Canard À La Vanille Recette De Cuisine Créole De La Réunion. / Séquence Anglais Les Vêtements Cycle 3

Peau Grasse Déshydratée
Tuesday, 27 August 2024

Lorsque nous étions en vacances sur l'Ile de la Réunion, j'avais testé pas mal de spécialités locales, dont le canard à la vanille. C'était un plat vraiment savoureux, sucré salé, et plein de parfums. J'en ai un vrai souvenir gourmand, et j'avais récupéré quelques infos pour pouvoir refaire la recette à la maison, et comme j'ai de la délicieuse vanille de la Réunion, et que j'ai acheté ce week-end des cuisses de canettes, je me suis dit que ce serait pas mal pour faire mon canard (qui s'est transformé en canette) à la vanille. Verdict? Une recette pleine de saveurs et très gouteuse. Notre Meilleure Recette de Canard à la Vanille - Mavany. Par contre, comme le canard (ou la canette) c'est un poil grassouillet, j'ai fait cuire mon plat à l'avance, j'ai ensuite enlevé la couche de gras qui s'était déposé à la surface, avant de faire réchauffer le contenu de ma cocotte. Avec du riz c'était parfait! Ingrédients (4 personnes) 4 cuisse de canette (ou de canard, plus grossses et plus grasses, au choix! ) 1 gousse de vanille (j'ai pris celle de la Réunion, sur) 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 oignon 2 gousses d'ail 1 petit verre de rhum ambré 1/2 boîte de conserve de concassé de tomate 1 poivron (j'ai mis un orangé) Sel, poivre 1.

Canard À La Vanille Et

29 – Après, on rajoute nos morceaux de canard préalablement macérés. 30 – Nous les ferons dorer un petit instant. 31 – Notre bol contient encore une portion de rhum. Nous allons le conserverons pour plus tard. 32 – Cela dit, on va ajouter notre concassage "gingembre, ail, poivre, sel". 33 – On mêle avec soin. 34 – 35 – Nous rajouterons une cuillère à soupe de curcuma (ou bien de safran) et continuerons à mélanger. 36 – 37 – 38 – Maintenant, on verse le reste de notre rhum, 4 cuillères à café de miel et notre sauce tomate de plus tôt. 39 – Il reste quelques miettes de notre mixture dans le pilon. 40 – On va les récupérer à l'aide un verre d'eau. Canard à la vanille la. 41 – Puis, on verse cette dernière dans la marmite. 42 – Nous allons laisser réduire un peu. 43 – Pendant ce temps, nous prendrons le persil et l'éplucherons finement. 44 – Une fois que ça réduise bien, nous procéderons à la garniture. 45 – On va accompagner notre recette de La Réunion d'un peu de riz blanc. Nous saupoudrerons le tout avec nos morceaux de persil.

Canard À La Vanille Rose

Recherche alphabétique + Pour 4 personnes Difficulté Préparation 15 ' Cuisson 50 ' Ingrédients. 1 canard de 1, 6 kg. 2 gousses de vanille. 2 c. à s. d'extrait de vanille. 3 tomates. 2 oignons. 1 carotte. 1 bouquet de persil et laurier. sel, poivre Préparation - Découper le canard en morceaux. - Faire dorer les morceaux dans une sauteuse avec peu d'huile. - Retirer les morceaux de canard, réserver. - Jeter la graisse. - Roussir les oignons coupés dans le sens de la longueur. - Ajouter les carottes coupées en petits morceaux. - Couper les tomates en morceaux, faire revenir quelques minutes. - Remettre le canard. - Mouiller avec 1 litre d'eau. - Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur. - Les joindre avec le thym et le laurier. - Ajouter de l'extrait de vanille. Canard à la vanille (La Réunion) : recette de Canard à la vanille (La Réunion). - Saler, poivrer. - Cuire à feu doux pendant 40 minutes jusqu'à réduction correcte de la sauce. Servir chaud.

