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Une cave à vin est un appareil incontournable pour tout amateur ou connaisseur de vin. En effet, il s'agit d'un équipement permettant de stocker et de vieillir des bouteilles de vins de haute qualité et de toujours les garder à portée de main. En plus d'être pratique, la cave à vin présente également une réelle ergonomie. Elle agrémente les pièces de la maison dans laquelle elle est installée: cuisine, salle à manger, salon et même le sous-sol. Toutefois, la pièce d'installation représente un critère important dans le choix d'une cave à vin. Effectivement, la température de la pièce, le design ainsi que le niveau sonore sont à prendre en considération. Ainsi, l'emplacement de la cave à vin doit être défini selon plusieurs conditions. Dans les pièces à vivre: salle à manger et salon Voulez-vous montrer votre cave, ou n'avez-vous pas de garage ou de sous-sol? Il est tout à fait possible d'installer une cave à vin dans votre salon. De plus, les modèles actuels de caves à vins sont conçus avec un design permettant à la fois de conserver les vins et de servir de décoration de votre intérieur.
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3) De la lumière Il faut savoir que la lumière est un ennemi naturel du vin, de ce fait, il faut une protection. Dans le cas général, les garages sont connus comme un local sombre et noir. En revanche, l'ouverture de ce garage ou l'allumage de l'éclairage ont la possibilité d'avoir un effet nocif. De ce fait, il faut le protéger en utilisant une couverture ou un éclairage adapté. Des rangements appropriés Quand l'isolation est terminée afin de construire une cave à vin dans un garage, il faut maintenant passer aux rangements de vos bouteilles. Vous devez tout d'abord savoir que le vin ne résiste pas les vibrations et les odeurs. Pour cela, il faut penser à ranger le plus loin possible dans votre garage tous ceux qui sont produits chimiques ainsi que tous les appareils électriques. Il existe différents types de rangements adaptés aux bouteilles de vin. Il y a par exemple les casiers individuels qui passent par les casiers modulaires ou destinés à des formes de bouteilles assez spéciales.
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Construire sa propre cave à vin est un excellent moyen de disposer d'un endroit où stocker ses grands crus. Cela permet d'avoir toujours à disposition des bouteilles à offrir à ses convives. Cependant, la construction d'une cave à vin naturelle exige de respecter certaines règles afin de pouvoir conserver au mieux chaque vin. Découvrez nos conseils pour vous aider à aménager votre cave à vin naturelle. Connaître les règles de construction Que ce soit dans votre garage ou dans un endroit isolé, il faut savoir que la construction d'une cave à vin exige de respecter quelques règles de base: Choisir un endroit protégé de toute vibration et de toute odeur. En effet, les secousses et les vibrations ont pour effet de remettre en suspension les dépôts qui ont pu se former pendant le vieillissement du vin et elles peuvent également activer certaines bactéries néfastes au vin, ou encore dissoudre les tannins. Opter pour un endroit obscur car tout comme l'air, la lumière favorise l'oxydation et est donc susceptible de détériorer le vin Choisir une pièce avec un taux d'humidité correct, c'est-à-dire compris entre 50% et 80%.
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Au-delà, l'humidité risque de provoquer un décollement ou une décoloration des étiquettes et favorisera le développement des moisissures. Veiller à instaurer une température ambiante constante comprise entre 11° et 14°C. En deçà, le froid risque de casser la structure du vin et ralentira son vieillissement et au-delà, l'évolution du vin sera accélérée et celui-ci ne pourra pas forcément atteindre son apogée. Choisir son espace idéal Afin de respecter les règles de base citées ci-dessus, la construction d'une cave à vin en sous-sol nous semble idéal car l'endroit est un espace creusé et aura donc toutes les chances de conserver vos vins dans les meilleures conditions. Sinon, vous pouvez également opter pour le garage ou ajouter éventuellement une annexe à votre maison. Favoriser un isolement adapté Une fois que vous avez choisi le lieu, il faut l' isoler pour éviter l'humidité. Pour cela, vous pouvez soit utiliser des planchers en bois pour recouvrir vos murs ou utiliser une peinture anti-moisissure adaptée pour maintenir un environnement favorable à la conservation de vos vins.
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Dans les deux cas, le principe reste toujours le même mais dans le cas de la cave compacte, on va juste insérer un caisson isolé qui présente déjà toutes les conditions requises pour la bonne conservation de votre vin alors que dans l'autre cas, il faudra construire ce caisson en suivant des règles d'isolation, d'hygrométrie, etc.. strictes pour assurer à votre vin une bonne conservation. L'armoire à vins Enfin si vous habitez en appartement et n'avez pas la possibilité de faire installer une cave à vins, vous pourrez optez pour une armoire à vins électrique pour conserver votre vin dans des conditions optimales. Ces armoires électriques sont disponibles en différentes tailles et peuvent s'intégrer dans une cuisine équipée. Il existe des armoires dites mono-zones, c'est-à-dire des armoires qui permettent de maintenir le vin à température de service mais ne permettent pas de conserver à proprement parler votre vin en lui donnant la possibilité de vieillir. Mais il existe aussi des armoires multi-compartiments qui permettent de faire vieillir, conserver, et maintenir à température idéale de service votre vin comme dans une vraie cave.
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Pour la rendre praticable et confortable, il est essentiel de penser à son isolation. Comment… Vous souhaitez aménager votre sous-sol pour plus de surface habitable? Vous devez l'isoler pour plus de confort et moins de déperditions énergétiques. Quelles… Vous avez décidé d'améliorer l'isolation de votre habitat mais vous ne savez pas quel matériau choisir pour votre porte de garage. Découvrons-les ensemble.
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