (réduit: 8 €. )... Thème: Agenda Spectacle Toute l'actualité de: Blois A lire aussi... À Blois, le cirque Zavatta et ses animaux priés de quitter les lieux par le tribunal administratif d'Orléans. Dans l'agenda Pour figurer dans l'agenda Message aux associations et organisateurs de manifestations en Eure-et-Loir et dans les départements limitrophes (41, 45, 91, 78, 27, 61 et 72): Pour figurer dans notre agenda gratuitement, il suffit de nous adresser par mail à le calendrier des manifestations ouvertes au public, flyers ou textes. Vos rendez-vous seront publiés au plus vite. Vous pouvez aussi utiliser le formulaire: ICI. Pour diffuser sur notre antenne dans le Forum des Associations, voir ICI, en pdf.
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La Loire, à pied, avec l'Observatoire Loire
L'Histoire et le Château royal comme personne ne les a vraiment jamais vus. En 2018, le château a inauguré un nouveau spectacle saisissant: plus excentriques que jamais, dès la tombée de la nuit, effets spéciaux immersifs et projections monumentales s'emparent de l'architecture grandiose des lieux. Spectacle son et lumière blois au. Un château qui s'effondre, qui tremble face à Catherine de Médicis, ou encore un Duc de Guise plus vivant que jamais: amours, drames et secrets virevoltent sur les quatre façades, tour à tour... Lire la suite En 2018, le château a inauguré un nouveau spectacle saisissant: plus excentriques que jamais, dès la tombée de la nuit, effets spéciaux immersifs et projections monumentales s'emparent de l'architecture grandiose des lieux. Un château qui s'effondre, qui tremble face à Catherine de Médicis, ou encore un Duc de Guise plus vivant que jamais: amours, drames et secrets virevoltent sur les quatre façades, tour à tour sublimées ou simultanément révélées dans un spectacle unique à 360 degrés.