Toutes Les Annonces Immobilières De Maison À Louer À Le Passage (47520): Queue De Castor Au Four De

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Préparation 10 minutes Cuisson Macération 240 minutes Total 20 minutes Portion(s) 12 portions Crédits: Lunakimo Ingrédients 1 tasse farine tout usage eau tiède 1/2 cuillère à thé levure 2 pincées sel 1 cuillère à thé sucre 2 cuillères à table huile végétale Étape 1 Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol. Étape 2 Ajouter de la farine par petites quantités, 1/2 tasse (125 ml) à la fois), jusqu'à ce que la pâte ne colle plus sur les mains. Étape 3 Faire lever la pâte en la recouvrant d'un plastique et en laissant reposer de 4 à 5 heures. On peut laisser reposer pendant toute une nuit. Étape 4 Lorsque la pâte a levé, former de petites boules et les étirer selon la forme d'une queue de castor. Étape 5 Cuire dans un poêlon aux hauts contours ou un chaudron dans environ 1 po (2, 5 cm) d'huile. Note(s) de l'auteur: Elles seront délicieuses avec votre garniture préférée. Cette pâte est aussi délicieuse pour faire de la pizza. Dans ce cas, vous n'avez qu'à changer l'eau pour du 7 Up.

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19 février 2014 Vous me connaissez moi et ma manie d'adapter toute les recettes frites au four. Donc, en voilà une nouvelle qui a marquée beaucoup de points auprès de mon mari pour notre souper de St-Valentin en famille: la fameuse queue de castor, pâtisserie emblème des festivités canadiennes. Monchéri a dit que ce n'était pas tout à fait aussi bon que celle frite, mais que ça vaut vraiment la peine quand même! On va donc garder notre portion de queue de castor frite pour les grandes sorties (genre patin au canal rideau, la Ronde etc.. ) et en manger plus souvent à la maison cuite au four! Pour ma part je préfère largement celle au four, même si j'aime beaucoup la friture! Mais si vous y tenez absolument cette pâte peut être cuite à la friteuse sans problème! J'ai mélangé deux recettes pour réaliser celle-ci. Pour la pâte - 1/2 tasse de lait tiède - 2 cuillères à soupe d'eau tiède - 1 cuillère à thé de levure sèche - 1 cuillère à soupe de cassonade - 1/4 cuillère à thé de sel - 3 cuillères à soupe de farine de blé entier - 1 1/2 tasse de farine - 1 1/2 cuillère à soupe d'huile.

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Quoi de meilleur que de manger de bons beignets Q ueues de Castor pour fêter Mardi-Gras comme il se doit? Cette recette facile de la Queue de Castor est une spécialité Canadienne, une pâtisserie à mi-chemin entre la gaufre et le beignet. Il s'agit donc de gros beignets aplaties sucrés en forme de … queue de castor traditionnellement servis avec du sirop d'érable, un pur régal!! … Ces délicieux beignets de carnaval canadien ont la particularité d'être moelleux et très gourmands. J'avais croisé cette recette de beignets plein de fois l'année dernière mais il me semble que c'est sur le blog de cuisine de Jackie que j'avais vu cette recette de Mardi Gras et modifiés au gré de mes envies. Nous les avons dégustés avec de cannelle et du sirop d'érable et nous nous sommes bien régalés. Absolument délicieux, vous allez adorer cette recette! Le seul petit hic, il faut bien qu'il y en ait un, c'est que c'est pas bon pour ton régime 🙂 Alors je te propose une alternative saine, les beignets au four tout légers.

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Laisser reposer 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les farines. Incorporer le sel, le sucre d'érable et l'huile à la levure. Incorporer le mélange de farines. Remuer avec les mains jusqu'à homogénéité. Sur une surface farinée, pétrir la pâte de 8 à 10 minutes. Il est normal que la pâte demeure légèrement ferme. Remettre la pâte dans le bol. Couvrir d'un linge humide et laisser reposer 1 heure à température ambiante près d'une source de chaleur. Sur une surface farinée, pétrir la pâte de 2 à 3 minutes. Couvrir et laisser reposer de nouveau 1 heure. Diviser la pâte en huit parts. Sur une surface farinée, abaisser chaque part en un ovale de 15 cm (6 po) de longueur. Dans une friteuse ou dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de 180 °C (350 °F) sur un thermomètre à cuisson. Frire une queue de castor à la fois de 30 à 45 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égoutter sur du papier absorbant. Répéter avec le reste des queues de castor.

Imprimer Catégorie Queues de castor Thèmatique Aucune thèmatique Source Robin Hood Évaluation ☆ Photos de la recette Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Ingrédients: Pâte 3/4 tasse de lait 175 mL 3 c. à soupe de sucre 45 mL 1 c. à thé de sel 5 mL 1 c. à thé de vanille 5 mL 1 oeuf 1/4 tasse de beurre fondu 50 mL 2 tasses de farine à pain Premier choix blanc de ménage ROBIN HOODMD 500 mL 1/4 tasse de farine combinée NutriMC ROBIN HOODMD 50 mL 2 c. à thé de levure 10 mL Garniture 1/2 tasse de sucre 125 mL 2 c. à thé de cannelle 10 mL Préparation:Pâte Ajouter les ingrédients à la machine à pain en suivant le guide d'utilisation du fabricant. Sélectionner le cycle de la pâte sucrée. Retirer la pâte de la machine et la laisser reposer, recouverte, 10 minutes. Diviser en 8 boules. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque boule sur une surface bien enfarinée et lui donner une forme ovale, d'environ de ¼ " (0, 5 cm) d'épaisseur.

Égoutter les beignets à l'aide d'un écumoire et transférer sur une grille. Laisser tiédir. Dans une assiette creuse, mélanger le sucre et la cannelle. Saupoudrer les beignets ou les enrober de ce mélange. mardi-gras, chandeleur, gouter, carnaval, cuisine-facile, canada, petit dejeuner 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement