Sauce Basilic Pour Poisson : Recette De Sauce Basilic Pour Poisson — Ligne 24 Vannes
Recettes Sauce Sauce au basilic Pave de saumon au basilic et sauce au vin blanc Ingrédients 4 4 pavés de saumon 1/2 jus de citron 3 grosses feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d' ail en poudre sel poivre huile ou margarine 1/2 verre de vin blanc 1/2 pot de crème fraiche 1 poivron rouge en dés 4 champignons de paris en dés Coût estimé: 10. 23 € (2. 56€/part) Préparation Pour le pavé de saumon au basilic, mélanger jus de citron+basilic+ail+sel+poivre. Badigeonner les pavés de ce mélange et les faire revenir dans une sauteuse. Retirer et réserver. Pour la sauce au vin blanc, dans la sauteuse ou a cuit le saumon, déglacer avec le vin blanc puis ajouter le poivron et les champignons et laisser réduire jusqu'à évaporation du vin. Sauce au basilic pour saumon et aux épinards. Ajouter la crème, le sel, poivre et faire chauffer jusqu'à ébullition, éteindre et ajouter les pavés de saumon puis couvrir la sauteuse. Servir chaud accompagné comme moi de macaronis au pesto et d'asperges vertes au balsamique. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (220g) Calories: 304Kcal Glucides: 5.
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Laissez mijoter 3 minutes et coupez le feu. Laissez refroidir à température ambiante. Pour la cuisson au barbecue, placez le saumon sur la grille lorsque vous avez de belles braises (pas de flammes) et positionnez votre grille aussi haut que possible. Comptez 10 à 15 minutes de cuisson selon l'épaisseur des pavés et pensez à les retourner. Recette Filets de saumon sauce crémeuse au basilic et à la menthe (Danemark) - Top Santé. Servez le saumon avec la sauce au gingembre et parsemez de feuilles de basilic ciselées. Dégustez aussitôt avec du riz blanc par exemple! Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette -7 kg en 1 mois sans régime En savoir plus
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Saumon grillé, sauce basilic et citron confit Chaque fois que je cuisine du saumon, mes enfants sont contents. C'est leur poisson préféré et cerise sur le gâteau c'est plein de bonnes choses au niveau nutritionnel dont les fameux omega3. Ici j'ai choisi des pavés de saumon sauvage d'Alaska car issu d'une pêche durable et responsable. Pour cette recette de saumon grillé, vous pouvez faire cuire votre poisson à la plancha (pour l'été c'est top). Si vous n'en avez pas, vous pouvez tout simplement le faire à la poêle. Il faudra juste bien saisir le poisson. Recette saumon. Nous nous sommes régalés avec cette recette très gourmande. Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre au four. Pour 4 personnes 4 pavés de saumon sauvage d'Alaska 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron Pour la sauce: 30 g de feuilles de basilic 1/2 échalote 1 gousse d'ail 1 bonne pincée de sel 80 ml d'huile d'olive 30 ml de vinaigre balsamique blanc Pour le topping: 2 cuillères à soupe rases de citron confit coupé en dés 2 cuillères à soupe d'aneth ciselé 2 cuillères à soupe d' amandes concassées Lavez le basilic, séchez-le et effeuillez-le de manière à en avoir 40 g. Pelez l'échalote, coupez-la en 2.
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de course Ingrédients 6 Pavés de saumon 400 g Riz 50 cl Eau 2 Cardamomes 1 étoile de badiane 50 cl Eau 1 Petit oignon blanc 3 Bouquets de basilic 2 cuil. à soupe Huile neutre 10 cl Huile de friture Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Rincez le riz dans une passoire. Mettez le riz dans une casserole avec l'eau, les graines de cardamome, l'étoile de badiane et un peu de sel. Faites cuire 10 minutes à couvert sur feu moyen. Laissez reposer 5 minutes. Effeuillez et hachez les feuilles d'un bouquet de basilic. Mélangez les feuilles hachées à votre riz. Vérifiez que vos pavés de saumon ne comportent pas d'arête. Si ce n'est pas le cas, ôtez-les à l'aide d'une pince à arête. Salez et poivrez-les. Sauce au basilic pour saumon et. Marquez vos pavés de saumon sur toutes leurs faces à la poêle dans 2 cuillères à soupe d'huile neutre sur feu vif. Ôtez la première peau de votre oignon blanc puis émincez-le. Poêlez votre oignon dans une cuillère à soupe d'huile avec un peu de sel sur feu moyen/fort pendant 5 minutes.
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Préparation: 5 minutes Four: 20 minutes Ingrédients -1 ½ livre de saumon (couper en 6 filets) -6 c. soupe de beurre fondu -1 gousse d'ail broyé -1 poignée de basilic haché finement -2 c. à soupe de jus de citron -1 c. à thé de sel -½ c. à thé de poivre -6 tranches de citron Préparation Préchauffer le four à 375 degrés. Placer une grande feuille de papier d'aluminium sur une plaque de cuisson, et vaporiser avec une huile de cuisson non-collante. Étendre les filets de saumon sur le papier d'aluminium, à distance égale. Dans un bol de taille moyenne, combiner le beurre, l'ail, le basilic, le jus de citron, le sel puis le poivre. À l'aide d'une cuillère, bien mélanger le tout. Verser la moitié de la sauce de citron et basilic sur les filets. Garder le reste pour plus tard. Sauce au basilic pour saumon le. Garnir chaque filet d'une tranche de citron. Renfermer le papier d'aluminium sur les filets en créant un petit cocon. Cuire le saumon durant 15 minutes sans défaire le papier d'aluminium. Défaire le cocon d'aluminium, et verser le reste de la sauce de citron et basilic sur les filets.
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Retourner le saumon au four et griller à feu haut pendant 5 à 7 minutes. Surveillez bien le saumon pendant qu'il grille. Une fois que les filets commencent à brunir, retirer du four et servir immédiatement. Recette originale sur Recent Posts
Retour Saumon sauce crémeuse mangue-coco-basilic Portions 4 Préparation 30 minutes Cuisson 25 minutes Une assiette colorée qui saura vous impressionner… Bon appétit!
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