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Découpez le canard en une dizaine de morceaux. Dans une marmite, faites chauffer l'huile et faites revenir les morceaux de viande jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur dorée. Une fois qu'ils sont bien roussis, ajoutez l' oignon, le curcuma, la muscade, l'ail, le clou de girofle, le gingembre et le poivre noir que vous aurez préalablement écrasé. Déposez les deux cuillères de miel et deux gousses de vanille fendues. Canard à la vanille rose. Laissez cuire quelques minutes et ajoutez les 60 cl d'eau. Salez légèrement. Couvrez et laissez réduire à feu moyen pendant 45 minutes L'eau doit totalement disparaître et laisser place à une sauce onctueuse. En fin de cuisson, versez la préparation dans un grand plat et déposez toutes les graines de la dernière gousse de vanille sur l'ensemble de celui-ci. Le ptit truc en plus: L'accompagnement idéal de ce plat est le riz blanc; Pour les personnes qui n'aiment pas le canard, il est possible de réaliser cette recette avec de la pintade ou un gros poulet fermier.

Dans un plat à rôtir verse de l'eau bouillante sur 2, 5 cm de haut. Pose une grille sur le plat avec l'eau. Place les cuisses sur la grille, coté peau vers le haut. Fais rôtir le canard pendant 40 minutes dans un four chaud à 220°C en chaleur tournante, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante. Coupe en deux afin de séparer le haut de cuisse, du pilon. Dans une poêle froide place ton magret côté peau. Fais-le cuire à feu doux pendant 6 minutes pour qu'il perde un maximum de graisse. Puis sur feu vif fait caraméliser la peau pendant 1 minute. Après avoir retiré l'excédent de graisse de la poêle, retourne le magret et saisit la chair pendant 1minute. Canard à la vanille music. Enfourne ensuite ton magret à 180°C à chaleur tournante pendant 5 minutes. Puis laisse le se reposer 3 minutes dans la poêle mais hors du four. Dressage Place ⅓ de ton magret dans l'assiette, ajoute un morceau de confit puis la sauce. Sers avec les légumes de ton choix (voir « Que servir avec? »). Notes Comment bien réchauffer le confit de canard sans le dessécher?

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Séquence Vêtements Anglais Cycle 3

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Leur demander alors de lever la main pour poser des questions qui ne porteront que sur les vêtements, et le sexe du personnage). Les guider au début pour qu'ils puissent utiliser correctement la structure du type: « Is he/she wearing…? ». Répondre par « Yes, he/she is » ou « No, he/she isn't. » et barrer les personnages au fur et à mesure, jusqu'à ce que le personnage soit révélé. – Puis, former des binômes. Distribuer une grille de personnages (à plastifier pour plusieurs utilisations) à chacun des élèves; ces derniers seront munis d'un feutre pour ardoise effaçable. Chaque élève choisit une carte-personnage. L'élève A commence en posant une question précise à son camarade, du type: « Is he a boy? » ou « Is she wearing a white dress? ». Rappeler que les questions ne doivent porter que sur les vêtements (et sur le sexe du personnage). L'élève B ne lui répond que par « Yes, (s)he is » ou « No, (s)he isn't ». CM2 – La classe de Anne. L'élève A barre alors les personnages sur sa grille au fur et à mesure des informations obtenues.

Depuis le début de la période 4, j'ai commencé à décloisonner l'anglais avec ma collègue de CM2. Elle avait besoin que l'on aborde les vêtements et étant donné que le vocabulaire des vêtements avait déjà été vu rapidement, je suis partie sur les vêtements qui composent un uniforme scolaire tout en reliant la séquence à la culture anglophone: ici, l'école. Je n'ai pas de manuel ou de méthode, j'ai cherché via les différentes ressources du ministère et les contributions des cybercollègues. [Anglais] Evaluations – Mon école. J'ai trouvé ma séquence sur le site de PrimLangues. Cest un site ressource du ministère pour l'enseignement des langues au 1er degré. La séquence est basée sur les programmes de 2008 mais elle propose des jeux et activités que j'ai pu adapter à la cour et par la même, sortir de l'espace classe pour faire de l'oral. Néanmoins, les documents et flashcards ne me convenaient pas, je voulais quelque chose de plus coloré et visuel pour attirer l'oeil. Je suis partie du vocabulaire de la séance et j'ai créé mes propres flashcards.