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Et le cacao cru est aussi plus aromatique! Énergie Les Maya consommaient le cacao sous forme de boisson épicée, pour son action énergisante – de la même manière que nous consommons du café aujourd'hui. En effet, la théobromine et la caféine contenus dans le cacao ont un effet énergétique sur le corps et l'esprit. Ces composés sont responsables de la création d'une légère euphorie, en provoquant la libération d'adrénaline. Bon à savoir: la théobromine a une action plus douce et progressive que la caféine, et donc moins excitante et plus efficace sur la durée. Amélioration des capacités cérébrales Les flavonoïdes contenus dans le cacao contribuent à la protection du cerveau. Ils stimulent également la production d'oxyde nitrique, qui va augmenter l'afflux sanguin dans le cerveau et avoir un effet bénéfique sur les processus cognitifs tels que la mémoire. Consultez cette étude du Boston General Hospital sur les bienfaits sur le cerveau de la consommation quotidienne des flavonoïdes du cacao.

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79% conseillent de le consommer au goûter et 62% dans le cadre d'un régime amincissant: en effet, le chocolat permet alors de conserver une petite touche de plaisir et d'éviter les frustrations. Mais attention: pas question de se ruer sur la tablette! Deux carrés par jour de chocolat à plus de 70% de cacao pour en tirer tous les bienfaits, c'est la bonne dose. Allez, et si vous alliez croquer un petit carré? * Sources: Syndicat du chocolat, Salon du chocolat. A lire aussi: Le chocolat noir, une gourmandise qui vous veut du bien Minceur: 5 recettes salées et sucrées au chocolat Recettes gourmandes au chocolat cru Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités

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La fève de cacao crue est ensuite torréfiée à basse température (45 °C) afin de préserver ses composants, contrairement à ce qui se fait avec la torréfaction habituelle qui, elle, s'effectue généralement à plus de 100°C. Bien sûr, en consommant les fèves de cacao crues – donc non torréfiées – l'on évite complètement les inconvénients de la torréfaction. Où trouver du cacao cru biologique? L'on peut, bien sûr, en trouver dans les coopératives Bio et les commerçants en diététique. En outre, voici une adresse sur Internet, chez Vivre Naturel:.

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Saviez-vous que consommer du cacao cru a vraiment de nombreux bienfaits sur la santé? Véritable super-aliment, cette petite fève continue toujours d'étonner grâce à ses différentes utilisations. Qu'est-ce que le cacao cru? Si vous êtes comme la plupart des consommateurs aujourd'hui, vous êtes sûrement plus habitué au chocolat qu'au cacao cru. Après tout, rien de tel qu'un bon petit carré pour se faire plaisir en fin de repas ou en guise de petit en-cas. Mais avez-vous déjà pensé à échanger ce délice contre des fèves de cacao cru? En effet, cette alternative s'avère être bien plus avantageuse pour la santé, sans pour autant perdre le goût si savoureux qui vous fait tant craquer. Bien que ces produits proviennent du même arbre (Théobroma cacao, plus connu sous le nom de « cacaoyer » ou « cacaotier »), ils ne sont certainement pas similaires. La différence réside principalement dans les étapes de transformation des fèves de cacao. En réalité, le cacao cru n'a subi aucune torréfaction, mais a plutôt suivi un processus de fermentation plus douce et mieux contrôlée.

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Aujourd'hui le Natural Athlète Club vous fait plaisir. Vous aimez certainement le cacao, mais vous ne savez peut-être pas qu'il comporte de nombreux bienfaits pour votre santé. Avec son incroyable composition riche en antioxydants, zinc et magnésium, le cacao cru (ou amer) est un véritable cadeau de la nature, tant d'un point de vue gustatif que sanitaire. 1. Le cacao rend heureux De nombreuses études ont déjà souligné le rôle du cacao sur certains neurotransmetteurs influençant notre humeur. Selon l'Université du Michigan, ses bienfaits sur l'humeur seraient dus à l'augmentation de l'endorphine qu'il engendre. L'endorphine est une hormone que le corps produit (notamment) après le sport, le rire ou le sexe. Lorsque le corps relâche de l'endorphine, cela crée un sentiment de satisfaction, voire d'euphorie légère. Toujours selon la même université, la poudre de cacao provoquerait la sécrétion de sérotonine, « l'hormone du bonheur ». La sérotonine crée elle aussi une sensation de bien-être, elle est l'hormone ciblée par les antidépresseurs pour remonter le moral.

De même, le cacao cru peut se révéler utile dans l'atténuation des syndromes prémenstruels ou tout simplement lorsque le taux de sérotonine dans votre organisme diminue. Pareillement, il contient de la théobromine, un composé qui inhibe la fatigue. Aussi, il ne faut pas oublier que ce produit regorge de magnésium, qui est scientifiquement prouvé comme étant bénéfique pour la gestion du stress! Plus précisément, deux cuillers à café de poudre de cacao cru apportent 70 mg de magnésium, soit environ 20% de l'apport journalier recommandé. Plus encore, le cacao cru est riche en anandamide (une molécule euphorisante qui booste la libido) et en tryptophane (un puissant antidépresseur naturel qui aide à la synthèse de la sérotonine). Cela signifie que le cacao cru contient plusieurs composés qui ont des vertus insoupçonnées sur la régulation de l'humeur, mais aussi sur la promotion du bien-être en général. Et, contrairement aux traitements médicamenteux, il ne comporte pas d'effets secondaires.

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LMH s'implante pour la première fois à Bauvin, Chemin des Sautés avec la signature de l'acte authentique entre le Groupe European Homes, Stéphane FASCIAUX Directeur Général et Jose ARNOUX, Directeur Général par Interim de LMH. 32 logements locatifs sociaux (23 PLUS, 9 PLAI) et 6 maisons individuelles en accession sociale (location-accession ou PSLA) seront livrés à l'été 2022 dans la zone d'aménagement du Domaine des Vergers. Située à 30 minutes en voiture de Lille, Bauvin fait partie des nouvelles communes rattachées à la Métropole Européenne de Lille (MEL) depuis mars 2020. Les maisons en location accession (T4 et T5) seront commercialisées entre 172 000 et 220 000 € TTC. Pour plus de renseignements, contactez Sarah BIGOTTE – Chargée de commercialisation: Maître d'ouvrage: EUROPEAN HOMES 64 Maître d'œuvre: EURINTER France Géomètre: CABINET CARON BRIFFAUT Bureau de Contrôle: DEKRA Coordinateur SPS: DEKRA BET V. R. D: AXONEO Réglementation thermique RT2012

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