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Messages de blog Comment ouvrir une vieille bouteille de vin? Certains vins sont vinifiés dans l'optique d'être conservés et donc vieilli. Leur goût est alors plus apprécié après quelques années. Presque chaque grand amateur de vin dispose d'une bouteille qui date dans sa cave. Pour les grandes occasions, ces vins sortent de ces caves pour être enfin goûtés. Cependant, vu que la bouteille comme son contenu datent d'un certain temps, il y a des règles à suivre pour la décanter. L'équipe de Sommelier Prestige vous explique comment déboucher une vieille bouteille. Une boisson qui est très appréciée par presque tout le monde, le vin propose une saveur unique dans chaque bouteille. Le privilège avec certains vins c'est que leur goût s'accentue au fur et à mesure de leur conservation. Dans ces cas, lorsque le vin est ancien, son goût sera de plus en plus exquis. Vieille bouteille de vin en ligne. La qualité d'un vin ne se distingue qu'après une longue conservation. C'est pour cela que les cavistes ne décident que de décanter leurs vieux vins que pour les occasions importantes.
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Si le vin a été couché horizontalement jusqu'au moment de l'ouverture, un berceau à vin. C'est un support pratique qui vous permettra d'ouvrir et de verser la bouteille aussi près que possible de sa position d'origine, sans perturber la couche de sédiment. LA DÉCANTATION EST-ELLE UNE OPTION? Décanter une bouteille est un excellent moyen de séparer un vin des sédiments. Arrêtez simplement de transférer le liquide dans la carafe une fois que vous voyez là lie-de-vin près du goulot de la bouteille. La plupart des gens tiennent une bougie sous le goulot pour permettre de mieux voir les solides. Vieille bouteille de vin chez grays ltd company en image. Si vous êtes à la maison et que l'esthétique ne joue pas un rôle, la lampe de poche de votre iPhone fonctionne plutôt bien. Les mélanges bordelais, la syrah et tout ce qui est copieux peuvent généralement résister à une décantation. Mais je réfléchirais à deux fois avant de décanter un Bourgogne de 50 ans. Bien qu'utile pour éliminer les sédiments, la décantation expose également le vin à l'air. Cela peut être une bonne chose pour un jeune vin décrit comme « serré ».
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