Liqueur Du Maquis Damiani Champagne – Truffes Au Baileys

Traiteur Mariage Cannes
Wednesday, 14 August 2024

   Une liqueur née en 1970 du savoir-faire traditionnel de la Maison Damiani. Une recette authentique qui nous laisse découvrir à chaque gorgée, les saveurs et arômes des essences du maquis corse. Contenance 35 cl. Détails du produit Nos conseils La marque Ingrédients Aux plantes odorantes de l'Île de Beauté. Alc. Vol. 40% La liqueur du maquis sera généralement servie comme digestif après un repas mais pourra aussi apporter à vos cocktails, glaces ou desserts une sublime touche de Corse. Nous vous conseillons de la boire dans une petit verre à liqueur avec un glaçon (ou sortie directement du congélateur) pour apprécier sa fraîcheur et son côté floral. Pour une conservation optimale, veillez à garder les bouteilles à la verticale dans un endroit frais et sec. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Maison Damiani La Maison Damiani fut fondée en 1901 par Simon Damiani, un entrepreneur actif qui débuta cette aventure avec le lancement du fameux Cap Corse.

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  2. Truffes au baileys
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  4. Truffes au baileys sauce

Liqueur Du Maquis Damiani Gel

Caractéristique de la Corse, la végétation qui s'y développe -dense, odorante, formée principalement d'arbustes épineux et de broussailles- tient le nom de maquis. Chaude et sauvage, la Liqueur du Maquis de la Maison Damiani renferme toutes les senteurs du maquis corse. Elle se marie parfaitement à des desserts, arrosée directement sur les glaces et les crêpes. Cette liqueur imaginée en 1970, dont la recette est tenue secrète, remporte en 2011 la Médaille d'Or et en 2020 la Médaille d'Argent au Concours Général Agricole. La Maison Damiani est une histoire de famille qui s'écrit depuis plus d'un siècle. Fondée en 1901, elle se fait un nom en élaborant l'apéritif emblématique du nord de l'Ile de Beauté, le Cap Corse Damiani. Elle lance par la suite la liqueur de cédrat puis le premier pastis corse, le Pastis Dami. Un peu plus tard, elle démarre la commercialisation de sa liqueur de myrte et de ses sirops.
28, 00 € La liqueur du maquis est la spécialité de la maison Damiani depuis 1970. Avec ses 40 degrés d'alcool, elle est le résultat d'un mélange de plantes sauvages aux saveurs exceptionnelles, ne demandez pas la recette, elle est secrète, pourtant beaucoup de producteurs ont tenté de la copier mais sans succès. Avec ses médailles obtenues lors des concours agricoles, elle reste la meilleure liqueur corse. Liqueur du Maquis 50 Cl Liqueur du Maquis quantity Informations complémentaires Avis (0) Informations supplémentaires Poids 0. 775 kg Reviews There are no reviews yet. Be the first to review "Liqueur du Maquis" Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Name * Email * Review * Plus d'articles Bière Corse Pietra 25 Cl 2, 20 € Choix des options Liqueur Orsini 15, 90 € – 24, 90 € Bière Corse Pietra 75 Cl 7, 00 € Ajouter au panier Apéritif Orsini 35Cl ou 70 Cl 12, 00 € – 18, 50 € Choix des options

Truffes aux Baileys au Chocolat Blanc - Artisanales +/-200 g Ingrédients: Sucre, lait en poudre, beurre de cacao, alcool (Baileys), crème, pâte de cacao, café, lécithine de soja, vanille. Peut contenir des traces de: soja, produits laitiers, fruits à coque, gluten Contenu: 200 g

