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Friday, 9 August 2024

Quand la crème pâtissière est épaisse, retirez-la du feu, puis ajoutez la gélatine réhydratée et essorée. Débarrassez dans un plat, filmez au contact et faites refroidir. Crème diplomate: Crème pâtissière 320g de crème liquide entière Montez la crème liquide en chantilly, puis ajoutez-la à la crème pâtissière refroidie (c'est important qu'elle soit bien froide pour ne pas faire retomber la chantilly) délicatement pour obtenir une crème diplomate. Réservez-la au frais. Magnum vegan maison façon Snickers (facile) – Blooming Nolwenn. Meringue italienne: 50g de blancs d'œufs 32g d'eau 128g de sucre Préparez un sirop avec l'eau et le sucre. Quand il est à 110°C, commencez à montez vos blancs en neige. Quand le sirop atteint 118°C, versez-le en filet sur les blancs montés en continuant à battre à grande vitesse jusqu'à obtenir une meringue lisse, brillante et refroidie. Crème glacée: QS de café soluble ou de vanille ou de cacao en poudre ou de l'arôme de votre choix Ajoutez le cacao ou la vanille ou l'arôme à la meringue italienne. Personnellement j'ai dilué mon café soluble dans très peu d'eau pour obtenir un sirop (je pense que vous pouvez d'ailleurs utiliser du trablit si vous en avez) avant de l'incorporer.

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A la préparation à glace on peut aussi rajouter des fruits comme des myrtilles mixées. Après 24 heures au congélateur, faire fondre le chocolat et y plonger rapidement les glaces puis les mettre sur du papier cuisson et direction le congélateur au plus vite!

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Sans gluten. ¹Vérifié Rainforest Alliance. Valeurs nutritionnelles Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g-1 Energie: 1289. 00 KJ soit 309. 00 Kcal Matières grasses (en g): 19. 00 Dont acides gras saturés: 14. 00 g Glucides (en g): 29. 00 Dont sucres: 14. 00 g Proteines (en g): 3. 60 Sel (en g): 0. Le chocolat Ruby : nouveau pari de Magnum. 13 4. 73/5 (33) Avis validés par Trusted Shops. Note calculée à partir de 33 avis collectés depuis le 19/07/2013 Avis vérifié GENEVIÈVE B. Posté le 26/05/2022 Avis vérifié CHRISTOPHE B. Posté le 12/05/2022 Avis vérifié MARYVONNE R. Posté le 07/05/2022 De temps en temps, ça termine bien un repas, même en hiver, et très apprécié des gourmands (grands ou petits! ) Avis vérifié DOMINIQUE M. Posté le 22/04/2022 Avis vérifié GEORGES O. Posté le 21/03/2022

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