Filet De Pomme De Terre: Perraud Et Fils Vin Les

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Monday, 15 July 2024

Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats au poisson En quête d'un plat simple et équilibré pour vos repas du quotidien? Cette recette de filets de bar au four accompagnés de pommes de terre et tomates devrait répondre à vos attentes! Seulement 15 minutes de préparation sont nécessaire, idéal donc pour les jours où l'on manque de temps mais que l'on ne veut pas sacrifier son assiette pour autant. Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Degré de difficulté Très facile Coût Abordable Les ingrédients de la recette 1, 6 kg à 2 kg de bar, soit 1 ou 2 filets par personne 1 bonne noix de beurre 16 pommes de terre moyennes 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 3 oignons moyens 6 tomates 2 citrons 1 verre de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulin. La préparation de la recette Faites retirer la peau et lever les filets des poissons. Épluchez l'ail, les oignons et les pommes de terre. Hachez l'ail, émincez les oignons, coupez en fines rondelles les citrons et les pommes de terre, et, en tranches, les tomates, sans les épépiner, ni les peler.

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Filet mignon de porc au poivre et au madère (47 votes), (10), (1109) Plat facile 20 min 10 min Ingrédients: 1 filet mignon de porc Poivre noir concassé Fond de veau. 250 Ml d'eau 100 ml de Madère 150 Ml de crème fraîche liquide Huile Sel Poivre... Médaillons de filet mignon de porc sauce forestière (35 votes), (7), (3114) Plat facile 20 min 15 min Ingrédients: 2 filets mignons (soit environ 950 g) 250 g de champignons de Paris (ou mélange de champignons de votre choix) 2 échalotes 20 cl de fond de veau... Filet mignon de porc au caramel d'orange (32 votes), (6), (324) Plat moyen 10 min 30 min Ingrédients: 600 g de filet de porc 300 ml de jus d'orange fraîchement pressé 3 càs de sirop d'érable 3 càs de sauce soja 3 càs de vinaigre balsamique 1/1 càc... Filet mignon de porc en croûte (29 votes), (7), (1556) Plat facile 15 min 45 min Ingrédients: un filet mignon de porc 1 oignon moutarde 4 tranches de poitrine fumée (ou bacon) fromage en tranche à hamburger une pâte feuilletée... Filet mignon de porc au miel et au pain d'épices (25 votes), (589) Plat facile 6 heures 10 min Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 tranche de pain d'épices 1 petite boîte de champignons de Paris 12 cL de crème fraîche Pour la marinade: 2 cuil.

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Recette sans prétention, mais très bonne. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 25 mn 50 mn 1 h 15 mn 1 Préchauffer le four à 210°. Eplucher les pommes de terre, les laver et les émincer assez finement (2 mm). Emincer l'oignon finement. Piquer le filet mignon d'ail, le saler et le poivrer. Préparer le bouillon de volaille. Réserver. Frotter un plat à gratin assez haut avec une gousse d'ail fendue en deux. Beurrer le plat. 2 Mettre dans le plat une couche de pommes de terre. Disposer des rondelles d'oignon. Remettre une couche de pommes de terre, d'oignons et une gousse d'ail hachée. Parsemer d'herbes de provence et poivrer. Disposer le filet mignon et le recouvrir de quelques rondelles de pommes de terre. Pour finir Verser dans le plat le bouillon, le vin blanc, parsemer de beurre, et enfourner pour une durée de 45 à 60 minutes selon le four. A mi cuisson, poser le filet mignon sur le dessus afin qu'il dore.

Filet mignon de porc miel-tomate (3pts ww) (13 votes), (3), (277) Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 1 filet mignon de 400 g 2 oignons moyens ou 1 gros 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sauce soja salée 2 cuillères à so... Filet mignon de porc sauce moutarde et calvados (11 votes), (5), (109) Plat facile 20 min 40 min Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 peu de matière grasse 2 petits oignons 20 cls de calvados 25 cls d'eau sel poivre 1 boite de champignons de paris 2 cas de cr... Filet mignon de porc au miel et aux épices (7 votes), (1), (274) Plat facile 30 min 474 kcal Ingrédients: 2 filets mignon de porc 1/2 cuillère à café de Piment d' Espelette 5 graines de cardamome (ou 1 cuillère à café de cardamome en poudre) 1 cuillère de... Filet mignon de porc sauce au balsamique (6 votes), (2), (66) Plat facile 10 min 1 heure Ingrédients: 1 filet mignon de 600 g 1 grosse échalote 1 verre d'eau 1 verre de vin blanc 2 cuillerées à café de fond de veau 1 cuillerée à soupe de vinaigre bals...

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Domaine Perraud - Le Mont France > Bourgogne > Mâcon Villages - blanc 71960 La Roche-Vineuse Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.

rraud aop Bourgogne Aligoté blanc 75cl Appellation: Bourgogne Aligoté Cépage: Aligoté Terroir: Sols Calcaires, commune de La Roche Vineuse Vinification: En cuves inox thermorégulées. Elevage 6 à 8 mois sur lies fines en cuve inox. rraud aop Bourgogne rouge 75cl Appellation: Bourgogne rouge Cépage: Pinot Noir, âge des vignes 15 ans Terroir: Sols argilo-calcaires et argilo-limoneux, commune de La Roche Vineuse Vinification: Macération 7 à 10 jours en cuves inox. Perraud et fils vin film. Elevage 6 à 8 mois, pas de bois rraud aop Cremant de Bourgogne blanc... Appellation: Crémant de Bourgoggne Cépage: 100% Chardonnay, 70hl/ ha, âge des vignes 15 ans Vinification: Vendanges manuelles en caisses. 18 mois sur lattes minimum rraud LES FORETS aop Bourgogne rouge... Cépage: Pinot Noir, âge des vignes 30 ans Vinification: Macération 9 à 15 jours en cuves inox. Elevage 8 à 10 mois en fûts non neufs. rraud aop Macon rouge 75cl Appellation: Macon rouge Cépage: Gamay, âge des vignes 30 ans, sur La Roche Vineuse et Igé Terroir: Sols argilo-calcaires et argilo-limoneux Vinification: Macération 6 à 8 jours en cuves inox.