Truffes Au Baileys

Deuxième recette de truffes, gracieuseté de notre collaboratrice Miss Mel! Cette fois-ci, des truffes au Baileys! Hummm! TRUFFES AU BAILEYS Ingrédients ½ tasse de crème 35% ¼ tasse de beurre 3 c. à table de sucre 8 oz de chocolat mi-sucré ¼ tasse de Baileys Garniture au choix Étapes Dans un chaudron, mélanger la crème, le beurre et le sucre. Porter à ébullition sur feu moyen. Retirer du feu et ajouter le chocolat en brassant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajouter le Baileys et réfrigérer le mélange jusqu'à ce qu'il soit ferme(environ 3 à 4 heures). Former des boules d'environ 1'' de diamètre et les rouler dans du cacao ou autre choix ci-bas. Pour une version, disons un peu plus décadente (sans dire cochonne! ) Après avoir roulé les petites boules… Mélanger des Rice Krispies avec des noisettes, écraser le tout ensemble et déposer dans une assiette. Rouler les truffes dans ce mélange. Remettre les truffes au congélateur, car ils deviennent mous. Faites fondre de 4 à 5 oz. de chocolat dans un bain-marie (si vous voulez, vous pouvez utiliser un mélange de chocolat blanc et noir).

Truffes Au Baileys Restaurant

Tremper ensuite chaque truffe dans le mélange de chocolat fondu à l'aide de deux cuillères. Mettre les truffes au congélateur pour solidifier le chocolat. Se conserve quelques jours au réfrigérateur ou au congélateur.

Truffes Au Baileys Sauce

13, 90 CHF Un mélange de chocolat blanc avec du Baileys et entouré de chocolat au lait et une touche de sucre. truffes baileys Description Information additionnelle Reviews Ingredients Durabilité 6 semaines Poids 56 gm Dimensions 80 x 80 x 35 mm No reviews Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Truffes au champagne Truffes au Champagne Noir 225 g SKU16223 41, 00 CHF 16 délicieuses Truffes au Champagne noir. Un cadeau idéal pour chaque occasion. Notre spécialité maison, les fameuses truffes au champagne, est également disponible en version tout noir. Chaque truffe contient un centre de crème fouettée exquis à base de Dom Pérignon et est enrobée d'une ganache au chocolat noir. Une coque de chocolat noir crée une couche... Divers spécialités Tranches d'Orange melangées 150 g 27, 00 CHF Teuscher utilise seulement les meilleures oranges Siciliennes pour leur classique, les tranches d'orange au lait et chocolat noir et blanc. Truffes au Champagne 335 g 232 56, 00 CHF Notre spécialité maison, mondialement connue, la truffe au Champagne est confectionnée à base de crème fraîche, de beurre et de chocolat.

Sans oublier la touche délicate de Champagne français du Dom Pérignon qui agrémente ce subtil mélange. Crée par Adolf Teuscher Sr en 1947, elle a toujours été copiée mais jamais égalée. Disponible aussi en chocolat noir... Truffes mélangées Truffes assorties 6 pcs. 17, 80 CHF En utilisant seulement les meilleurs ingrédients et les plus naturels, Teuscher a créé un assortiment de six truffes avec une variété de saveurs séléction contient: Truffes au Champagne, Truffes au lait, Pistache, Orange, Cacao, Nougat Barres de chocolat Coffret tablettes de chocolat 9x25g SKU16357 32, 80 CHF Nos Tablettes de chocolat Teuscher, faites avec du pur beurre de cacao, sont 100% naturelles. Un assortiment de 9 saveurs différentes comme: Lait, noir, Blanc, Praliné, Citron, Orange, Café, Mandarine, Menthe. Truffes à la Rose 4 pcs. Nos Truffes à la Rose sont un mélange délicat de chocolat noir avec une touche d'Essence de rose naturelle et entourée de chocolat blanc. Boîte tranches et quartiers d'Orange 250 g SKU16444 45, 00 CHF Teuscher utilise seulement les meilleures oranges Siciliennes pour leur classique, les tranches et quartiers d'orange au lait et chocolat noir et blanc.

Déposer les boules sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, puis réfrigérer toute la nuit. Dans un grand plat, mélanger la poudre de cacao et la cardamome moulue. Rouler les truffes froides dans ce mélange. Si les truffes ne sont pas servies immédiatement, les remettre sur la plaque tapissée de papier parchemin et les garder au réfrigérateur.