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Versez la masse dans le moule et aplatissez-la régulièrement. Couvrez avec une 2eme feuille de papier azyme et laissez durcir à température ambiante au minimum 4 heures, mais une nuit c'est mieux car plus le nougat est dur plus il est facile à découper. Recette Feuilles azymes. Passez la lame d'un bon couteau sous l'eau chaude avant de détaillez votre nougat en rectangles, carrés ou barres. Vous pourrez éventuellement envelopper les morceaux dans des carrés de papier cellophane *. Ce nougat se conserve longtemps – enfin tout dépend de votre résistance à en prélever- dans une boîte en fer par exemple et dans un endroit frais et sec mais pas au réfrigérateur. Explications utiles ou futiles Le moule: j'ai utilisé un carré de 20×20 cm et mon nougat est moins épais que prévu, il est donc préférable d'utiliser un carré de 18x18cm comme je l'ai indiqué voir même 16×16 c'est vous qui voyez. Le glucose: il s'agit de sirop de glucose qui se conserve longtemps et qui est utile pour beaucoup de recettes comme les pâtes de fruits etc… Le miel: pour apprécier le nougat, la qualité du miel est primordiale, choisissez un miel de lavande si possible ou alors un miel parfumé de votre choix, avec un miel d'acacia le résultat sera un peu fade.
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Merci Par minouch, Ajouté le 04/02/2022, Pourquoi c'est impossible d'utiliser PtitCHEF sur mon tél portable? Mot de passe ne fonctionne pas Par Mammmy, Ajouté le 27/01/2022, 0 réponse(s) Comment classer mes recettes (ex: dessert) sans feuilleter mes 10 pages. Merci Par cacatte, Ajouté le 23/01/2022, Bonjour vous parlez de battre les blancs en neige Par avisse_c2022, Ajouté le 18/01/2022, Je suis sans gluten puis-je utiliser le mix schar a la place? Merci Par Manou100, Ajouté le 13/01/2022, J'ai vu!! Par moi26754, Ajouté le 12/01/2022, Bjr dans les recettes WW, comment savoir le nombre de parts prévu? Merci de me guider! Ce site est-il gratuit où payant et combien? Comment remplacer le papier azyme ? - Housekeeping Magazine : Idées Décoration, Inspiration, Astuces & Tendances. merci de votre réponse Par cuisine77, Ajouté le 11/01/2022, Je n'arrive pas à mettre une recette dans mon livre de recette Par Latrop, Ajouté le 09/01/2022, 1 réponse(s)