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Alignez le pochoir sur les côtés du gâteau (et couper le chant excédentaire si nécessaire) pour l'alignement ou centrer sur son sommet. 2. Tenir le pochoir en place est la partie la plus délicate. Vous avez plusieurs options: a) une paire supplémentaire de mains pour le tenir pour vous; b) utiliser des épingles de couturière pour le tenir en place. Le pochoir doit être au ras de la surface du gâteau de sorte que le glaçage ne ​​pénètre pas en dessous du pochoir. 3. Pochoir épi de blé. Commencer par étaler votre glaçage du centre vers les extérieur à l'aide d'une spatule. 4. Oter lentement le pochoir. Si vous avez des sections "tachées", utiliser un cure-dent pour gratter délicatement les excès. Laissez sécher puis continuer autour du gâteau. En plastique souple, lavable et réutilisable. Produits associés Avis

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Un vrai bijoux comparer à mon Petrin Santos lol mais bon nous n'avons pas le même usage donc pour le moment je me contente de ce que j'ai! Message n°11 Re: Pétrin bras plongeants par Etienne 78 Dim 27 Aoû 2017 - 14:20 C'est vrai que la tête fixe c'est la plaie:-(... Mais même si le nettoyage est plus difficile ce qui m'embête le plus c'est de devoir un peu "déchirer"la pâte quelquefois et je ne sais pas si cela a une incidence néfaste sur le rendu final alors que la tête relevable permet de prendre tout d'un bon on s'adapte en attendant le triphasé et un éventuel changement de petrin! Message n°12 Re: Pétrin bras plongeants par Thierry Graffagnino Dim 27 Aoû 2017 - 16:02 Tu nous parles là de petite quantité de pâte Etienne, parce que chez nous, c'est par sac de farine entier que nous réalisons nos empâtements, environ 41 kilos de pâte finie. Du coup, même avec tête relevable, ce serait impossible de prendre la masse dans son intégralité. Déchirer la pâte ne pose aucun problème, d'autant qu'avec la CLASSICA on se passe du pointage.

EM Équipement est situé à deux endroits en Bretagne, notre entreprise est spécialisée dans la vente de matériel de préparation, de cuisson, et de conservation, pour les secteurs de la boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, grande cuisine et métiers de bouche. Nous réalisons également l'agencement de magasins, vitrines et boutiques.