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10 mars 2014 Italiano Português Español English Les cellules de refroidissement rapide permettent de descendre la température des aliments de +70/+80°C à une température de +3°C au cœur de l'aliment en moins de 90 minutes, puis de maintenir ce dernier à une température comprise entre 0°C et+5°C, en fonction de la valeur choisie pour sa conservation. La descente rapide de la température des aliments, permet à ces derniers de conserver leur humidité inaltérée, et empêche la prolifération normale des bactéries. Lorsqu'on utilise la cellule de refroidissement rapide pour la surgélation, on atteint une température de -18ºC au cœur du produit en un temps de 4 heures, empêchant ainsi la formation de micro cristaux. Afin de montrer les applications et les avantages de l'utilisation des cellules de refroidissement rapide, nous avons préparé une présentation, qui nous l'espérons, sera utile à nos revendeurs, ainsi qu'aux futurs utilisateurs intéressés par le procédé appelé "cook & chill". Sammic: des solutions complètes Nous profitons de cette occasion pour vous rappeler que SAMMIC vous propose une large gamme de cellules de refroidissement rapide, à la fois pour les chariots et pour les plateaux GN ou Rationnelle.
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Cellule de refroidissement rapide / surgélateur fabriqué en acier inox (1. 4301 / AISI 304). Isolation en polyuréthane haute densité (sans CFC). Intérieur avec des angles arrondis, planche avec vidange et plateau de collection pour eau de condensation. Ventilateurs disposés verticalement sur la paroi arrière, cadre de support amovible et facile à nettoyer. Contrôle electronique facile à utiliser. Fonction de refroidissement ou de congélation douce et dure, option de memoire de programme et fonction de décongélation. Unité pouvant contenir 8 x GN1/1 oder 8 x EN60x40, conteneurs jusqu´à 65 mm de profondeur. Distance de 70 mm entre les supports. Capacité de refroidissement rapide par cycle: 21 kg (+65°C / +3°C) sur 90 min. Surgélation par cycle: 15 kg (+65°C / -18°C) sur 240 min. Dimension extérieur: 790 x 840 x 1. 322 mm (LxPxH) Dimension intérieur: 668 x 418 x 678 mm (LxPxH) Poids net: 126 kg Charge conectée: 0, 6 kW / 230 V Réfrigerant: R452a Capacité de refroidissement: 1. 589 W -10°C VT 620 W -30°C VT Accessoires: Sonde de température du cœur
Les cellules de refroidissement rapide Les capacités des cellules de refroidissement rapides sont très variables, de 10 à 20 kg pour les petites productions, jusqu'à 160 kg pour les grandes productions. À titre indicatif, les puissances électriques mises en œuvre dans les cellules mécaniques varient de 50 à 70 W par kg de charge nominale. A titre d'exemple une cellule de refroidissement rapide de 70 kg de capacité nominale a une puissance de 3 à 4 kW (ventilateur compris). Pour montrer le caractère "très" indicatif de ces valeurs, voici les puissances que nous avons relevées dans la documentation d'un fournisseur: Cellule à clayettes – surgélation et refroidissement rapide Capacité par cycle (kg) Puissance électrique installée (W) 7 2 100 15 2 280/450* 25 4 000/580* 50 6 100/580* *: version équipée sans groupe frigorifique (à distance). Cellule à chariots – surgélation et refroidissement rapide Puissance électrique installée (W) en surgélation en refroidissement 65 3 200/900* 80 110 5 400/4 300* 160 220 9 600/6 600* 240 330 11 500* 320 440 14 000* 480 660 20 000* *: version équipée sans groupe non comprise l'alimentation du groupe frigorifique (à distance).
Vous ne souhaitez pas trop vous découvrir? Vous pouvez ainsi sélectionner un maillot 1 pièce à manches longues. Autre conseil, ne négligez pas de mettre vos atouts en valeur. Un joli dos? Optez alors pour un modèle avec un immense décolleté dos. Votre poitrine est généreuse? Maillot bain une piece dos nu artistique. Un décolleté en cœur sera idéal. Enfin, si vous avez eu des problèmes de santé, il existe des modèles post-mastectomie totalement adaptés. Retrouvez un grand choix de maillots de bain 1 pièce Une fois ces critères pris en compte, il ne vous reste plus qu'à sélectionner le ou les modèles qui vous accompagneront pour lézarder sur le sable ou prendre un bain d'eau de mer. Pour vous sublimer, vous pouvez choisir votre maillot en fonction de votre carnation. Les modèles jaunes seront parfaits pour illuminer une peau dorée. Pour les peaux claires, les pastels, mais aussi les tons froids restent à privilégier. Quant à celles qui disposent d'un teint mat? Les maillots de bain 1 pièce arborant des teintes froides, mais aussi des couleurs vives seront vos alliés.
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Description Elégance épurée et détails minutieux: Etam signe une collection exclusive de maillots de bain aux matières 100% Made in France. Motifs inédits, jacquards brillants et jeux de contrastes: des pièces intemporelles à emporter lors d'une prochaine escapade ensoleillée. Intemporel et iconique, le maillot de bain noir adopte à l'occasion de cette collection une matière texturée et mate, 100% made in France. Ce maillot une pièce dévoile un décolleté arrondi muni de pads pour un joli volume et un confort parfait. Portez le comme un body, dans un jean ou un pantalon habillé. • Maillot de bain • 1 pièce • Sans armatures • Décolleté arrondi • Dos décolleté • Bretelles ajustables • Bas couvrante standard • Pads amovible • Matière texturée Made in France MATIERE PRINCIPALE: 86. 00% Polyester, 14. 00% Elasthanne DOUBLURE: 82. Maillot de bain une pièce dos nu photo personnalisé femme. 00% Polyamide, 18. 00% Elasthanne Référence: 653380805 Etam Connect Cumulez 45 points Cumulez des points et transformez-les en réductions fidélité. Adhérez ou connectez-vous!
Ainsi, les maillots de bain 1 pièce rétro seront de sortie durant l'été 2022. Les modèles avec laçage sensuel auront aussi le vent en poupe. Enfin, les couleurs vives (l'orange en tête) viendront amener du peps à votre garde-robe estivale.