Fraises Au Porto, Chasseur Immobilier Mulhouse

Ingrédients Préparation 12 fraises de grosseur moyenne 250 ml (1 tasse) de chocolat noir 50% + de cacao 250 ml (1 tasse) de chocolat blanc 2 oz (3 c. à soupe) de Porto Cherchez notre sac dans votre épicerie En spécial cette semaine Mettre une plaque de marbre, un plat de Pirex ou une grande assiette au congélateur. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat noir doucement. Pendant ce temps, équeuter les fraises en prenant soin de retirer le coeur de la fraise (cette partie blanchâtre qui ressemble à une carotte). Couper aussi la pointe de la fraise. Cela vous aidera à la faire tenir debout. Aspics de fraises au porto blanc | Cooking Chef de KENWOOD - Espace recettes. Placer la plaque réfrigérée près du plat contenant le chocolat fondu. Il est possible aussi de mettre une feuille de papier-ciré dessus. Cela facilitera la tâche pour décoller les fraises, une fois terminé. Avec une fourchette, piquer la fraise verticalement afin de pouvoir la tremper dans le chocolat. Déposer le tout, debout, sur la plaque froide. Le chocolat va figer et fera comme un pied de coupe qui maintiendra la fraise debout.

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Une recette proposée par Fraises de France. Imaginée par Carinne Teyssandier. Crédit photo: J-C Amiel / M. Leteuré / Fraise de France Ingrédients 500 g de Gariguettes 2 g d' agar-agar (gélifiant naturel) 50 cl de porto (Pour une utilisation sans alcool, vous pouvez le remplacer par un jus de pommes). Fraises autocueillette. Menthe Fraises des bois Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 2 mn 22 mn 1 Lavez et équeutez les gariguettes, puis coupez-les en deux. 2 Faites chauffer le porto (ou le jus de pomme) puis incorporer les 2 grammes d'agar-agar. Laissez cuire à petite ébullition au moins 2 minutes pour que l'agar-agar puisse jouer son rôle de gélifiant. 3 Versez 1 cm de ce liquide dans un moule passé sous l'eau non séché. Mettre au frais 15 minutes. Vous pouvez utiliser des moules souples qui facilitent le démoulage ou chemiser votre récipient avec du papier film pour un démoulage "assuré". 4 Ensuite, répartissez les gariguettes dans le récipient puis remplir à hauteur avec le porto tiède (ou jus de pomme).

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Étape 6 Avec une seringue à pâtisserie ou une petite cuillère, verser quelques gouttes de porto dans chacune des fraises. Il ne faut pas trop les remplir. Ensuite, mettre au réfrigérateur pendant une heure. Étape 7 Faire fondre le chocolat blanc. Salade de fraises au Porto et jambon cru - La recette facile par Toqués 2 Cuisine. Étape 8 Sortir les fraises du réfrigérateur et verser le chocolat blanc, fondu, sur chacune des fraises, avec une petite cuillère afin d'enfermer le porto à l'intérieur de la fraise. Remettre au réfrigérateur jusqu'au service. Étape 9 Décoller délicatement la base des fraises avec un couteau et servir. Note(s) de l'auteur: Vous pouvez remplacer le chocolat blanc par un chocolat au lait.

La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été. La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Fraises au porto alegre. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique. Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

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