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Quoi de plus classique et réconfortant que la tarte aux pommes? Je pense que c'est l'un des premiers desserts que j'ai appris à faire quand j'étais petite. Ce que j'aime particulièrement avec cette tarte rapide, facile à réaliser et peu coûteuse, c'est que l'on peut la customiser selon ce que l'on a dans les placards et les envies du moment. Aujourd'hui, je vous propose une recette toute douce de tarte pommes châtaignes pour changer de la traditionnelle pommes cannelle ou de la tarte aux pommes tiède avec la boule de glace à la vanille… Qui me fait très envie à l'heure à laquelle j'écris ces lignes! Tarte aux pommes et châtaigne (pâte sucrée épeautre et châtaigne sans oeuf) - Avoine et Fleur de Miel. Bref, revenons à notre tarte pommes châtaignes… L'idée m'est venue car j'avais dans mon placard des compotes reçues de la marque Danival pommes châtaignes et que je n'avais pas assez de pommes pour faire à la fois ma compote et mon décor de pommes. J'ai donc voulu aller plus loin en réalisant une pâte brisée, elle aussi à la farine de châtaignes. J'aime beaucoup le petit côté doux et sucré que cela apporte à la tarte.
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Accueil Alimentation Recettes de cuisine bio Gâteau aux pommes à la farine de châtaigne Dessert La Demoiselle d'Octobre Type Dessert Couverts 6 Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Difficulté Budget La bonne tarte aux pomme de nos grands-mères, avec ce petit goût de châtaigne en plus, qui nous ramènera tout droit en enfance. Pour plus de gourmandise, dégustez-la encore tiède accompagnée d'une boule de glace vanille. Vite à vos fourchettes! 100 gr Farine de châtaigne 100 gr farine de blé T80 4 pommes 100 gr sucre vanillé 1 l lait entier 2 oeufs 1 gousse de vanille 1 pincée cannelle 1 sachet poudre à lever Préparation Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre et la corporer le lait et les œufs en remuant bien entre chaque ajour à l'aide d'un fouet (il faut de l'huile de coude! Tarte aux pommes farine de chataigne pasta. ). Égrainer la gousse de vanille et ajouter les grains à la pré et vider les pommes, avant de les couper en quartiers fins. Poêler les pommes quelques minutes avec un petite noisette de beurre afin qu'elles ramollissent un corporer délicatement la levure à votre pâ la pâte dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre préalablement beurré.
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Finir par ajouter à la préparation les quartiers de pommes cuits, et mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake huilé si nécessaire. Enfourner à 180°C pendant 15 minutes puis à 150°C pendant 30 à 40 minutes. Vos commentaires
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Valentine Berge
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Épluchez et coupez les pommes en morceaux et les disposez sur le fond de tarte. Cuire 30 min th 7
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