Recette Pommes De Terre À La CrÈMe De Munster - Marie Claire - Fabrique D Aliment Granuler Occasion
Les ingrédients de la recette 800 g de petites pommes de terre cuites sous-vide 2 carottes 1 munster 10 cl de crème lliquide 1 cuillère à soupe de graines de cumin sel et poivre La préparation de la recette 1. Pelez les carottes, coupez-les en deux dans la longueur, puis en tronçons. Faites-les cuire 10 min à l'eau bouillante salée. Coupez les pommes de terre en deux ou trois et faites-les réchauffer à la vapeur. 2. Crème d'Albert (crème de munster au Gewurztraminer). Eliminez la croûte du fromage, coupez-le en cubes. Mettez-les dans une petite casserole avec la crème et laissez fondre à feu doux en remuant régulièrement. 3. Egouttez les carottes, mélangez-les aux pommes de terre dans un plat creux préchauffé, salez très légèrement, poivrez. Versez dessus la crème de munster, décorez avec le cumin. Servez aussitôt. Vidéo - Recettes aux fraises: Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un gewurztraminer Région: Alsace Conseils A défaut de pommes de terre sous-vide, utilisez des pommes de terre crues que vous ferez bouillir 20 min à l'eau salée.
Recette Avec Creme De Munster Saint
Une portion (env. 360 g): Calories 744 kcal Protéines 32, 2 g Glucides 60, 8 g Lipides 35, 8 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 46 Invité, Papi et 44 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Pour cette recette de gratin de pâtes, j'ai choisi les spätzle de la marque Valfleuri, une entreprise qui perpétue depuis 3 générations et près d'un siècle la succulente tradition des pâtes alsaciennes. Les Spätzle ont la particularité de présenter des aspérités ce qui permet à la crème d'accrocher et de bien les enrober. Cette variété m'a donc semblé idéale pour réaliser un bon gratin de pâtes. Je ne vous présente bien évidemment pas le munster, fromage dont la notoriété olfactive n'est plus à faire. Recette avec creme de munster saint. Riche en saveur (et en calories), il rehausse délicieusement ce plat pour en faire un vrai modèle de rusticité. Et la rusticité, c'est ce qu'on recherche dans ce type de gratin vite fait bien fait. Car elle est immanquablement synonyme de gourmandise… et de réconfort! Gratin de spätzle aux champignons et au munster Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 45 minutes Portions 4 personnes Auteur Leïla Martin 400 g de spätzle Valfleuri 500 de champignons de Paris rosés 3 gousses d'ail 1 c. à s. de persil ciselé noisette de beurre 10 cl de Riesling 250 ml de crème liquide 200 de munster Sel poivre Faites cuire les spätzle dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
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